食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

果実類の食品別 B1の含有量一覧 (100g辺り)

あけび 果肉、生0.07mgあけび 果皮、生0.03mg
アセロラ 生0.03mgアセロラ 10%果汁入り飲料00mg
アテモヤ 生0.08mgアボカド 生0.10mg
あんず 生0.02mgあんず 乾0mg
あんず 缶詰0.01mgジャム 高糖度0.01mg
ジャム 低糖度0.01mgジャム 生0.03mg
ジャム 高糖度0.01mgジャム 低糖度0.01mg
いちじく 生0.03mgいちじく 乾0.05mg
いちじく 缶詰0.02mgいちじく 砂じょう、生0.06mg
うめ 生0.03mg梅漬 塩漬0.02mg
梅漬 調味漬0.03mg梅干し 塩漬0.02mg
梅干し 調味漬0.01mg梅干し 梅びしお0.03mg
梅干し 20%果汁入り飲料00mg温州みかん じょうのう 早生、生0.07mg
温州みかん じょうのう 普通、生0.10mg温州みかん 砂じょう 早生、生0.07mg
温州みかん 砂じょう 普通、生0.09mg温州みかん 果実飲料 ストレートジュース0.06mg
温州みかん 果実飲料 濃縮還元ジュース0.06mg温州みかん 果実飲料 果粒入りジュース0.02mg
温州みかん 果実飲料 50%果汁入り飲料00.03mg温州みかん 果実飲料 20%果汁入り飲料00.01mg
缶詰ライトシラップ漬 果肉0.05mg缶詰ライトシラップ漬 液汁0.04mg
オリーブ グリーン0.01mgオリーブ ライプ0.05mg
オリーブ スタッフド0.01mgネーブル 砂じょう、生0.07mg
バレンシアオレンジ 砂じょう、生0.10mgバレンシアオレンジ 果実飲料 ストレートジュース0.07mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.07mgバレンシアオレンジ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.04mg
バレンシアオレンジ 果実飲料 30%果汁入り飲料00.02mgマーマレード 高糖度0.01mg
マーマレード 低糖度0.01mgマーマレード 砂じょう、生0.09mg
かき 甘がき、生0.03mgかき 渋抜きがき、生0.02mg
かき 干しがき0.02mgかぼす 果汁、生0.02mg
かりん 生0.01mgかりん 生0.01mg
キワノ 生0.03mgきんかん 全果、生0.10mg
グァバ 生0.03mgグァバ 果実飲料 20%果汁入り飲料ネクター00mg
グァバ 果実飲料 10%果汁入り飲料00mgグズベリー 生0.02mg
ぐみ 生0.01mgグレープフルーツ 砂じょう、生0.07mg
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース0.04mgグレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース0.06mg
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料00.02mgグレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料00mg
グレープフルーツ 果実飲料 缶詰0.03mgココナッツ ココナッツウォーター0.01mg
ココナッツ ココナッツミルク0.01mgごれんし 生0.03mg
さくらんぼ 国産、生0.03mgさくらんぼ 米国産、生0.03mg
さくらんぼ 缶詰0.01mgざくろ 生0.01mg
さんぼうかん 砂じょう、生0.07mgシイクワシャー 果汁、生0.08mg
シイクワシャー 10%果汁入り飲料00mgすいか 生0.03mg
すだち 果皮、生0.04mgすだち 果汁、生0.03mg
すもも類 日本すもも 生0.02mgすもも類 プルーン 生0.03mg
すもも類 プルーン 乾0.07mgだいだい 果汁、生0.03mg
タンゴール 砂じょう、生0.09mgタンゼロ 砂じょう、生0.01mg
チェリモヤ 生0.09mgドリアン 生0.33mg
日本なし 生0.02mg日本なし 缶詰0mg
中国なし 生0.02mg西洋なし 生0.02mg
西洋なし 缶詰0.01mg夏みかん 砂じょう、生0.08mg
夏みかん 缶詰0.04mgなつめ 乾0.10mg
なつめやし 乾0.07mgパインアップル 生0.08mg
パインアップル 果実飲料 ストレートジュース0.04mgパインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース0.05mg
パインアップル 果実飲料 50%果汁入り飲料00.03mgパインアップル 果実飲料 10%果汁入り飲料00mg
パインアップル 果実飲料 缶詰0.07mgパインアップル 果実飲料 砂糖漬0mg
ハスカップ 生0.02mgはっさく 砂じょう、生0.06mg
パッションフルーツ 果汁、生0.01mgバナナ 生0.05mg
バナナ 乾0.07mgパパイア 完熟、生0.02mg
パパイヤ 未熟、生0.03mgピタヤ 生0.08mg
ヒュウガナツ じょうのう及びアルベド、生0.05mgヒュウガナツ 砂じょう、生0.06mg
びわ 生0.02mgびわ 缶詰0.01mg
ぶどう 生0.04mgぶどう 干しぶどう0.12mg
ぶどう 果実飲料 ストレートジュース0.02mgぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース0.02mg
ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料00mgぶどう 果実飲料 10%果汁入り飲料00mg
ぶどう 果実飲料 缶詰0.02mgぶどう 果実飲料 ジャム0.02mg
ブルーベリー 生0.03mgブルーベリー ジャム0.03mg
ぶんたん 砂じょう、生0.03mgぶんたん ざぼん漬0mg
ホワイトサポテ 生0.05mgぽんかん 砂じょう、生0.08mg
まくわうり 生0.03mgマルメロ 生0.02mg
マンゴー 生0.04mgマンゴスチン 生0.11mg
メロン 温室メロン、生0.06mgメロン 露地メロン、生0.05mg
もも 生0.01mgもも 30%果汁入り飲料ネクター)00mg
もも 果肉0.01mgもも 液汁0.01mg
ネクタリン 生0.02mgやまもも 生0.04mg
ゆず 果皮、生0.07mgゆず 果汁、生0.05mg
ライチー 生0.02mgライム 果汁、生0.03mg
ラズベリー 生0.02mgりゅうがん 乾0.03mg
りんご 生0.02mgりんご 果実飲料 ストレートジュース0.01mg
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース0mgりんご 果実飲料 50%果汁入り飲料00mg
りんご 果実飲料 30%果汁入り飲料00mgりんご 果実飲料 缶詰0.01mg
りんご 果実飲料 ジャム0.01mgレモン 全果、生0.07mg
レモン 果汁、生0.04mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 果実類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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