食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 水溶性食物繊維の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0gあけび 果皮、生0g
アセロラ 生0gアセロラ 10%果汁入り飲料00g
アテモヤ 生0gアボカド 生0g
あんず 生(0)gあんず 乾(0)g
あんず 缶詰(0)gジャム 高糖度(0)g
ジャム 低糖度(0)gジャム 生0g
ジャム 高糖度(0)gジャム 低糖度(0)g
いちじく 生(0)gいちじく 乾(0)g
いちじく 缶詰(0)gいちじく 砂じょう、生(0)g
うめ 生0g梅漬 塩漬(0)g
梅漬 調味漬(0)g梅干し 塩漬(0)g
梅干し 調味漬(0)g梅干し 梅びしお(0)g
梅干し 20%果汁入り飲料0(0)g温州みかん じょうのう 早生、生(0)g
温州みかん じょうのう 普通、生0g温州みかん 砂じょう 早生、生(0)g
温州みかん 砂じょう 普通、生(0)g温州みかん 果実飲料 ストレートジュース(0)g
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース(0)g温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース(0)g
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料0(0)g温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料0(0)g
缶詰ライトシラップ漬 果肉(0)g缶詰ライトシラップ漬 液汁(0)g
オリーブ グリーン(0)gオリーブ ライプ0g
オリーブ スタッフド(0)gネーブル 砂じょう、生0g
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0gバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0g
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0gバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料0(0)g
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料0(0)gマーマレード 高糖度(0)g
マーマレード 低糖度(0)gマーマレード 砂じょう、生0g
かき 甘がき、生0gかき 渋抜きがき、生(0)g
かき 干しがき(0)gかぼす 果汁、生(0)g
かりん 生(0)gかりん 生0g
キワノ 生0gきんかん 全果、生0g
グァバ 生(0)gグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター0(0)g
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料0(0)gグズベリー 生0g
ぐみ 生(0)gグレープフルーツ 砂じょう、生0g
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース(0)gグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース(0)g
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料0(0)gグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料0(0)g
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰(0)gココナッツ ココナッツウォーター(0)g
ココナッツ ココナッツミルク0gごれんし 生0g
さくらんぼ 国産、生(0)gさくらんぼ 米国産、生(0)g
さくらんぼ 缶詰(0)gざくろ 生(0)g
さんぼうかん 砂じょう、生(0)gシイクワシャー 果汁、生(0)g
シイクワシャー 10%果汁入り飲料0(0)gすいか 生0g
すだち 果皮、生(0)gすだち 果汁、生(0)g
すもも類 日本すもも 生0gすもも類 プルーン 生0g
すもも類 プルーン 乾0gだいだい 果汁、生(0)g
タンゴール 砂じょう、生(0)gタンゼロ 砂じょう、生(0)g
チェリモヤ 生0gドリアン 生0g
日本なし 生0g日本なし 缶詰(0)g
中国なし 生(0)g西洋なし 生(0)g
西洋なし 缶詰(0)g夏みかん 砂じょう、生0g
夏みかん 缶詰(0)gなつめ 乾0g
なつめやし 乾(0)gパインアップル 生0g
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース(0)gパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース(0)g
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料0(0)gパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料0(0)g
パインアップル 果実飲料 缶詰(0)gパインアップル 果実飲料 砂糖漬(0)g
ハスカップ 生0gはっさく 砂じょう、生(0)g
パッションフルーツ 果汁、生(0)gバナナ 生0g
バナナ 乾(0)gパパイア 完熟、生(0)g
パパイヤ 未熟、生(0)gピタヤ 生0g
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生(0)gヒュウガナツ 砂じょう、生(0)g
びわ 生(0)gびわ 缶詰(0)g
ぶどう 生0gぶどう 干しぶどう(0)g
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース(0)gぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース(0)g
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料0(0)gぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料0(0)g
ぶどう 果実飲料 缶詰(0)gぶどう 果実飲料 ジャム(0)g
ブルーベリー 生0gブルーベリー ジャム0g
ぶんたん 砂じょう、生(0)gぶんたん ざぼん漬(0)g
ホワイトサポテ 生0gぽんかん 砂じょう、生(0)g
まくわうり 生(0)gマルメロ 生0g
マンゴー 生(0)gマンゴスチン 生0g
メロン 温室メロン、生(0)gメロン 露地メロン、生0g
もも 生0gもも 30%果汁入り飲料ネクター)0(0)g
もも 果肉(0)gもも 液汁(0)g
ネクタリン 生(0)gやまもも 生0g
ゆず 果皮、生(0)gゆず 果汁、生(0)g
ライチー 生0gライム 果汁、生(0)g
ラズベリー 生0gりゅうがん 乾(0)g
りんご 生0gりんご 果実飲料 ストレートジュース(0)g
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース(0)gりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料0(0)g
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料0(0)gりんご 果実飲料 缶詰(0)g
りんご 果実飲料 ジャム(0)gレモン 全果、生0g
レモン 果汁、生0g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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