たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 一価不飽和脂肪酸の含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 0mg | 甘納豆 いんげんまめ | 0mg |
甘納豆 えんどう | 0mg | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 0.06mg |
甘納豆 今川焼 | 0.25mg | 甘納豆 ういろう | 0.05mg |
甘納豆 うぐいすもち | 0.06mg | 甘納豆 かしわもち | 0.07mg |
甘納豆 カステラ | 1.61mg | 甘納豆 かのこ | 0mg |
甘納豆 かるかん | 0.07mg | 甘納豆 きび団子 | 0.07mg |
甘納豆 ぎゅうひ | 0.05mg | 甘納豆 きりざんしょ | 0.07mg |
甘納豆 きんぎょく糖 | 0mg | 甘納豆 きんつば | 0.03mg |
甘納豆 草もち | 0.07mg | くし団子 あん | 0.07mg |
くし団子 しょうゆ | 0.09mg | くし団子 げっぺい | 2.53mg |
桜もち 関東風 | 0.02mg | 桜もち 関西風 | 0.02mg |
桜もち 大福もち | 0.07mg | 桜もち タルト | 0.91mg |
まんじゅう カステラまんじゅう | 0.41mg | まんじゅう くずまんじゅう | 0.01mg |
まんじゅう くりまんじゅう | 0.32mg | まんじゅう とうまんじゅう | 0.59mg |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 0.03mg | 中華まんじゅう あんまん | 2.13mg |
中華まんじゅう 肉まん | 1.23mg | 中華まんじゅう もなか | 0.04mg |
中華まんじゅう ゆべし | 0.54mg | ようかん 練りようかん | 0.01mg |
ようかん 水ようかん | 0mg | ようかん 蒸しようかん | 0.01mg |
和干菓子類 あめ玉 | 0mg | 和干菓子類 芋かりんとう | 8.20mg |
和干菓子類 おこし | 0.23mg | 和干菓子類 おのろけ豆 | 5.78mg |
かりんとう 黒 | 4.47mg | かりんとう 白 | 4.21mg |
かりんとう ごかぼう | 1.14mg | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 0.07mg |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 1.02mg | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 0.35mg |
南部せんべい ごま入り | 3.59mg | 南部せんべい 落花生入り | 3.78mg |
南部せんべい しおがま | 0.05mg | 南部せんべい 中華風クッキー | 12mg |
ひなあられ 関東風 | 0.90mg | ひなあられ 関西風 | 0.65mg |
米菓 揚げせんべい | 7.19mg | 米菓 甘辛せんべい | 0.21mg |
米菓 あられ | 0.32mg | 米菓 塩せんべい | 0.23mg |
ボーロ 衛生ボーロ | 0.79mg | ボーロ そばボーロ | 1.06mg |
ボーロ 松風 | 0.07mg | ボーロ 三島豆 | 1.51mg |
ボーロ 八つ橋 | 0.12mg | らくがん らくがん | 0.03mg |
らくがん 麦らくがん | 0.17mg | らくがん もろこしらくがん | 0.02mg |
菓子パン類 あんパン | 0mg | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 5.56mg |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 1.95mg | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 5.80mg |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 7.63mg | ドーナッツ イーストドーナッツ | 8.36mg |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 4.67mg | パイ パイ皮 | 13.2mg |
パイ アップルパイ | 6.85mg | パイ ミートパイ | 12.3mg |
パイ バターケーキ | 5.98mg | パイ ホットケーキ | 1.69mg |
ワッフル カスタードクリーム入り | 3.27mg | ワッフル ジャム入り | 0.95mg |
デザート菓子類 カスタードプディング | 1.47mg | ゼリー オレンジ | 0mg |
ゼリー コーヒー | 0mg | ゼリー ミルク | 0.66mg |
ゼリー ワイン | 0mg | ゼリー ババロア | 4.94mg |
ビスケット類 ウエハース | 4.59mg | クラッカー オイルスプレークラッカー | 8.34mg |
クラッカー ソーダクラッカー | 4.26mg | クラッカー サブレ | 7.30mg |
クラッカー パフパイ | 16.3mg | ビスケット ハードビスケット | 3.42mg |
ビスケット ソフトビスケット | 8.81mg | ビスケット プレッツェル | 9.61mg |
ビスケット ロシアケーキ | 11.61mg | スナック類 小麦粉あられ | 8.67mg |
スナック類 コーンスナック | 9.68mg | ポテトチップス ポテトチップス | 14.5mg |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 12.3mg | キャンデー類 キャラメル | 2.06mg |
キャンデー類 錠菓 | 0mg | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 0mg |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 0mg | キャンデー類 チャイナマーブル | 0mg |
キャンデー類 ドロップ | 0mg | キャンデー類 バタースコッチ | 1.45mg |
キャンデー類 ブリットル | 11.4mg | キャンデー類 マシュマロ | 0mg |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 8.27mg | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 11.9mg |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 10.38mg | 果実菓子類 マロングラッセ | 0mg |
チューインガム類 板ガム | 0mg | チューインガム類 糖衣ガム | 0mg |
チューインガム類 風船ガム | 0mg |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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