セレンを含む食べ物のランキングを食品全体のランキングと、食品カテゴリー（穀類、果実類、野菜類）別にランキング形式でまとめていますので、確認して食事のレシピや栄養バランスに活用しましょう。
セレンは酵素の成分で過酸化物を消去する働きをもつミネラルで、抗酸化作用をもつビタミンEなどと共に摂取することでより効果を高めることにつながります。
また、セレンは水銀やカドミウム、砒素などの毒性を軽減させる拮抗作用をもつ栄養素で、魚介、肉、豆類に多く含まれ栽培された地域の土壌に含まれることで食品の含有量が変化します。
そのため、土壌にセレンを含まない地域ではセレン不足に陥ることもありますが、日本国内の土壌にはセレンが豊富に含まれているので、通常の食生活では自然と摂取していることが多くあります。
摂取したセレンは尿での排出で体内調整され、欠乏すると貧血や関節痛などの症状が出るとされています。
セレンは必須ミネラルのひとつで抗酸化反応に関わる酵素やたんぱく質を構成する栄養素で、細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用に間接的にかかわりますし、美容効果も期待されるミネラルで血液サラサラ効果もありますので血行促進に効果を持ちます。
セレンはアンコウの肝、たらこ、黒マグロ、レンズマメなどに多く含まれ、これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。
下半身むくみや下半身太りの解消はスタイル維持や健康管理、美容などに重要ですが、まずは下半身むくみの原因を知ることがむくみの解消には必要になってきます。 デブ体型や太り気味、体質によっては下半身がアンバランスな状態になり、スタイルも乱れて露出することもためらう状態もありますし
| ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
| ナトリウム食べ物ランキング | カリウム食べ物ランキング |
| カルシウム食べ物ランキング | マグネシウム食べ物ランキング |
| リン食べ物ランキング | 鉄分食べ物ランキング |
| 亜鉛食べ物ランキング | 銅の食べ物ランキング |
| マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
| クロム食べ物ランキング | セレン食べ物ランキング |
| モリブデン食べ物ランキング | |
ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
セレン含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)
セレンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。
| セレン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り) | |||
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 魚介類 | 加工品 かつお節 | 320μg |
| 2位 | 調味料及び香辛料類 | ＜香辛料類＞ 粉 | 290μg |
| 3位 | 肉類 | 副生物 じん臓 生 | 240μg |
| 4位 | 肉類 | 副生物 じん臓 生 | 210μg |
| 5位 | 魚介類 | あんこう きも 生 | 200μg |
| 6位 | 魚介類 | たら類 生 | 130μg |
| 7位 | 魚介類 | まぐろ類 赤身 生 | 110μg |
| 8位 | 魚介類 | まがれい 生 | 110μg |
| 9位 | 魚介類 | かつお類 秋獲り 生 | 100μg |
| 10位 | 魚介類 | 毛がに 生 | 97μg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 日本食品標準成分表2010のデータより抜粋 url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
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| 順位 | ジャンル | 食品名 |
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| 3位 | おすすめ | 絶対に続く美容方法はこれだ！女性の悩みを全て燃焼 |
穀類の食べ物のセレン含有量ランキング、 (100g辺り)
穀類の食べ物や食品に含まれるセレンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 穀類 | マカロニ スパゲッティ 乾 | 62μg |
| 2位 | 穀類 | こむぎ 輸入 硬質 | 54μg |
| 3位 | 穀類 | こむぎ 強力粉 二等 | 49μg |
| 4位 | 穀類 | こむぎ 強力粉 全粒粉 | 47μg |
| 5位 | 穀類 | こむぎ 強力粉 一等 | 39μg |
| 6位 | 穀類 | 中華めん 生 | 33μg |
| 7位 | 穀類 | パン類 フランスパン | 29μg |
| 8位 | 穀類 | マカロニ スパゲッティ ゆで | 28μg |
