たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
果実類の食品別 カリウムの含有量一覧 (100g辺り)
あけび 果肉、生 | 95mg | あけび 果皮、生 | 240mg |
アセロラ 生 | 130mg | アセロラ 10%果汁入り飲料0 | 13mg |
アテモヤ 生 | 340mg | アボカド 生 | 720mg |
あんず 生 | 200mg | あんず 乾 | 1300mg |
あんず 缶詰 | 190mg | ジャム 高糖度 | 75mg |
ジャム 低糖度 | 80mg | ジャム 生 | 170mg |
ジャム 高糖度 | 67mg | ジャム 低糖度 | 79mg |
いちじく 生 | 170mg | いちじく 乾 | 840mg |
いちじく 缶詰 | 110mg | いちじく 砂じょう、生 | 190mg |
うめ 生 | 240mg | 梅漬 塩漬 | 150mg |
梅漬 調味漬 | 100mg | 梅干し 塩漬 | 440mg |
梅干し 調味漬 | 130mg | 梅干し 梅びしお | 190mg |
梅干し 20%果汁入り飲料0 | 30mg | 温州みかん じょうのう 早生、生 | 130mg |
温州みかん じょうのう 普通、生 | 150mg | 温州みかん 砂じょう 早生、生 | 130mg |
温州みかん 砂じょう 普通、生 | 150mg | 温州みかん 果実飲料 ストレートジュース | 130mg |
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース | 110mg | 温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース | 33mg |
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 63mg | 温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料0 | 21mg |
缶詰ライトシラップ漬 果肉 | 75mg | 缶詰ライトシラップ漬 液汁 | 75mg |
オリーブ グリーン | 47mg | オリーブ ライプ | 10mg |
オリーブ スタッフド | 28mg | ネーブル 砂じょう、生 | 180mg |
バレンシアオレンジ 砂じょう、生 | 140mg | バレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース | 180mg |
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース | 190mg | バレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 99mg |
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料0 | 57mg | マーマレード 高糖度 | 27mg |
マーマレード 低糖度 | 49mg | マーマレード 砂じょう、生 | 150mg |
かき 甘がき、生 | 170mg | かき 渋抜きがき、生 | 200mg |
かき 干しがき | 670mg | かぼす 果汁、生 | 140mg |
かりん 生 | 270mg | かりん 生 | 290mg |
キワノ 生 | 170mg | きんかん 全果、生 | 180mg |
グァバ 生 | 240mg | グァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター0 | 49mg |
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料0 | 28mg | グズベリー 生 | 200mg |
ぐみ 生 | 130mg | グレープフルーツ 砂じょう、生 | 140mg |
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース | 180mg | グレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース | 160mg |
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 90mg | グレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料0 | 34mg |
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰 | 110mg | ココナッツ ココナッツウォーター | 230mg |
ココナッツ ココナッツミルク | 230mg | ごれんし 生 | 140mg |
さくらんぼ 国産、生 | 210mg | さくらんぼ 米国産、生 | 260mg |
さくらんぼ 缶詰 | 100mg | ざくろ 生 | 250mg |
さんぼうかん 砂じょう、生 | 280mg | シイクワシャー 果汁、生 | 180mg |
シイクワシャー 10%果汁入り飲料0 | 13mg | すいか 生 | 120mg |
すだち 果皮、生 | 290mg | すだち 果汁、生 | 140mg |
すもも類 日本すもも 生 | 150mg | すもも類 プルーン 生 | 220mg |
すもも類 プルーン 乾 | 480mg | だいだい 果汁、生 | 190mg |
タンゴール 砂じょう、生 | 180mg | タンゼロ 砂じょう、生 | 200mg |
チェリモヤ 生 | 230mg | ドリアン 生 | 510mg |
日本なし 生 | 140mg | 日本なし 缶詰 | 75mg |
中国なし 生 | 140mg | 西洋なし 生 | 140mg |
西洋なし 缶詰 | 55mg | 夏みかん 砂じょう、生 | 190mg |
夏みかん 缶詰 | 92mg | なつめ 乾 | 810mg |
なつめやし 乾 | 550mg | パインアップル 生 | 150mg |
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース | 210mg | パインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース | 190mg |
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 95mg | パインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料0 | 18mg |
パインアップル 果実飲料 缶詰 | 120mg | パインアップル 果実飲料 砂糖漬 | 23mg |
ハスカップ 生 | 190mg | はっさく 砂じょう、生 | 180mg |
パッションフルーツ 果汁、生 | 280mg | バナナ 生 | 360mg |
バナナ 乾 | 1300mg | パパイア 完熟、生 | 210mg |
パパイヤ 未熟、生 | 190mg | ピタヤ 生 | 350mg |
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生 | 130mg | ヒュウガナツ 砂じょう、生 | 110mg |
びわ 生 | 160mg | びわ 缶詰 | 60mg |
ぶどう 生 | 130mg | ぶどう 干しぶどう | 740mg |
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース | 30mg | ぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース | 24mg |
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料0 | 17mg | ぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料0 | 3mg |
ぶどう 果実飲料 缶詰 | 88mg | ぶどう 果実飲料 ジャム | 130mg |
ブルーベリー 生 | 70mg | ブルーベリー ジャム | 75mg |
ぶんたん 砂じょう、生 | 180mg | ぶんたん ざぼん漬 | 8mg |
ホワイトサポテ 生 | 220mg | ぽんかん 砂じょう、生 | 160mg |
まくわうり 生 | 280mg | マルメロ 生 | 160mg |
マンゴー 生 | 170mg | マンゴスチン 生 | 100mg |
メロン 温室メロン、生 | 340mg | メロン 露地メロン、生 | 350mg |
もも 生 | 180mg | もも 30%果汁入り飲料ネクター)0 | 35mg |
もも 果肉 | 80mg | もも 液汁 | 80mg |
ネクタリン 生 | 210mg | やまもも 生 | 120mg |
ゆず 果皮、生 | 140mg | ゆず 果汁、生 | 210mg |
ライチー 生 | 170mg | ライム 果汁、生 | 160mg |
ラズベリー 生 | 150mg | りゅうがん 乾 | 1000mg |
りんご 生 | 110mg | りんご 果実飲料 ストレートジュース | 77mg |
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース | 110mg | りんご 果実飲料 50%果汁入り飲料0 | 55mg |
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料0 | 24mg | りんご 果実飲料 缶詰 | 30mg |
りんご 果実飲料 ジャム | 33mg | レモン 全果、生 | 130mg |
レモン 果汁、生 | 100mg |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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