ビタミンB6食べ物ランキング

ビタミンB6の食べ物ランキングを食品じゃyンル毎と食品ジャンル総合でのランキングでまとめてありますので、日頃の食生活でのビタミンB6の摂取に役立てるように含有量の高い食品を確認しておきましょう。

ビタミンB6は水溶性のビタミンのひとつでアミノ酸の代謝に関わる働きをもち、たんぱく質を分解してそこからアミノ酸の合成や神経伝達物質の合成に働きをもつビタミンです。

アボカド
アボカド

脂質の代謝の促進にも関わりますし脂肪肝の予防に効果的な働きをもつ水溶性ビタミンで、ビタミンB12と共に赤血球のヘモグロビンの合成に役立つビタミンです。

ビタミンB6は鶏ささ身、牛レバー、ラム肉、マグロ(赤見)、さんま、にんにく、さけ、さば、アボカド、バナナなどの食品に豊富に含まれますので、ビタミンB6不足はあまり無いと言われています。

これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

 スロージューサーでの野菜ジュースにおすすめのオーガニック食品

オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。 最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

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ビタミンB6含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

ビタミンB6の含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

B6含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位野菜類唐辛子 果実 乾3.81mg
2位調味料及び香辛料類とうがらし ガーリックパウダー2.32mg
3位豆類えんどう赤 青 グリンピース(揚げ豆)1.9mg
4位調味料及び香辛料類にんにく類 粉1.75mg
5位野菜類にんにく りん茎 生1.50mg
6位調味料及び香辛料類パセリ 乾1.47mg
7位調味料及び香辛料類<その他> パン酵母、乾燥1.28mg
8位穀類その他 小麦はいが1.24mg
9位種実類ピスタチオ いり 味付け1.22mg
10位いも及びでん粉類こんにゃく 精粉1.20mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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穀類の食べ物のB6含有量ランキング、 (100g辺り)

穀類の食べ物や食品に含まれるB6の含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位穀類その他 小麦はいが1.24mg
2位穀類そば そば粉 表層粉0.76mg
3位穀類アマランサス 玄穀0.58mg
4位穀類こめ 陸稲穀粒 玄米0.45mg
5位穀類こめ 水稲穀粒 玄米0.45mg
6位穀類そば そば粉 中層粉0.44mg
7位穀類とうもろこし コーンミール0.43mg
8位穀類とうもろこし 玄穀0.39mg
9位穀類そば そば米0.35mg
10位穀類こむぎ 国産 普通0.35mg
11位穀類こむぎ 輸入 硬質0.34mg
12位穀類こむぎ 輸入 軟質0.34mg
13位穀類こむぎ 強力粉 全粒粉0.33mg
14位穀類もろこし 玄穀0.31mg
15位穀類そば そば粉 全層粉0.30mg
16位穀類こめ 陸稲穀粒 半つき米0.28mg
17位穀類こめ 水稲穀粒 半つき米0.28mg
18位穀類とうもろこし ポップコーン0.27mg
19位穀類干しそば 乾0.24mg
20位穀類もろこし 精白粒0.24mg
21位穀類ライ麦 全粒粉0.22mg
22位穀類こめ 水稲穀粒 はいが精米0.22mg
23位穀類こめ 水稲めし 玄米0.21mg
24位穀類こめ 陸稲めし 玄米0.21mg
25位穀類そば そば粉 内層粉0.20mg
26位穀類こめ 水稲穀粒 七分つき米0.20mg
27位穀類きび 精白粒0.20mg
28位穀類こめ 陸稲穀粒 七分つき米0.20mg
29位穀類とうもろこし コーンフラワー0.20mg
30位穀類おおむぎ 米粒麦0.19mg
31位穀類あわ 精白粒0.18mg
32位穀類ひえ 精白粒0.17mg
33位穀類ふ類 板ふ0.16mg
34位穀類そば 生0.15mg
35位穀類おおむぎ 押麦0.14mg
36位穀類おおむぎ 七分つき押麦0.14mg
37位穀類こめ 水稲穀粒 精白米0.12mg
38位穀類こめ うるち米製品 上新粉0.12mg
39位穀類こめ 陸稲穀粒 精白米0.12mg
40位穀類とうもろこし コーングリッツ0.11mg
41位穀類とうもろこし フライ、味付け0.11mg
42位穀類マカロニ スパゲッティ 乾0.11mg
43位穀類えんばく オートミール0.11mg
44位穀類沖縄そば 生0.11mg
45位穀類こめ うるち米製品 米こうじ0.11mg
46位穀類ライ麦 ライ麦粉0.10mg
47位穀類小麦たんぱく 粉末状0.10mg
48位穀類こむぎ 薄力粉 二等0.09mg
49位穀類おおむぎ 乾0.09mg
50位穀類こめ 水稲めし はいが精米0.09mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

ビタミンB6を含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

ビタミンB6は小腸から吸収されさまざまな組織に存在、リン酸と結合し補酵素型になり脳や肝臓、筋肉に多く存在するビタミンで、たんぱく質を多く摂取すると必要量が高まるので、摂取バランスに注意が必要です

アミノ酸からドーパミンやノルアドレナリン、ギャバ、セロトニンなどのホルモン物質を合成する際に必要となるビタミンがB6で、腸内細菌によって体内で合成されるので不足することはあまりないビタミンです。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

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まとめ

米にはビタミンB6が含まれているので、通常米を日常的に摂取する習慣をもつ日本人は日常的に摂取している栄養素ですが、幅広い食品にも含まれるのでこれらのランキングを確認して、日々の食習慣に役立てましょう。

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順位都道府県2013年2014年2015年
1位東京都198585人179831人187121人
2位埼玉県180376人148373人164432人
3位千葉県128603人97695人120223人
4位茨城県108442人89178人101339人
5位神奈川県87026人79165人85623人
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