ビタミンB1食べ物ランキング

ビタミンB1を含む食べ物のランキングを食品カテゴリーごとと総合ランキングでまとめて確認し、ビタミンB1の摂取に役立て栄養バランスの整った食生活につなげましょう。

ビタミンB1はビタミンB群のひとつで補酵素として糖質の代謝に関わる働きをもつビタミンで、神経組織の働きの正常化や糖質を水と二酸化酸素に分解する際にエネルギーが生まれる際に重要な役割をもつ栄養素です。

肉の盛り合わせ
肉の盛り合わせ

体内でリン酸と結合しTPPとなりますし、糖質の代謝に関わることから糖質を多く摂取するとビタミンb1の必要量が高まる特徴があります。

ビタミンB1は水に溶けやすい性質ですので、摂取の際は煮汁なども摂取すると効率的に摂取することが可能ですし、玉ねぎやにんにく、ニラ、長ネギなどに含まれるアリシンと共に摂取すると吸収率が高まります。

また、ビタミンB1は油料理との相性がよく幅広い調理法での摂取も可能で、干しそば、豚ヒレ肉、豚ロース、ささみ、うなぎの蒲焼、そば、オクラ、にんにく、ぶり、まぐろなどの食べ物に多く含まれます。

ビタミンB1はにんにくなどのアリシンと結合し、アリチアミンとなり疲労回復作用が長持ちする特徴がありますので、疲労回復などにも効果的な働きをもちますので含有量の高い食品の摂取を心がけましょう。

これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

 牛肉の各部位が含む栄養成分の効果とカロリー

牛肉には各部位によって特徴が大きく変わり食感や味わいはもちろんの事、カロリーや栄養素やその効能や効果も変化してきます。ごぼうやしらたき、豆腐を使ったすき焼きやステーキなどの定番料理にピーマン、もやし、なす、玉ねぎ、人参、キャベツなどと味噌風味で炒めたりの人気のレシピです。

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 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

ビタミンB1含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

ビタミンB1の含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

B1含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位調味料及び香辛料類<その他> パン酵母、乾燥8.81mg
2位調味料及び香辛料類<その他> パン酵母、圧搾2.21mg
3位穀類その他 小麦はいが1.82mg
4位種実類ひまわり フライ 味付け1.72mg
5位種実類けし 乾1.61mg
6位穀類即席中華めん 油揚げ味付け1.46mg
7位種実類ごま むき1.25mg
8位きのこ類まいたけ 乾1.24mg
9位肉類ヒレ 赤肉、生1.22mg
10位藻類あおのり ほしのり1.21mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
 イヨカン(伊予柑)のカロリー量と効能!栄養素が豊富な人気の柑橘類の効果とは?

イヨカン(伊予柑)は柑橘類の一種であり多くの果実と同様にビタミンCを多く含む人気の果実で、タンゴールの一種でもあり日本国内の柑橘類の中では、ウンシュウミカン(温州みかん)についで生産される量が多い果物でもあります。 イヨカン(伊予柑)は日本の在来種であり国内の主な生産地は愛

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順位ジャンル食品名
1位おすすめこの瞬間に青汁の印象が変わる!オーガニックのフルーツ青汁
2位おすすめ疲れ、やる気、だるい、そんな症状におすすめのにんにくパワー
3位おすすめ絶対に続く美容方法はこれだ!女性の悩みを全て燃焼

穀類の食べ物のB1含有量ランキング、 (100g辺り)

