ビタミンKの食べ物ランキングを食品カテゴリーごとと総合ランキングの形式でまとめてあると共に、ビタミンKの効果や効能、過剰摂取時の症状なども合わせて確認し、日々の食事での栄養バランスの目安としたり健康、美容対策に役立てましょう。
ビタミンKは血液の凝固因子のひとつであるプロトロンビンの合成に補酵素として働くビタミンで、骨の石灰化、カルシウムの沈着にかかわり骨の形成に重要な役割をもつ栄養素です。
こうした骨の強化にはさまざまな栄養素がかかわりますが、カルシウムやリン、マンガン、マグネシウム、ビタミンDなどとともにビタミンKも骨の成長に重要な役割を持ちますので、成長著しい時期の子供には特に摂取させたい栄養素です。
また、ビタミンKは腸内細菌によって合成される栄養素ですが、新生児などでは体内合成が少ないので母乳からの摂取や妊娠中では母親自身のビタミンKの摂取が重要となりますので注意が必要ですし、この時期は新生児へのビタミンKシロップの投与などもおこなわれます。
ビタミンKは納豆、モロヘイヤ、わかめ、抹茶、緑黄色野菜、海藻類、春菊、チーズなどに豊富に含まれる栄養素で、脂溶性のビタミンなのでマリネなどの生食のレシピや油と共に摂取するのがおすすめの食べ方で吸収率が高まります。
また、ビタミンKやβ-カロテンなどの栄養素の吸収率を上げるためには、料理の仕上げに油、ドレッシングなどをかるく混ぜるだけでも吸収率をアップさせることができるので、これらの食べ物を食べる際にはひと手間加える習慣をもつとよいでしょう。
ビタミンKは取りすぎたことによる過剰症はほぼないとされますが、幅広い栄養素をバランスよくとる食習慣を心がけることが大切ですし、これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。
納豆は栄養成分もタンパク質を中心に豊富で健康やダイエットへの効能や効果も多くレシピも簡単な物や人気の料理やおかずなどで食卓を賑わす一品で人気食品と言え、納豆のレシピは幅広くパスタやオムレツトーストにチャーハンに納豆汁、そのままご飯にかけるのも定番ですし人気の納豆の食べ方です。
| ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
| ナトリウム食べ物ランキング | カリウム食べ物ランキング |
| カルシウム食べ物ランキング | マグネシウム食べ物ランキング |
| リン食べ物ランキング | 鉄分食べ物ランキング |
| 亜鉛食べ物ランキング | 銅の食べ物ランキング |
| マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
| クロム食べ物ランキング | セレン食べ物ランキング |
| モリブデン食べ物ランキング | |
ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
ビタミンK含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)
ビタミンKの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。
| K含有量ランキング、TOP10 (100g辺り) | |||
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | し好飲料類 | 玉露 茶 | 4000μg |
| 2位 | し好飲料類 | 玉露 抹茶 | 2900μg |
| 3位 | 藻類 | あおのり ほしのり | 2600μg |
| 4位 | 藻類 | 乾燥わかめ 板わかめ | 1800μg |
| 5位 | 藻類 | いわのり 素干し | 1700μg |
| 6位 | 藻類 | 乾燥わかめ カットわかめ | 1600μg |
| 7位 | し好飲料類 | 紅茶 茶 | 1500μg |
| 8位 | し好飲料類 | せん茶 茶 | 1400μg |
| 9位 | 調味料及び香辛料類 | パセリ 乾 | 1300μg |
| 10位 | 藻類 | まつも 素干し | 1100μg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 日本食品標準成分表2010のデータより抜粋 url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
オクラはネバネバが特徴的で軽く茹でて小口切りし醤油や鰹節で食べたり天ぷらも定番の食べ方です。納豆や山芋と同様に独特の粘り気を持つペクチンなどの食物繊維やムチンと呼ばれるタンパク質を含み、健康に非常に良い食材でもあります。 レシピをイメージし辛く調理や料理への使い勝手が難点で
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| 順位 | ジャンル | 食品名 |
| 1位 | おすすめ | この瞬間に青汁の印象が変わる！オーガニックのフルーツ青汁 |
| 2位 | おすすめ | 疲れ、やる気、だるい、そんな症状におすすめのにんにくパワー |
| 3位 | おすすめ | 絶対に続く美容方法はこれだ！女性の悩みを全て燃焼 |
穀類の食べ物のK含有量ランキング、 (100g辺り)
穀類の食べ物や食品に含まれるKの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。
ビタミンKを含む食べ物の詳細ジャンル（クリックで表示）
天然のビタミンKは2種類（フィロキノン、メナキノン）あり植物性がビタミンK1で、細菌や動物性がビタミンK2で、ビタミンKは骨の再石灰化をすすめカルシウムを骨への沈着をサポートをします。
通常摂取するビタミンKはフィロキノンが殆どで、チーズや納豆など細菌に関わる食べ物にビタミンK2が含まれますし、納豆菌由来のビタミンKは骨粗しょう症対策に効果的といわれます。
こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。
下半身むくみや下半身太りの解消はスタイル維持や健康管理、美容などに重要ですが、まずは下半身むくみの原因を知ることがむくみの解消には必要になってきます。 デブ体型や太り気味、体質によっては下半身がアンバランスな状態になり、スタイルも乱れて露出することもためらう状態もありますし
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穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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| モリブデン食べ物ランキング | |
まとめ
ビタミンKは油と摂取することで吸収率が高まりますが、高い場合70～80％で低い場合10～20％程度とぶれ幅があるとも言われますが、たんぱく質なども重要な役割を持ちますのでビタミンKと一緒に摂取するようにしましょう。
ビタミンK2とビタミンD3を一緒に摂取することで骨密度を高める効果が高まると言われ、ビタミンDが豊富な食べ物にはあんこも、いわし、さけ、秋刀魚、うなぎの蒲焼、マグロ、さんま、まぐろ（トロ）、干ししいたけ、しめじ、まいたけなどがありますし、これらビタミンKのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。
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