食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 不溶性食物繊維の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0.6gあけび 果皮、生1.4g
アセロラ 生0.8gアセロラ 10%果汁入り飲料00.1g
アテモヤ 生0.7gアボカド 生1.7g
あんず 生0.6gあんず 乾4.3g
あんず 缶詰0.4gジャム 高糖度0.5g
ジャム 低糖度0.9gジャム 生0.5g
ジャム 高糖度0.7gジャム 低糖度0.7g
いちじく 生0.7gいちじく 乾3.3g
いちじく 缶詰0.6gいちじく 砂じょう、生0.5g
うめ 生0.9g梅漬 塩漬1.1g
梅漬 調味漬1.2g梅干し 塩漬1.4g
梅干し 調味漬1.3g梅干し 梅びしお0.5g
梅干し 20%果汁入り飲料00.1g温州みかん じょうのう 早生、生0.3g
温州みかん じょうのう 普通、生0.5g温州みかん 砂じょう 早生、生0.2g
温州みかん 砂じょう 普通、生0.2g温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0g
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0g温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0g
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00.1g温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00g
缶詰ライトシラップ漬 果肉0.2g缶詰ライトシラップ漬 液汁0g
オリーブ グリーン0.2gオリーブ ライプ0.4g
オリーブ スタッフド0.8gネーブル 砂じょう、生0.4g
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0.3gバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0.2g
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.2gバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.1g
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00gマーマレード 高糖度0.5g
マーマレード 低糖度0.9gマーマレード 砂じょう、生0.3g
かき 甘がき、生0.2gかき 渋抜きがき、生0.5g
かき 干しがき1.3gかぼす 果汁、生0.1g
かりん 生0.9gかりん 生0.7g
キワノ 生0.6gきんかん 全果、生2.3g
グァバ 生0.7gグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00.2g
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00gグズベリー 生0.7g
ぐみ 生0.2gグレープフルーツ 砂じょう、生0.2g
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0.1gグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.2g
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.1gグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00g
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0.4gココナッツ ココナッツウォーター0g
ココナッツ ココナッツミルク0.2gごれんし 生0.4g
さくらんぼ 国産、生0.1gさくらんぼ 米国産、生0.6g
さくらんぼ 缶詰0.6gざくろ 生0g
さんぼうかん 砂じょう、生0.3gシイクワシャー 果汁、生0.3g
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00gすいか 生0.1g
すだち 果皮、生2.8gすだち 果汁、生0.1g
すもも類 日本すもも 生0.4gすもも類 プルーン 生0.9g
すもも類 プルーン 乾3.4gだいだい 果汁、生0g
タンゴール 砂じょう、生0.3gタンゼロ 砂じょう、生0.3g
チェリモヤ 生0.8gドリアン 生0.7g
日本なし 生0.2g日本なし 缶詰0.1g
中国なし 生0.3g西洋なし 生0.7g
西洋なし 缶詰0.4g夏みかん 砂じょう、生0.4g
夏みかん 缶詰0.3gなつめ 乾2.7g
なつめやし 乾1.5gパインアップル 生0.1g
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0gパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース0g
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00gパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00g
パインアップル 果実飲料 缶詰0gパインアップル 果実飲料 砂糖漬0g
ハスカップ 生0.6gはっさく 砂じょう、生0.2g
パッションフルーツ 果汁、生0gバナナ 生0.1g
バナナ 乾2.0gパパイア 完熟、生0.7g
パパイヤ 未熟、生0.4gピタヤ 生0.3g
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生1.0gヒュウガナツ 砂じょう、生0.3g
びわ 生0.4gびわ 缶詰0.3g
ぶどう 生0.2gぶどう 干しぶどう1.2g
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0.1gぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0.1g
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00.1gぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00g
ぶどう 果実飲料 缶詰0.2gぶどう 果実飲料 ジャム1.0g
ブルーベリー 生0.5gブルーベリー ジャム0.5g
ぶんたん 砂じょう、生0.3gぶんたん ざぼん漬1.3g
ホワイトサポテ 生1.8gぽんかん 砂じょう、生0.4g
まくわうり 生0.4gマルメロ 生0.7g
マンゴー 生0.6gマンゴスチン 生0.5g
メロン 温室メロン、生0.2gメロン 露地メロン、生0.2g
もも 生0.6gもも 30%果汁入り飲料ネクター)00.2g
もも 果肉0.5gもも 液汁0.3g
ネクタリン 生0.7gやまもも 生0.3g
ゆず 果皮、生3.3gゆず 果汁、生0.3g
ライチー 生0.4gライム 果汁、生0.2g
ラズベリー 生0.7gりゅうがん 乾1.0g
りんご 生0.3gりんご 果実飲料 ストレートジュース0g
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0gりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00g
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00gりんご 果実飲料 缶詰0.2g
りんご 果実飲料 ジャム0.5gレモン 全果、生2.0g
レモン 果汁、生0g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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