オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。
最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろうと考える方も、健康はもちろんのこと食の安全や安心に高い意識を持っているものと思います。
今回は食品から化粧品など幅広く意識されるオーガニックとはどのような物なのか、無農薬や有機栽培、有機農業などとの違い、スロージューサを使った生ジュースにおすすめの有機栽培の野菜や果物を確認して行きましょう。
オーガニックの野菜は本当に美味しいですので、日々の食生活に取り入れることをおすすめします。
オーガニック、有機栽培、無農薬の違いとは
オーガニック、有機栽培、無農薬などは体に良いイメージをもちますが、それぞれの違いについて知らない人も多くいます。
オーガニック、有機栽培は同じ意味で、化学農薬や肥料を使わず、環境ホルモンや遺伝子組み換え技術を取り入れない栽培方法で、耕地の水、土、大気などを化学物質などからの汚染から守る農法です。
しかし、有機野菜は農薬を全く使っていないわけではなくJASが認定している31種類の農薬は使用しても良いとされているので、これらの31種類の農薬が使われて栽培されている可能性のある野菜ですので、オーガニックや有機栽培の野菜や果物が無農薬で育ったわけではなく、比較的安全である基準に沿った農法、栽培法で育てられた野菜や果物だということ。
また、農場では過去に最低でも3年以上は農薬を使っていないこと、環境の破壊を行わないこと、有機肥料のみの使用であることなどさまざまな基準が設けられ、非常に安心な食品、危険度の低い野菜や果物の栽培法です。
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スロージューサーでの野菜ジュースにオーガニックが必要なわけ
スロージューサーではレシピごとに材料が変わってきますし、食材をそのままジューサーに入れてジュースを作りますので農薬まみれな野菜や果物だと付着した農薬によっての健康被害が考えられます。
そのため、ジューサーを使ったジュース作りではオーガニック野菜がすすめられており、可能な限り有機栽培された材料で作ることでより安心で安全な野菜ジュース作りが可能です。
またオーガニック野菜や果物は栄養価を余すことなく摂取する生ジュースでは特に使用したい材料で、味わいも格段に上ですし、まとめ買いではスーパーよりも安くなることもあり、そして配達までしてくれるので手間が掛かりません。
オーガニック以外の野菜や果物はだめなの？
オーガニックの野菜や果物を使った生ジュースを作れれば理想的ですが経済的な面などの理由で中々行えない場合も出てきますので、こうしたときはひと手間加えるだけで近所のスーパーで売っている野菜や果物でも十分にジューシングを楽しむことは可能です。
まずは材料をしっかりと洗うこと、農薬の危険性のある部位は使わないことを中心に心がければ問題なく、ジューサーにかけて生のジュース作りのレシピに使えるようになります。
野菜ジュースの代表的な材料の人参やりんごなどは、しっかりと表面を洗うことでほとんどの農薬を除去することができますし、葉の部分を使わない、りんごの種は取り除くなどに注意をすれば問題なく野菜ジュースのベースとして大活躍の材料となります。
この2種類、人参とりんごに含まれる栄養素は、病気や健康に大きな効果を持ちますので、積極的にジューシングに活用するといいでしょう。
オーガニック、有機栽培の野菜や果物の購入に便利なショップ
ジューサーを使った生ジュース作りのためにオーガニックの野菜や果物を近所のスーパーで取り揃えようとしてもそう簡単には見つかりません。
そのため、オーガニックの野菜、有機栽培、無農薬野菜を販売するネットショップを活用するのがおすすめですし、簡単に好みの野菜や果物を選択できますし注文も簡単に行えますので活用しましょう。
無農薬野菜のミレー
無農薬野菜のミレーは千葉県多古町にある小さな会社ですが、地元の農家さん100人ほどで無農薬をほとんど使わない農法で育てられた野菜や果物を注文することができます。
有機JAS認定を受けた有機栽培農産物や、化学肥料や化学農薬を使用しない特別栽培農産物、基準値の50%未満に減農薬された野菜や果物を取り扱っており、公式サイトで確認可能ですが農薬の有無や栽培法など細かな設定、区分わけで厳しく管理されています。
さらに農家さんからの直接の仕入れですのでコストも抑えられ、取り扱いのオーガニックな野菜や果物を低価格で提供してくれる点も魅力的ですし、定期購入では旬な野菜が果物が幅広く送られてきますので、配達日が毎回楽しみです。
ただ通常時は配送料がかかるので配送料が無料の関東の方、もしくは千葉のこのエリアの農産物を楽しみたいかたにおすすめのオーガニックショップですね。
無農薬野菜のミレーはこちら ↓↓↓↓↓
おーがにっくがーでん
おーがにっくがーでんは全国の有機JAS認定の野菜や果物を取り扱う千葉県八街市にあるショップです。
取り扱いの食材も幅広くスロージューサーを使った生ジュース作りに欠かせない、りんごやみかん、レモンなども全国の産地を取り扱っていますし、生ジュースの定番の材料である人参も全国各地の生産者が紹介されています。
初回お試しセットが用意されており、幅広い有機野菜をまずは試してみようという方におすすめで、現在は通常2780円のところが1980円でのお試しとかなりのお得感のサービスですので、ひとまずお試しだけでも試してみるのも良いでしょう。
おーがにっくがーでんはこちら ↓↓↓↓↓
ふるさと21
ふるさと21は豊富な商品を取り揃えた有機野菜や果物販売を行なっており、レンコン、スナップエンドウ、じゃがいも、ニンニク、ブロッコリー、ズッキーニなどのオーガニックの野菜類も取り扱っています。
ジューサーを使った生ジュース作りでは人参やりんごを中心とした場合が多いですが、これらの有機栽培の野菜を定期的に購入することはジューシング以外にもさまざまな料理に利用出来ることで大きなメリットがあります。
季節ごとの旬の食材、しかも有機農法、オーガニックの安心で安全が野菜や果物を日々の食卓で味わうことは、人生のなによりも楽しいひと時になりえるものです。
果物ジュースに欠かせないフルーツのキウイフルーツ、いちご、りんごなども取り扱っていますし、お米から加工品と豊富な品ぞろえで毎日の食生活をオーガニックを中心に考えている場合に非常に便利なショップです。
ふるさと21はこちら ↓↓↓↓↓