穀類の食べ物や食品に含まれるB1の含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位穀類その他 小麦はいが1.82mg
2位穀類即席中華めん 油揚げ味付け1.46mg
3位穀類中華スタイル即席カップめん 油揚げ0.68mg
4位穀類中華スタイル即席カップめん 油揚げ、焼きそば0.56mg
5位穀類即席中華めん 油揚げ0.55mg
6位穀類そば そば粉 表層粉0.50mg
7位穀類こむぎ 輸入 軟質0.49mg
8位穀類ライ麦 全粒粉0.47mg
9位穀類そば そば粉 全層粉0.46mg
10位穀類そば そば米0.42mg
11位穀類こめ 水稲穀粒 玄米0.41mg
12位穀類こむぎ 国産 普通0.41mg
13位穀類こめ 陸稲穀粒 玄米0.41mg
14位穀類干しそば 乾0.37mg
15位穀類もろこし 玄穀0.35mg
16位穀類こむぎ 輸入 硬質0.35mg
17位穀類そば そば粉 中層粉0.35mg
18位穀類こむぎ 強力粉 全粒粉0.34mg
19位穀類こめ 水稲穀粒 半つき米0.30mg
20位穀類こめ 陸稲穀粒 半つき米0.30mg
21位穀類とうもろこし 玄穀0.30mg
22位穀類こむぎ 中力粉 二等0.26mg
23位穀類和風スタイル即席カップめん 油揚げ0.24mg
24位穀類こめ 水稲穀粒 七分つき米0.24mg
25位穀類こむぎ 薄力粉 二等0.24mg
26位穀類こめ 陸稲穀粒 七分つき米0.24mg
27位穀類こめ 水稲穀粒 はいが精米0.23mg
28位穀類中華スタイル即席カップめん 非油揚げ0.22mg
29位穀類おおむぎ 七分つき押麦0.22mg
30位穀類おおむぎ 乾0.21mg
31位穀類即席中華めん 非油揚げ0.21mg
32位穀類ふ類 板ふ0.20mg
33位穀類あわ 精白粒0.20mg
34位穀類えんばく オートミール0.20mg
35位穀類小麦たんぱく ペースト状0.20mg
36位穀類マカロニ スパゲッティ 乾0.19mg
37位穀類そば 生0.19mg
38位穀類おおむぎ 米粒麦0.19mg
39位穀類こめ 水稲めし 玄米0.16mg
40位穀類パン類 ライ麦パン0.16mg
41位穀類そば そば粉 内層粉0.16mg
42位穀類ふ類 観世ふ0.16mg
43位穀類こめ 陸稲めし 玄米0.16mg
44位穀類パン類 イングリッシュマフィン0.15mg
45位穀類とうもろこし コーンミール0.15mg
46位穀類きび 精白粒0.15mg
47位穀類こむぎ 強力粉 二等0.15mg
48位穀類パン粉 乾燥0.15mg
49位穀類ライ麦 ライ麦粉0.15mg
50位穀類ピザクラスト ピザクラスト0.15mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

ビタミンB1を含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

ビタミンB1は水に溶けやすいので蒸すことで栄養素もうまみも維持できますし、豚肉に多く含まれる栄養素ですので摂取しやすい栄養素でもあります。

貧血予防や滋養強壮、疲労回復などに効果を持ちますので、日常的にとりたいビタミンのひとつで、疲れやストレス対策にも効果的で精神的な安定にもつながる栄養素です。

ビタミンB1は不足した際の症状としては糖質の代謝異常や脚気、倦怠感、疲労感などが挙げられますが、過剰摂取はほぼ無いとされています。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 いちご(苺)の栄養価と成分の効果と効能

イチゴ(苺)は栃木県が有名ですが全国で生産され人気の果実で、ショートケーキやスイーツ、デザートなどで親しまれている食材でもあります。水分の多い果実であり品種によっては糖度の高い種や酸味の高い種、身の大きなものなど様々で、中には最高級で高価なイチゴも贈答品などに喜ばれると言われてい

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まとめ

ビタミンB1は糖質の代謝を促進し疲労物質が体内に蓄積するのを防ぐ働きを持ちますし、豚肉の中の栄養面では特にビタミンB1が多く、他の食品を見ても豚肉がトップクラスの含有量を誇る栄養素です。

豚肉以外にも幅広い食品に含まれますので、日頃のレシピに取り入れるために、これらのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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青森県十和田市の2015年度の宿泊者数ランキング

順位都道府県2013年2014年2015年
1位東京都136828人124836人142209人
2位神奈川県64383人69720人76021人
3位埼玉県44764人55244人54671人
4位千葉県43419人45426人48501人
5位青森県63757人46407人42489人
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