| 9位 | 穀類 | そば 生 | 24μg |
| 10位 | 穀類 | パン類 食パン | 24μg |
| 11位 | 穀類 | えんばく オートミール | 18μg |
| 12位 | 穀類 | 中華めん ゆで | 17μg |
| 13位 | 穀類 | そば そば粉 表層粉 | 16μg |
| 14位 | 穀類 | そうめん ひやむぎ 乾 | 16μg |
| 15位 | 穀類 | 即席中華めん 油揚げ | 16μg |
| 16位 | 穀類 | アマランサス 玄穀 | 13μg |
| 17位 | 穀類 | そば そば粉 中層粉 | 13μg |
| 18位 | 穀類 | そば ゆで | 12μg |
| 19位 | 穀類 | 干しうどん 乾 | 10μg |
| 20位 | 穀類 | 即席中華めん 非油揚げ | 8μg |
| 21位 | 穀類 | こむぎ 中力粉 二等 | 7μg |
| 22位 | 穀類 | そば そば粉 全層粉 | 7μg |
| 23位 | 穀類 | そば そば粉 内層粉 | 7μg |
| 24位 | 穀類 | こむぎ 中力粉 一等 | 7μg |
| 25位 | 穀類 | とうもろこし 玄穀 | 6μg |
| 26位 | 穀類 | とうもろこし コーングリッツ | 6μg |
| 27位 | 穀類 | そうめん ひやむぎ ゆで | 6μg |
| 28位 | 穀類 | うどん 生 | 6μg |
| 29位 | 穀類 | こむぎ 輸入 軟質 | 5μg |
| 30位 | 穀類 | とうもろこし コーンフレーク | 5μg |
| 31位 | 穀類 | こめ うるち米製品 焼きおにぎり | 4μg |
| 32位 | 穀類 | こむぎ 薄力粉 一等 | 4μg |
| 33位 | 穀類 | ひえ 精白粒 | 4μg |
| 34位 | 穀類 | こめ うるち米製品 上新粉 | 4μg |
| 35位 | 穀類 | こめ うるち米製品 ビーフン | 3μg |
| 36位 | 穀類 | こむぎ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 3μg |
| 37位 | 穀類 | こめ もち米製品 白玉粉 | 3μg |
| 38位 | 穀類 | こむぎ 薄力粉 二等 | 3μg |
| 39位 | 穀類 | こめ 水稲穀粒 玄米 | 3μg |
| 40位 | 穀類 | こめ もち米製品 もち | 2μg |
| 41位 | 穀類 | こめ うるち米製品 米こうじ | 2μg |
| 42位 | 穀類 | こめ 水稲穀粒 半つき米 | 2μg |
| 43位 | 穀類 | こめ 水稲穀粒 七分つき米 | 2μg |
| 44位 | 穀類 | こめ 水稲穀粒 精白米 | 2μg |
| 45位 | 穀類 | こめ 水稲穀粒 はいが精米 | 2μg |
| 46位 | 穀類 | こめ もち米製品 赤飯 | 2μg |
| 47位 | 穀類 | うどん ゆで | 2μg |
| 48位 | 穀類 | ライ麦 全粒粉 | 2μg |
| 49位 | 穀類 | もろこし 玄穀 | 1μg |
| 50位 | 穀類 | こめ 水稲めし 半つき米 | 1μg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
セレンを含む食べ物の詳細ジャンル（クリックで表示）
セレンは地域の土壌にセレンが含まれるかで食品含有量が変化するミネラルで、中国北東部では土壌にセレンがすくなく克山病の原因になっていることもあります。
たんぱく質に結合しており幅広い食材に含まれるミネラルで、アンキモやレンズ豆などに多く含まれますが、日本国内の土壌でそだつ食品にはセレンが含まれるので不足はあまりないと言われています。
こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。
一般的な塩の成分はほぼ塩化ナトリウムですが天然塩は他にも多くのミネラル分が含まれており健康効果が高いと言われています。塩と言えば赤穂の塩や伯方の塩が国内では有名で、近年は沖縄の雪塩なども注目を集めており、天然塩や自然塩、精製塩などの種類など塩の精製工程や加工方法で変わってきます。
ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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| 亜鉛食べ物ランキング | 銅の食べ物ランキング |
| マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
| クロム食べ物ランキング | セレン食べ物ランキング |
| モリブデン食べ物ランキング | |
まとめ
セレンはサプリメントでの摂取時は過剰摂取に注意が必要で、過剰摂取では抜け毛や爪の変形などの症状が現われますが、ビタミンE同様に過酸化物質の分解に働き動脈硬化や発ガンを抑制する効果をもつ栄養素です。
セレンは同じく抗酸化作用をもつ栄養素のビタミンEと一緒に摂ることでより効果が高まりますので、これらのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。
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