食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 B2の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0.03μgあけび 果皮、生0.06μg
アセロラ 生0.04μgアセロラ 10%果汁入り飲料00μg
アテモヤ 生0.12μgアボカド 生0.21μg
あんず 生0.02μgあんず 乾0.03μg
あんず 缶詰0.01μgジャム 高糖度0μg
ジャム 低糖度0.01μgジャム 生0.02μg
ジャム 高糖度0.01μgジャム 低糖度0.01μg
いちじく 生0.03μgいちじく 乾0.05μg
いちじく 缶詰0.02μgいちじく 砂じょう、生0.03μg
うめ 生0.05μg梅漬 塩漬0.04μg
梅漬 調味漬0.03μg梅干し 塩漬0.01μg
梅干し 調味漬0.01μg梅干し 梅びしお0.03μg
梅干し 20%果汁入り飲料00μg温州みかん じょうのう 早生、生0.04μg
温州みかん じょうのう 普通、生0.03μg温州みかん 砂じょう 早生、生0.03μg
温州みかん 砂じょう 普通、生0.03μg温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0.01μg
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0.04μg温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0.01μg
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01μg温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00.01μg
缶詰ライトシラップ漬 果肉0.02μg缶詰ライトシラップ漬 液汁0.02μg
オリーブ グリーン0.02μgオリーブ ライプ0.06μg
オリーブ スタッフド0.01μgネーブル 砂じょう、生0.04μg
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0.03μgバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0.01μg
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02μgバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01μg
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00.01μgマーマレード 高糖度0μg
マーマレード 低糖度0μgマーマレード 砂じょう、生0.02μg
かき 甘がき、生0.02μgかき 渋抜きがき、生0.02μg
かき 干しがき0μgかぼす 果汁、生0.02μg
かりん 生0.03μgかりん 生0.02μg
キワノ 生0.01μgきんかん 全果、生0.06μg
グァバ 生0.04μgグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00.01μg
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00μgグズベリー 生0.02μg
ぐみ 生0.04μgグレープフルーツ 砂じょう、生0.03μg
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0.01μgグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02μg
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00μgグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00μg
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0μgココナッツ ココナッツウォーター0.01μg
ココナッツ ココナッツミルク0μgごれんし 生0.02μg
さくらんぼ 国産、生0.03μgさくらんぼ 米国産、生0.03μg
さくらんぼ 缶詰0.01μgざくろ 生0.01μg
さんぼうかん 砂じょう、生0.03μgシイクワシャー 果汁、生0.03μg
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00μgすいか 生0.02μg
すだち 果皮、生0.09μgすだち 果汁、生0.02μg
すもも類 日本すもも 生0.02μgすもも類 プルーン 生0.03μg
すもも類 プルーン 乾0.07μgだいだい 果汁、生0.02μg
タンゴール 砂じょう、生0.03μgタンゼロ 砂じょう、生0.04μg
チェリモヤ 生0.09μgドリアン 生0.20μg
日本なし 生0μg日本なし 缶詰0μg
中国なし 生0.01μg西洋なし 生0.01μg
西洋なし 缶詰0.02μg夏みかん 砂じょう、生0.03μg
夏みかん 缶詰0μgなつめ 乾0.21μg
なつめやし 乾0.04μgパインアップル 生0.02μg
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0.01μgパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02μg
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01μgパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00μg
パインアップル 果実飲料 缶詰0.01μgパインアップル 果実飲料 砂糖漬0.02μg
ハスカップ 生0.03μgはっさく 砂じょう、生0.03μg
パッションフルーツ 果汁、生0.09μgバナナ 生0.04μg
バナナ 乾0.12μgパパイア 完熟、生0.04μg
パパイヤ 未熟、生0.04μgピタヤ 生0.06μg
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生0.03μgヒュウガナツ 砂じょう、生0.03μg
びわ 生0.03μgびわ 缶詰0.01μg
ぶどう 生0.01μgぶどう 干しぶどう0.03μg
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0.01μgぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0μg
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00μgぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00μg
ぶどう 果実飲料 缶詰0.01μgぶどう 果実飲料 ジャム0.01μg
ブルーベリー 生0.03μgブルーベリー ジャム0.02μg
ぶんたん 砂じょう、生0.04μgぶんたん ざぼん漬0.02μg
ホワイトサポテ 生0.05μgぽんかん 砂じょう、生0.04μg
まくわうり 生0.03μgマルメロ 生0.02μg
マンゴー 生0.06μgマンゴスチン 生0.03μg
メロン 温室メロン、生0.02μgメロン 露地メロン、生0.02μg
もも 生0.01μgもも 30%果汁入り飲料ネクター)00.01μg
もも 果肉0.02μgもも 液汁0.01μg
ネクタリン 生0.03μgやまもも 生0.03μg
ゆず 果皮、生0.10μgゆず 果汁、生0.02μg
ライチー 生0.06μgライム 果汁、生0.02μg
ラズベリー 生0.04μgりゅうがん 乾0.74μg
りんご 生0.01μgりんご 果実飲料 ストレートジュース0.01μg
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0μgりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00μg
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00μgりんご 果実飲料 缶詰0.01μg
りんご 果実飲料 ジャム0μgレモン 全果、生0.07μg
レモン 果汁、生0.02μg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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