食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 葉酸の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生30mgあけび 果皮、生16mg
アセロラ 生45mgアセロラ 10%果汁入り飲料05mg
アテモヤ 生23mgアボカド 生84mg
あんず 生2mgあんず 乾10mg
あんず 缶詰2mgジャム 高糖度1mg
ジャム 低糖度2mgジャム 生90mg
ジャム 高糖度23mgジャム 低糖度27mg
いちじく 生22mgいちじく 乾11mg
いちじく 缶詰10mgいちじく 砂じょう、生19mg
うめ 生8mg梅漬 塩漬1mg
梅漬 調味漬2mg梅干し 塩漬1mg
梅干し 調味漬0mg梅干し 梅びしお0mg
梅干し 20%果汁入り飲料00mg温州みかん じょうのう 早生、生24mg
温州みかん じょうのう 普通、生22mg温州みかん 砂じょう 早生、生24mg
温州みかん 砂じょう 普通、生22mg温州みかん 果実飲料 ストレートジュース15mg
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース20mg温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0mg
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料08mg温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料02mg
缶詰ライトシラップ漬 果肉12mg缶詰ライトシラップ漬 液汁12mg
オリーブ グリーン3mgオリーブ ライプ2mg
オリーブ スタッフド1mgネーブル 砂じょう、生34mg
バレンシアオレンジ 砂じょう、生32mgバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース25mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース27mgバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料012mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料08mgマーマレード 高糖度2mg
マーマレード 低糖度3mgマーマレード 砂じょう、生34mg
かき 甘がき、生18mgかき 渋抜きがき、生20mg
かき 干しがき35mgかぼす 果汁、生13mg
かりん 生12mgかりん 生36mg
キワノ 生2mgきんかん 全果、生20mg
グァバ 生41mgグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター09mg
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料03mgグズベリー 生47mg
ぐみ 生15mgグレープフルーツ 砂じょう、生15mg
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース11mgグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース10mg
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料05mgグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料02mg
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰9mgココナッツ ココナッツウォーター1mg
ココナッツ ココナッツミルク4mgごれんし 生11mg
さくらんぼ 国産、生38mgさくらんぼ 米国産、生42mg
さくらんぼ 缶詰12mgざくろ 生6mg
さんぼうかん 砂じょう、生16mgシイクワシャー 果汁、生7mg
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00mgすいか 生3mg
すだち 果皮、生35mgすだち 果汁、生13mg
すもも類 日本すもも 生37mgすもも類 プルーン 生35mg
すもも類 プルーン 乾3mgだいだい 果汁、生13mg
タンゴール 砂じょう、生24mgタンゼロ 砂じょう、生27mg
チェリモヤ 生90mgドリアン 生150mg
日本なし 生6mg日本なし 缶詰3mg
中国なし 生6mg西洋なし 生4mg
西洋なし 缶詰4mg夏みかん 砂じょう、生25mg
夏みかん 缶詰12mgなつめ 乾140mg
なつめやし 乾19mgパインアップル 生11mg
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース9mgパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース7mg
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00mgパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料01mg
パインアップル 果実飲料 缶詰7mgパインアップル 果実飲料 砂糖漬2mg
ハスカップ 生7mgはっさく 砂じょう、生16mg
パッションフルーツ 果汁、生86mgバナナ 生26mg
バナナ 乾34mgパパイア 完熟、生44mg
パパイヤ 未熟、生38mgピタヤ 生44mg
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生16mgヒュウガナツ 砂じょう、生13mg
びわ 生9mgびわ 缶詰9mg
ぶどう 生4mgぶどう 干しぶどう9mg
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース1mgぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース1mg
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00mgぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00mg
ぶどう 果実飲料 缶詰2mgぶどう 果実飲料 ジャム2mg
ブルーベリー 生12mgブルーベリー ジャム3mg
ぶんたん 砂じょう、生16mgぶんたん ざぼん漬2mg
ホワイトサポテ 生36mgぽんかん 砂じょう、生13mg
まくわうり 生50mgマルメロ 生12mg
マンゴー 生84mgマンゴスチン 生20mg
メロン 温室メロン、生32mgメロン 露地メロン、生24mg
もも 生5mgもも 30%果汁入り飲料ネクター)02mg
もも 果肉4mgもも 液汁3mg
ネクタリン 生12mgやまもも 生26mg
ゆず 果皮、生21mgゆず 果汁、生11mg
ライチー 生100mgライム 果汁、生17mg
ラズベリー 生38mgりゅうがん 乾20mg
りんご 生5mgりんご 果実飲料 ストレートジュース3mg
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース2mgりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料01mg
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00mgりんご 果実飲料 缶詰3mg
りんご 果実飲料 ジャム1mgレモン 全果、生31mg
レモン 果汁、生19mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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