食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 マンガンの含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0.15mgあけび 果皮、生0.17mg
アセロラ 生0mgアセロラ 10%果汁入り飲料00mg
アテモヤ 生0.20mgアボカド 生0.18mg
あんず 生0.21mgあんず 乾0.32mg
あんず 缶詰0.03mgジャム 高糖度0.02mg
ジャム 低糖度0.03mgジャム 生0.20mg
ジャム 高糖度0.14mgジャム 低糖度0.22mg
いちじく 生0.08mgいちじく 乾0.48mg
いちじく 缶詰0.07mgいちじく 砂じょう、生0.07mg
うめ 生0.07mg梅漬 塩漬0.21mg
梅漬 調味漬0.07mg梅干し 塩漬0.23mg
梅干し 調味漬0.10mg梅干し 梅びしお0.10mg
梅干し 20%果汁入り飲料00.01mg温州みかん じょうのう 早生、生0.08mg
温州みかん じょうのう 普通、生0.07mg温州みかん 砂じょう 早生、生0.06mg
温州みかん 砂じょう 普通、生0.05mg温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0.03mg
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0.03mg温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0.03mg
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01mg温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00mg
缶詰ライトシラップ漬 果肉0.03mg缶詰ライトシラップ漬 液汁0.02mg
オリーブ グリーン0.04mgオリーブ ライプ0.08mg
オリーブ スタッフド0.03mgネーブル 砂じょう、生0.06mg
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0.05mgバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0.02mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.03mgバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.02mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00.01mgマーマレード 高糖度0.02mg
マーマレード 低糖度0.03mgマーマレード 砂じょう、生0.02mg
かき 甘がき、生0.50mgかき 渋抜きがき、生0.60mg
かき 干しがき1.48mgかぼす 果汁、生0.04mg
かりん 生0.05mgかりん 生0.11mg
キワノ 生0.13mgきんかん 全果、生0.11mg
グァバ 生0.09mgグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00.03mg
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00.02mgグズベリー 生0.15mg
ぐみ 生0.15mgグレープフルーツ 砂じょう、生0.01mg
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0.01mgグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.01mg
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01mgグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00mg
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0.01mgココナッツ ココナッツウォーター0.16mg
ココナッツ ココナッツミルク0.59mgごれんし 生0.10mg
さくらんぼ 国産、生0mgさくらんぼ 米国産、生0.11mg
さくらんぼ 缶詰0.08mgざくろ 生0.05mg
さんぼうかん 砂じょう、生0.05mgシイクワシャー 果汁、生0.06mg
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00.01mgすいか 生0.03mg
すだち 果皮、生0.18mgすだち 果汁、生0.05mg
すもも類 日本すもも 生0.07mgすもも類 プルーン 生0.09mg
すもも類 プルーン 乾0.36mgだいだい 果汁、生0.02mg
タンゴール 砂じょう、生0.03mgタンゼロ 砂じょう、生0.10mg
チェリモヤ 生0.07mgドリアン 生0.31mg
日本なし 生0.04mg日本なし 缶詰0.02mg
中国なし 生0.03mg西洋なし 生0.04mg
西洋なし 缶詰0.03mg夏みかん 砂じょう、生0.04mg
夏みかん 缶詰0.03mgなつめ 乾0.46mg
なつめやし 乾0.38mgパインアップル 生0.76mg
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0.87mgパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース1.16mg
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00.33mgパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00.18mg
パインアップル 果実飲料 缶詰1.58mgパインアップル 果実飲料 砂糖漬0.45mg
ハスカップ 生0mgはっさく 砂じょう、生0.03mg
パッションフルーツ 果汁、生0.10mgバナナ 生0.26mg
バナナ 乾1.31mgパパイア 完熟、生0.04mg
パパイヤ 未熟、生0.02mgピタヤ 生0.09mg
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生0.08mgヒュウガナツ 砂じょう、生0.04mg
びわ 生0.27mgびわ 缶詰0.10mg
ぶどう 生0.12mgぶどう 干しぶどう0.20mg
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0.13mgぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0.07mg
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00.11mgぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00.08mg
ぶどう 果実飲料 缶詰0.02mgぶどう 果実飲料 ジャム0.10mg
ブルーベリー 生0.26mgブルーベリー ジャム0.62mg
ぶんたん 砂じょう、生0.02mgぶんたん ざぼん漬0.01mg
ホワイトサポテ 生0.09mgぽんかん 砂じょう、生0.09mg
まくわうり 生0.05mgマルメロ 生0.02mg
マンゴー 生0.10mgマンゴスチン 生0.35mg
メロン 温室メロン、生0.04mgメロン 露地メロン、生0.02mg
もも 生0.04mgもも 30%果汁入り飲料ネクター)00.02mg
もも 果肉0.03mgもも 液汁0.03mg
ネクタリン 生0.06mgやまもも 生0.22mg
ゆず 果皮、生0.12mgゆず 果汁、生0.10mg
ライチー 生0.17mgライム 果汁、生0.01mg
ラズベリー 生0.50mgりゅうがん 乾0.20mg
りんご 生0.03mgりんご 果実飲料 ストレートジュース0.03mg
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0.04mgりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01mg
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00.01mgりんご 果実飲料 缶詰0.01mg
りんご 果実飲料 ジャム0.01mgレモン 全果、生0.05mg
レモン 果汁、生0.03mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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