たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 E α-トコフェノールの含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 0μg | 甘納豆 いんげんまめ | 0μg |
甘納豆 えんどう | 0μg | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 0μg |
甘納豆 今川焼 | 0.1μg | 甘納豆 ういろう | 0μg |
甘納豆 うぐいすもち | 0μg | 甘納豆 かしわもち | 0.1μg |
甘納豆 カステラ | 0.7μg | 甘納豆 かのこ | 0μg |
甘納豆 かるかん | 0.1μg | 甘納豆 きび団子 | 0μg |
甘納豆 ぎゅうひ | 0μg | 甘納豆 きりざんしょ | 0.1μg |
甘納豆 きんぎょく糖 | 0μg | 甘納豆 きんつば | 0.1μg |
甘納豆 草もち | 0.2μg | くし団子 あん | 0.1μg |
くし団子 しょうゆ | 0.1μg | くし団子 げっぺい | 0.6μg |
桜もち 関東風 | 0μg | 桜もち 関西風 | 0μg |
桜もち 大福もち | 0μg | 桜もち タルト | 0.3μg |
まんじゅう カステラまんじゅう | 0.2μg | まんじゅう くずまんじゅう | 0μg |
まんじゅう くりまんじゅう | 0.1μg | まんじゅう とうまんじゅう | 0.2μg |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 0μg | 中華まんじゅう あんまん | 0.1μg |
中華まんじゅう 肉まん | 0.4μg | 中華まんじゅう もなか | 0μg |
中華まんじゅう ゆべし | 0.1μg | ようかん 練りようかん | 0μg |
ようかん 水ようかん | 0μg | ようかん 蒸しようかん | 0μg |
和干菓子類 あめ玉 | 0μg | 和干菓子類 芋かりんとう | 4.5μg |
和干菓子類 おこし | 0.1μg | 和干菓子類 おのろけ豆 | 2.9μg |
かりんとう 黒 | 1.6μg | かりんとう 白 | 1.6μg |
かりんとう ごかぼう | 0.2μg | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 0.1μg |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 0.5μg | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 0.2μg |
南部せんべい ごま入り | 0.3μg | 南部せんべい 落花生入り | 2.0μg |
南部せんべい しおがま | 0.2μg | 南部せんべい 中華風クッキー | 0.3μg |
ひなあられ 関東風 | 0.1μg | ひなあられ 関西風 | 0μg |
米菓 揚げせんべい | 2.3μg | 米菓 甘辛せんべい | 0.2μg |
米菓 あられ | 0.1μg | 米菓 塩せんべい | 0μg |
ボーロ 衛生ボーロ | 0.2μg | ボーロ そばボーロ | 0.4μg |
ボーロ 松風 | 0.1μg | ボーロ 三島豆 | 0.3μg |
ボーロ 八つ橋 | 0.1μg | らくがん らくがん | 0μg |
らくがん 麦らくがん | 0.2μg | らくがん もろこしらくがん | 0μg |
菓子パン類 あんパン | 0.3μg | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 1.3μg |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 0.3μg | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 0.4μg |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 3.8μg | ドーナッツ イーストドーナッツ | 2.4μg |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 1.3μg | パイ パイ皮 | 4.2μg |
パイ アップルパイ | 2.2μg | パイ ミートパイ | 3.7μg |
パイ バターケーキ | 0.8μg | パイ ホットケーキ | 0.4μg |
ワッフル カスタードクリーム入り | 0.8μg | ワッフル ジャム入り | 0.3μg |
デザート菓子類 カスタードプディング | 0.3μg | ゼリー オレンジ | 0.1μg |
ゼリー コーヒー | 0μg | ゼリー ミルク | 0.1μg |
ゼリー ワイン | 0μg | ゼリー ババロア | 0.5μg |
ビスケット類 ウエハース | 1.1μg | クラッカー オイルスプレークラッカー | 12.2μg |
クラッカー ソーダクラッカー | 1.5μg | クラッカー サブレ | 1.6μg |
クラッカー パフパイ | 3.5μg | ビスケット ハードビスケット | 0.9μg |
ビスケット ソフトビスケット | 2.2μg | ビスケット プレッツェル | 2.6μg |
ビスケット ロシアケーキ | 4.5μg | スナック類 小麦粉あられ | 2.0μg |
スナック類 コーンスナック | 3.7μg | ポテトチップス ポテトチップス | 6.2μg |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 2.6μg | キャンデー類 キャラメル | 0.5μg |
キャンデー類 錠菓 | 0μg | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 0μg |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 0μg | キャンデー類 チャイナマーブル | 0μg |
キャンデー類 ドロップ | 0μg | キャンデー類 バタースコッチ | 0.1μg |
キャンデー類 ブリットル | 5.5μg | キャンデー類 マシュマロ | 0μg |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 0.9μg | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 0.8μg |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 0.7μg | 果実菓子類 マロングラッセ | 0μg |
チューインガム類 板ガム | 0μg | チューインガム類 糖衣ガム | 0μg |
チューインガム類 風船ガム | 0μg |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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