食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 銅の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0.09mgあけび 果皮、生0.05mg
アセロラ 生0.31mgアセロラ 10%果汁入り飲料00.04mg
アテモヤ 生0.09mgアボカド 生0.24mg
あんず 生0.04mgあんず 乾0.43mg
あんず 缶詰0.03mgジャム 高糖度0.02mg
ジャム 低糖度0.03mgジャム 生0.05mg
ジャム 高糖度0.03mgジャム 低糖度0.03mg
いちじく 生0.06mgいちじく 乾0.37mg
いちじく 缶詰0.03mgいちじく 砂じょう、生0.04mg
うめ 生0.05mg梅漬 塩漬0.11mg
梅漬 調味漬0.07mg梅干し 塩漬0.11mg
梅干し 調味漬0.05mg梅干し 梅びしお0.05mg
梅干し 20%果汁入り飲料00.01mg温州みかん じょうのう 早生、生0.05mg
温州みかん じょうのう 普通、生0.03mg温州みかん 砂じょう 早生、生0.04mg
温州みかん 砂じょう 普通、生0.03mg温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0.02mg
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02mg温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0.01mg
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01mg温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00.01mg
缶詰ライトシラップ漬 果肉0.02mg缶詰ライトシラップ漬 液汁0.01mg
オリーブ グリーン0.17mgオリーブ ライプ0.17mg
オリーブ スタッフド0.14mgネーブル 砂じょう、生0.06mg
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0.06mgバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0.04mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.03mgバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.02mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00.01mgマーマレード 高糖度0.01mg
マーマレード 低糖度0.01mgマーマレード 砂じょう、生0.05mg
かき 甘がき、生0.03mgかき 渋抜きがき、生0.02mg
かき 干しがき0.08mgかぼす 果汁、生0.03mg
かりん 生0.09mgかりん 生0.11mg
キワノ 生0.09mgきんかん 全果、生0.03mg
グァバ 生0.06mgグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00.01mg
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00.01mgグズベリー 生0.05mg
ぐみ 生0.10mgグレープフルーツ 砂じょう、生0.04mg
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0.03mgグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.04mg
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.02mgグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00.01mg
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0.03mgココナッツ ココナッツウォーター0mg
ココナッツ ココナッツミルク0.22mgごれんし 生0.02mg
さくらんぼ 国産、生0.05mgさくらんぼ 米国産、生0.08mg
さくらんぼ 缶詰0.06mgざくろ 生0.06mg
さんぼうかん 砂じょう、生0.06mgシイクワシャー 果汁、生0.06mg
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00.01mgすいか 生0.03mg
すだち 果皮、生0.09mgすだち 果汁、生0.03mg
すもも類 日本すもも 生0.03mgすもも類 プルーン 生0.06mg
すもも類 プルーン 乾0.30mgだいだい 果汁、生0.02mg
タンゴール 砂じょう、生0.02mgタンゼロ 砂じょう、生0.04mg
チェリモヤ 生0.08mgドリアン 生0.19mg
日本なし 生0.06mg日本なし 缶詰0.04mg
中国なし 生0.05mg西洋なし 生0.12mg
西洋なし 缶詰0.05mg夏みかん 砂じょう、生0.05mg
夏みかん 缶詰0.03mgなつめ 乾0.24mg
なつめやし 乾0.40mgパインアップル 生0.11mg
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0.03mgパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース0.03mg
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00.02mgパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00mg
パインアップル 果実飲料 缶詰0.07mgパインアップル 果実飲料 砂糖漬0.06mg
ハスカップ 生0.06mgはっさく 砂じょう、生0.04mg
パッションフルーツ 果汁、生0.08mgバナナ 生0.09mg
バナナ 乾0.25mgパパイア 完熟、生0.05mg
パパイヤ 未熟、生0.03mgピタヤ 生0.03mg
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生0.03mgヒュウガナツ 砂じょう、生0.02mg
びわ 生0.04mgびわ 缶詰0.17mg
ぶどう 生0.05mgぶどう 干しぶどう0.39mg
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0.02mgぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02mg
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00.01mgぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00.01mg
ぶどう 果実飲料 缶詰0.09mgぶどう 果実飲料 ジャム0.11mg
ブルーベリー 生0.04mgブルーベリー ジャム0.06mg
ぶんたん 砂じょう、生0.04mgぶんたん ざぼん漬0.01mg
ホワイトサポテ 生0.09mgぽんかん 砂じょう、生0.02mg
まくわうり 生0.02mgマルメロ 生0.05mg
マンゴー 生0.08mgマンゴスチン 生0.07mg
メロン 温室メロン、生0.05mgメロン 露地メロン、生0.04mg
もも 生0.05mgもも 30%果汁入り飲料ネクター)00.01mg
もも 果肉0.04mgもも 液汁0.04mg
ネクタリン 生0.08mgやまもも 生0.03mg
ゆず 果皮、生0.02mgゆず 果汁、生0.02mg
ライチー 生0.14mgライム 果汁、生0.03mg
ラズベリー 生0.12mgりゅうがん 乾0.68mg
りんご 生0.04mgりんご 果実飲料 ストレートジュース0.03mg
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02mgりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00.01mg
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00.01mgりんご 果実飲料 缶詰0.02mg
りんご 果実飲料 ジャム0.02mgレモン 全果、生0.08mg
レモン 果汁、生0.02mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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