セレン食べ物ランキング

セレンを含む食べ物のランキングを食品全体のランキングと、食品カテゴリー(穀類、果実類、野菜類)別にランキング形式でまとめていますので、確認して食事のレシピや栄養バランスに活用しましょう。

セレンは酵素の成分で過酸化物を消去する働きをもつミネラルで、抗酸化作用をもつビタミンEなどと共に摂取することでより効果を高めることにつながります。

シーフード
シーフード

また、セレンは水銀やカドミウム、砒素などの毒性を軽減させる拮抗作用をもつ栄養素で、魚介、肉、豆類に多く含まれ栽培された地域の土壌に含まれることで食品の含有量が変化します。

そのため、土壌にセレンを含まない地域ではセレン不足に陥ることもありますが、日本国内の土壌にはセレンが豊富に含まれているので、通常の食生活では自然と摂取していることが多くあります。

摂取したセレンは尿での排出で体内調整され、欠乏すると貧血や関節痛などの症状が出るとされています。

セレンは必須ミネラルのひとつで抗酸化反応に関わる酵素やたんぱく質を構成する栄養素で、細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用に間接的にかかわりますし、美容効果も期待されるミネラルで血液サラサラ効果もありますので血行促進に効果を持ちます。

セレンはアンコウの肝、たらこ、黒マグロ、レンズマメなどに多く含まれ、これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

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セレン含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

セレンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

セレン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位魚介類加工品 かつお節320μg
2位調味料及び香辛料類<香辛料類> 粉290μg
3位肉類副生物 じん臓 生240μg
4位肉類副生物 じん臓 生210μg
5位魚介類あんこう きも 生200μg
6位魚介類たら類 生130μg
7位魚介類まぐろ類 赤身 生110μg
8位魚介類まがれい 生110μg
9位魚介類かつお類 秋獲り 生100μg
10位魚介類毛がに 生97μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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穀類の食べ物のセレン含有量ランキング、 (100g辺り)

穀類の食べ物や食品に含まれるセレンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位穀類マカロニ スパゲッティ 乾62μg
2位穀類こむぎ 輸入 硬質54μg
3位穀類こむぎ 強力粉 二等49μg
4位穀類こむぎ 強力粉 全粒粉47μg
5位穀類こむぎ 強力粉 一等39μg
6位穀類中華めん 生33μg
7位穀類パン類 フランスパン29μg
8位穀類マカロニ スパゲッティ ゆで28μg
9位穀類そば 生24μg
10位穀類パン類 食パン24μg
11位穀類えんばく オートミール18μg
12位穀類中華めん ゆで17μg
13位穀類そば そば粉 表層粉16μg
14位穀類そうめん ひやむぎ 乾16μg
15位穀類即席中華めん 油揚げ16μg
16位穀類アマランサス 玄穀13μg
17位穀類そば そば粉 中層粉13μg
18位穀類そば ゆで12μg
19位穀類干しうどん 乾10μg
20位穀類即席中華めん 非油揚げ8μg
21位穀類こむぎ 中力粉 二等7μg
22位穀類そば そば粉 全層粉7μg
23位穀類そば そば粉 内層粉7μg
24位穀類こむぎ 中力粉 一等7μg
25位穀類とうもろこし 玄穀6μg
26位穀類とうもろこし コーングリッツ6μg
27位穀類そうめん ひやむぎ ゆで6μg
28位穀類うどん 生6μg
29位穀類こむぎ 輸入 軟質5μg
30位穀類とうもろこし コーンフレーク5μg
31位穀類こめ うるち米製品 焼きおにぎり4μg
32位穀類こむぎ 薄力粉 一等4μg
33位穀類ひえ 精白粒4μg
34位穀類こめ うるち米製品 上新粉4μg
35位穀類こめ うるち米製品 ビーフン3μg
36位穀類こむぎ プレミックス粉 ホットケーキ用3μg
37位穀類こめ もち米製品 白玉粉3μg
38位穀類こむぎ 薄力粉 二等3μg
39位穀類こめ 水稲穀粒 玄米3μg
40位穀類こめ もち米製品 もち2μg
41位穀類こめ うるち米製品 米こうじ2μg
42位穀類こめ 水稲穀粒 半つき米2μg
43位穀類こめ 水稲穀粒 七分つき米2μg
44位穀類こめ 水稲穀粒 精白米2μg
45位穀類こめ 水稲穀粒 はいが精米2μg
46位穀類こめ もち米製品 赤飯2μg
47位穀類うどん ゆで2μg
48位穀類ライ麦 全粒粉2μg
49位穀類もろこし 玄穀1μg
50位穀類こめ 水稲めし 半つき米1μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

セレンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

セレンは地域の土壌にセレンが含まれるかで食品含有量が変化するミネラルで、中国北東部では土壌にセレンがすくなく克山病の原因になっていることもあります。

たんぱく質に結合しており幅広い食材に含まれるミネラルで、アンキモやレンズ豆などに多く含まれますが、日本国内の土壌でそだつ食品にはセレンが含まれるので不足はあまりないと言われています。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 塩の種類と成分の効果とは?藻塩や雪塩を食生活に取り入れて健康促進に役立てろ

一般的な塩の成分はほぼ塩化ナトリウムですが天然塩は他にも多くのミネラル分が含まれており健康効果が高いと言われています。塩と言えば赤穂の塩や伯方の塩が国内では有名で、近年は沖縄の雪塩なども注目を集めており、天然塩や自然塩、精製塩などの種類など塩の精製工程や加工方法で変わってきます。

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まとめ

セレンはサプリメントでの摂取時は過剰摂取に注意が必要で、過剰摂取では抜け毛や爪の変形などの症状が現われますが、ビタミンE同様に過酸化物質の分解に働き動脈硬化や発ガンを抑制する効果をもつ栄養素です。

セレンは同じく抗酸化作用をもつ栄養素のビタミンEと一緒に摂ることでより効果が高まりますので、これらのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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「アミール」WATER (カルピス株式会社)

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栃木県那須塩原市の2015年度の宿泊者数ランキング

順位都道府県2013年2014年2015年
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2位埼玉県180376人148373人164432人
3位千葉県128603人97695人120223人
4位茨城県108442人89178人101339人
5位神奈川県87026人79165人85623人
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■ 那須塩原市の主な観光地
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塩原温泉 塩原平家獅子舞
巻狩鍋 関谷の城鍬舞
逆スギ 旧塩原御用邸新御座所

詳細はこちら   那須塩原や人気観光地での宿泊者数ランキングと年度推移の一覧はこちら
人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

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