食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

菓子類の食品別 リンの含有量一覧 (100g辺り)

甘納豆 あずき79mg甘納豆 いんげんまめ98mg
甘納豆 えんどう110mg甘納豆 あん入り生八つ橋48mg
甘納豆 今川焼55mg甘納豆 ういろう18mg
甘納豆 うぐいすもち43mg甘納豆 かしわもち47mg
甘納豆 カステラ96mg甘納豆 かのこ56mg
甘納豆 かるかん32mg甘納豆 きび団子31mg
甘納豆 ぎゅうひ10mg甘納豆 きりざんしょ32mg
甘納豆 きんぎょく糖0mg甘納豆 きんつば59mg
甘納豆 草もち50mgくし団子 あん50mg
くし団子 しょうゆ52mgくし団子 げっぺい77mg
桜もち 関東風39mg桜もち 関西風27mg
桜もち 大福もち58mg桜もち タルト69mg
まんじゅう カステラまんじゅう79mgまんじゅう くずまんじゅう30mg
まんじゅう くりまんじゅう65mgまんじゅう とうまんじゅう66mg
まんじゅう 蒸しまんじゅう48mg中華まんじゅう あんまん61mg
中華まんじゅう 肉まん100mg中華まんじゅう もなか49mg
中華まんじゅう ゆべし41mgようかん 練りようかん32mg
ようかん 水ようかん23mgようかん 蒸しようかん38mg
和干菓子類 あめ玉0mg和干菓子類 芋かりんとう53mg
和干菓子類 おこし22mg和干菓子類 おのろけ豆180mg
かりんとう 黒65mgかりんとう 白79mg
かりんとう ごかぼう140mg小麦粉せんべい いそべせんべい36mg
小麦粉せんべい かわらせんべい93mg小麦粉せんべい 巻きせんべい57mg
南部せんべい ごま入り160mg南部せんべい 落花生入り130mg
南部せんべい しおがま17mg南部せんべい 中華風クッキー68mg
ひなあられ 関東風53mgひなあられ 関西風63mg
米菓 揚げせんべい87mg米菓 甘辛せんべい110mg
米菓 あられ150mg米菓 塩せんべい100mg
ボーロ 衛生ボーロ56mgボーロ そばボーロ120mg
ボーロ 松風34mgボーロ 三島豆170mg
ボーロ 八つ橋51mgらくがん らくがん17mg
らくがん 麦らくがん120mgらくがん もろこしらくがん66mg
菓子パン類 あんパン74mgケーキ・ペストリー類 シュークリーム130mg
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ110mgケーキ・ペストリー類 ショートケーキ120mg
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー75mgドーナッツ イーストドーナッツ79mg
ドーナッツ ケーキドーナッツ100mgパイ パイ皮56mg
パイ アップルパイ31mgパイ ミートパイ87mg
パイ バターケーキ73mgパイ ホットケーキ170mg
ワッフル カスタードクリーム入り130mgワッフル ジャム入り60mg
デザート菓子類 カスタードプディング110mgゼリー オレンジ6mg
ゼリー コーヒー3mgゼリー ミルク70mg
ゼリー ワイン1mgゼリー ババロア130mg
ビスケット類 ウエハース63mgクラッカー オイルスプレークラッカー190mg
クラッカー ソーダクラッカー85mgクラッカー サブレ90mg
クラッカー パフパイ48mgビスケット ハードビスケット96mg
ビスケット ソフトビスケット66mgビスケット プレッツェル140mg
ビスケット ロシアケーキ82mgスナック類 小麦粉あられ64mg
スナック類 コーンスナック70mgポテトチップス ポテトチップス100mg
ポテトチップス 成形ポテトチップス140mgキャンデー類 キャラメル100mg
キャンデー類 錠菓1mgキャンデー類 ゼリーキャンデー1mg
キャンデー類 ゼリービーンズ6mgキャンデー類 チャイナマーブル0mg
キャンデー類 ドロップ0mgキャンデー類 バタースコッチ2mg
キャンデー類 ブリットル200mgキャンデー類 マシュマロ1mg
チョコレート類 カバーリングチョコレート180mgチョコレート類 ホワイトチョコレート210mg
チョコレート類 ミルクチョコレート240mg果実菓子類 マロングラッセ20mg
チューインガム類 板ガム0mgチューインガム類 糖衣ガム0mg
チューインガム類 風船ガム0mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 菓子類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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