たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー（詳細メニューの表示）
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
果実類の食品別 セレンの含有量一覧 (100g辺り)
| あけび 果肉、生 | 0μg | あけび 果皮、生 | 0μg |
| アセロラ 生 | 0μg | アセロラ 10%果汁入り飲料0 | 0μg |
| アテモヤ 生 | 0μg | アボカド 生 | 1μg |
| あんず 生 | 0μg | あんず 乾 | 0μg |
| あんず 缶詰 | 0μg | ジャム 高糖度 | 0μg |
| ジャム 低糖度 | 0μg | ジャム 生 | 0μg |
| ジャム 高糖度 | 0μg | ジャム 低糖度 | 0μg |
| いちじく 生 | 0μg | いちじく 乾 | 0μg |
| いちじく 缶詰 | 0μg | いちじく 砂じょう、生 | 0μg |
| うめ 生 | 0μg | 梅漬 塩漬 | 0μg |
| 梅漬 調味漬 | 0μg | 梅干し 塩漬 | 0μg |
| 梅干し 調味漬 | 0μg | 梅干し 梅びしお | 0μg |
| 梅干し 20%果汁入り飲料0 | 0μg | 温州みかん じょうのう 早生、生 | 0μg |
| 温州みかん じょうのう 普通、生 | 0μg | 温州みかん 砂じょう 早生、生 | 0μg |
| 温州みかん 砂じょう 普通、生 | 0μg | 温州みかん 果実飲料 ストレートジュース | 0μg |
| 温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース | 0μg | 温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース | 0μg |
| 温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 0μg | 温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料0 | 0μg |
| 缶詰ライトシラップ漬 果肉 | 0μg | 缶詰ライトシラップ漬 液汁 | 0μg |
| オリーブ グリーン | 0μg | オリーブ ライプ | 0μg |
| オリーブ スタッフド | 0μg | ネーブル 砂じょう、生 | 0μg |
| バレンシアオレンジ 砂じょう、生 | 0μg | バレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース | 0μg |
| バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース | 0μg | バレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 0μg |
| バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料0 | 0μg | マーマレード 高糖度 | 0μg |
| マーマレード 低糖度 | 0μg | マーマレード 砂じょう、生 | 0μg |
| かき 甘がき、生 | 0μg | かき 渋抜きがき、生 | 0μg |
| かき 干しがき | 0μg | かぼす 果汁、生 | 0μg |
| かりん 生 | 0μg | かりん 生 | 1μg |
| キワノ 生 | 0μg | きんかん 全果、生 | 0μg |
| グァバ 生 | 0μg | グァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター0 | 0μg |
| グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料0 | 0μg | グズベリー 生 | 0μg |
| ぐみ 生 | 0μg | グレープフルーツ 砂じょう、生 | 0μg |
| グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース | 0μg | グレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース | 0μg |
| グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 0μg | グレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料0 | 0μg |
| グレープフルーツ 果実飲料 缶詰 | 0μg | ココナッツ ココナッツウォーター | 0μg |
| ココナッツ ココナッツミルク | 0μg | ごれんし 生 | 0μg |
| さくらんぼ 国産、生 | 0μg | さくらんぼ 米国産、生 | 0μg |
| さくらんぼ 缶詰 | 0μg | ざくろ 生 | 0μg |
| さんぼうかん 砂じょう、生 | 0μg | シイクワシャー 果汁、生 | 0μg |
| シイクワシャー 10%果汁入り飲料0 | 0μg | すいか 生 | 0μg |
| すだち 果皮、生 | 0μg | すだち 果汁、生 | 0μg |
| すもも類 日本すもも 生 | 0μg | すもも類 プルーン 生 | 0μg |
| すもも類 プルーン 乾 | 0μg | だいだい 果汁、生 | 0μg |
| タンゴール 砂じょう、生 | 0μg | タンゼロ 砂じょう、生 | 0μg |
| チェリモヤ 生 | 0μg | ドリアン 生 | 1μg |
| 日本なし 生 | 0μg | 日本なし 缶詰 | 0μg |
| 中国なし 生 | 0μg | 西洋なし 生 | 0μg |
| 西洋なし 缶詰 | 0μg | 夏みかん 砂じょう、生 | 0μg |
| 夏みかん 缶詰 | 0μg | なつめ 乾 | 0μg |
| なつめやし 乾 | 0μg | パインアップル 生 | 0μg |
| パインアップル 果実飲料 ストレートジュース | 0μg | パインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース | 0μg |
| パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 0μg | パインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料0 | 0μg |
| パインアップル 果実飲料 缶詰 | 0μg | パインアップル 果実飲料 砂糖漬 | 0μg |
| ハスカップ 生 | 0μg | はっさく 砂じょう、生 | 0μg |
| パッションフルーツ 果汁、生 | 0μg | バナナ 生 | 1μg |
| バナナ 乾 | 0μg | パパイア 完熟、生 | 0μg |
| パパイヤ 未熟、生 | 0μg | ピタヤ 生 | 0μg |
| ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生 | 0μg | ヒュウガナツ 砂じょう、生 | 0μg |
| びわ 生 | 0μg | びわ 缶詰 | 0μg |
| ぶどう 生 | 0μg | ぶどう 干しぶどう | 0μg |
| ぶどう 果実飲料 ストレートジュース | 0μg | ぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース | 0μg |
| ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料0 | 0μg | ぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料0 | 0μg |
| ぶどう 果実飲料 缶詰 | 0μg | ぶどう 果実飲料 ジャム | 0μg |
| ブルーベリー 生 | 0μg | ブルーベリー ジャム | 0μg |
| ぶんたん 砂じょう、生 | 0μg | ぶんたん ざぼん漬 | 0μg |
| ホワイトサポテ 生 | 0μg | ぽんかん 砂じょう、生 | 0μg |
| まくわうり 生 | 0μg | マルメロ 生 | 0μg |
| マンゴー 生 | 0μg | マンゴスチン 生 | 1μg |
| メロン 温室メロン、生 | 2μg | メロン 露地メロン、生 | 1μg |
| もも 生 | 0μg | もも 30%果汁入り飲料ネクター）0 | 0μg |
| もも 果肉 | 0μg | もも 液汁 | 0μg |
| ネクタリン 生 | 0μg | やまもも 生 | 0μg |
| ゆず 果皮、生 | 0μg | ゆず 果汁、生 | 0μg |
| ライチー 生 | 0μg | ライム 果汁、生 | 0μg |
| ラズベリー 生 | 0μg | りゅうがん 乾 | 0μg |
| りんご 生 | 0μg | りんご 果実飲料 ストレートジュース | 0μg |
| りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース | 0μg | りんご 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 0μg |
| りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料0 | 0μg | りんご 果実飲料 缶詰 | 0μg |
| りんご 果実飲料 ジャム | 0μg | レモン 全果、生 | 1μg |
| レモン 果汁、生 | 0μg |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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