食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 E α-トコフェノールの含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0.2μgあけび 果皮、生0.6μg
アセロラ 生0.7μgアセロラ 10%果汁入り飲料00.1μg
アテモヤ 生0.2μgアボカド 生3.3μg
あんず 生1.7μgあんず 乾1.4μg
あんず 缶詰0.9μgジャム 高糖度0.4μg
ジャム 低糖度0.5μgジャム 生0.4μg
ジャム 高糖度0.1μgジャム 低糖度0.2μg
いちじく 生0.4μgいちじく 乾0.4μg
いちじく 缶詰0.2μgいちじく 砂じょう、生0.1μg
うめ 生3.3μg梅漬 塩漬1.4μg
梅漬 調味漬0.2μg梅干し 塩漬0.3μg
梅干し 調味漬0.2μg梅干し 梅びしお0.1μg
梅干し 20%果汁入り飲料00.1μg温州みかん じょうのう 早生、生0.4μg
温州みかん じょうのう 普通、生0.4μg温州みかん 砂じょう 早生、生0.4μg
温州みかん 砂じょう 普通、生0.4μg温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0.2μg
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0.2μg温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0.1μg
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00.1μg温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00.1μg
缶詰ライトシラップ漬 果肉0.5μg缶詰ライトシラップ漬 液汁0μg
オリーブ グリーン5.5μgオリーブ ライプ4.6μg
オリーブ スタッフド5.3μgネーブル 砂じょう、生0.3μg
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0.3μgバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0.2μg
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.3μgバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.1μg
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00.1μgマーマレード 高糖度0.3μg
マーマレード 低糖度0.4μgマーマレード 砂じょう、生0.3μg
かき 甘がき、生0.1μgかき 渋抜きがき、生0.2μg
かき 干しがき0.4μgかぼす 果汁、生0.1μg
かりん 生0.6μgかりん 生1.3μg
キワノ 生0.7μgきんかん 全果、生2.6μg
グァバ 生0.3μgグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00.1μg
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00μgグズベリー 生1.0μg
ぐみ 生2.2μgグレープフルーツ 砂じょう、生0.3μg
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0.2μgグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.2μg
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.1μgグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00.2μg
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0.1μgココナッツ ココナッツウォーター0μg
ココナッツ ココナッツミルク0μgごれんし 生0.2μg
さくらんぼ 国産、生0.5μgさくらんぼ 米国産、生0.5μg
さくらんぼ 缶詰0.5μgざくろ 生0.1μg
さんぼうかん 砂じょう、生0.2μgシイクワシャー 果汁、生0.5μg
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00.1μgすいか 生0.1μg
すだち 果皮、生5.2μgすだち 果汁、生0.3μg
すもも類 日本すもも 生0.6μgすもも類 プルーン 生1.3μg
すもも類 プルーン 乾1.5μgだいだい 果汁、生0.1μg
タンゴール 砂じょう、生0.3μgタンゼロ 砂じょう、生0.3μg
チェリモヤ 生0.2μgドリアン 生2.3μg
日本なし 生0.1μg日本なし 缶詰0.1μg
中国なし 生0.2μg西洋なし 生0.3μg
西洋なし 缶詰0.2μg夏みかん 砂じょう、生0.3μg
夏みかん 缶詰0.2μgなつめ 乾0.1μg
なつめやし 乾1.4μgパインアップル 生0μg
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0μgパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース0μg
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00μgパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00μg
パインアップル 果実飲料 缶詰0μgパインアップル 果実飲料 砂糖漬0.1μg
ハスカップ 生1.1μgはっさく 砂じょう、生0.3μg
パッションフルーツ 果汁、生0.2μgバナナ 生0.5μg
バナナ 乾1.4μgパパイア 完熟、生0.3μg
パパイヤ 未熟、生0.1μgピタヤ 生0.4μg
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生0.3μgヒュウガナツ 砂じょう、生0.1μg
びわ 生0.1μgびわ 缶詰0.2μg
ぶどう 生0.1μgぶどう 干しぶどう0.5μg
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0μgぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0μg
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00μgぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00μg
ぶどう 果実飲料 缶詰0.2μgぶどう 果実飲料 ジャム0.2μg
ブルーベリー 生1.7μgブルーベリー ジャム1.9μg
ぶんたん 砂じょう、生0.5μgぶんたん ざぼん漬0.1μg
ホワイトサポテ 生0.4μgぽんかん 砂じょう、生0.2μg
まくわうり 生0.1μgマルメロ 生1.0μg
マンゴー 生1.8μgマンゴスチン 生0.6μg
メロン 温室メロン、生0.2μgメロン 露地メロン、生0.2μg
もも 生0.7μgもも 30%果汁入り飲料ネクター)00.4μg
もも 果肉1.2μgもも 液汁0μg
ネクタリン 生1.4μgやまもも 生0.3μg
ゆず 果皮、生3.4μgゆず 果汁、生0.2μg
ライチー 生0.1μgライム 果汁、生0.2μg
ラズベリー 生0.8μgりゅうがん 乾0.1μg
りんご 生0.2μgりんご 果実飲料 ストレートジュース0.1μg
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0.1μgりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00μg
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00μgりんご 果実飲料 缶詰0.1μg
りんご 果実飲料 ジャム0.1μgレモン 全果、生1.6μg
レモン 果汁、生0.1μg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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