食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 アミノ酸組成によるたんぱく質の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0gあけび 果皮、生0g
アセロラ 生0gアセロラ 10%果汁入り飲料00g
アテモヤ 生0gアボカド 生1.8g
あんず 生0gあんず 乾0g
あんず 缶詰0gジャム 高糖度0g
ジャム 低糖度0gジャム 生0.6g
ジャム 高糖度0gジャム 低糖度0g
いちじく 生0.4gいちじく 乾0g
いちじく 缶詰0gいちじく 砂じょう、生0g
うめ 生0.4g梅漬 塩漬0g
梅漬 調味漬0g梅干し 塩漬0g
梅干し 調味漬0g梅干し 梅びしお0g
梅干し 20%果汁入り飲料00g温州みかん じょうのう 早生、生0g
温州みかん じょうのう 普通、生0.4g温州みかん 砂じょう 早生、生0g
温州みかん 砂じょう 普通、生0g温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0.3g
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0.3g温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0g
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00g温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00g
缶詰ライトシラップ漬 果肉0g缶詰ライトシラップ漬 液汁0g
オリーブ グリーン0gオリーブ ライプ0g
オリーブ スタッフド0gネーブル 砂じょう、生0.5g
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0gバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0g
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0gバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00g
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00gマーマレード 高糖度0g
マーマレード 低糖度0gマーマレード 砂じょう、生0g
かき 甘がき、生0.3gかき 渋抜きがき、生0g
かき 干しがき0gかぼす 果汁、生0g
かりん 生0gかりん 生0.7g
キワノ 生0gきんかん 全果、生0g
グァバ 生0gグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00g
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00gグズベリー 生0g
ぐみ 生0gグレープフルーツ 砂じょう、生0.5g
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0gグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0g
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00gグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00g
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0gココナッツ ココナッツウォーター0g
ココナッツ ココナッツミルク0gごれんし 生0g
さくらんぼ 国産、生0gさくらんぼ 米国産、生0g
さくらんぼ 缶詰0gざくろ 生0g
さんぼうかん 砂じょう、生0gシイクワシャー 果汁、生0g
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00gすいか 生0.3g
すだち 果皮、生0gすだち 果汁、生0g
すもも類 日本すもも 生0.4gすもも類 プルーン 生0g
すもも類 プルーン 乾0gだいだい 果汁、生0g
タンゴール 砂じょう、生0gタンゼロ 砂じょう、生0g
チェリモヤ 生0gドリアン 生0g
日本なし 生0.2g日本なし 缶詰0g
中国なし 生0g西洋なし 生0g
西洋なし 缶詰0g夏みかん 砂じょう、生0.5g
夏みかん 缶詰0gなつめ 乾0g
なつめやし 乾0gパインアップル 生0.4g
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0gパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース0g
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00gパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00g
パインアップル 果実飲料 缶詰0gパインアップル 果実飲料 砂糖漬0g
ハスカップ 生0gはっさく 砂じょう、生0g
パッションフルーツ 果汁、生0gバナナ 生0.7g
バナナ 乾0gパパイア 完熟、生0g
パパイヤ 未熟、生0gピタヤ 生0g
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生0gヒュウガナツ 砂じょう、生0g
びわ 生0gびわ 缶詰0g
ぶどう 生0.2gぶどう 干しぶどう0g
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0gぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0g
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00gぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00g
ぶどう 果実飲料 缶詰0gぶどう 果実飲料 ジャム0g
ブルーベリー 生0gブルーベリー ジャム0g
ぶんたん 砂じょう、生0gぶんたん ざぼん漬0g
ホワイトサポテ 生0gぽんかん 砂じょう、生0g
まくわうり 生0gマルメロ 生0g
マンゴー 生0gマンゴスチン 生0g
メロン 温室メロン、生0gメロン 露地メロン、生0.6g
もも 生0.4gもも 30%果汁入り飲料ネクター)00g
もも 果肉0gもも 液汁0g
ネクタリン 生0gやまもも 生0g
ゆず 果皮、生0gゆず 果汁、生0g
ライチー 生0gライム 果汁、生0g
ラズベリー 生0gりゅうがん 乾0g
りんご 生0.1gりんご 果実飲料 ストレートジュース0g
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0gりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00g
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00gりんご 果実飲料 缶詰0g
りんご 果実飲料 ジャム0gレモン 全果、生0g
レモン 果汁、生0g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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