食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

菓子類の食品別 炭水化物の含有量一覧 (100g辺り)

甘納豆 あずき67.1g甘納豆 いんげんまめ67.6g
甘納豆 えんどう70.1g甘納豆 あん入り生八つ橋64.3g
甘納豆 今川焼48.6g甘納豆 ういろう44.1g
甘納豆 うぐいすもち55.7g甘納豆 かしわもち46.7g
甘納豆 カステラ63.2g甘納豆 かのこ60.4g
甘納豆 かるかん54.7g甘納豆 きび団子73.5g
甘納豆 ぎゅうひ62.5g甘納豆 きりざんしょ59.3g
甘納豆 きんぎょく糖72.0g甘納豆 きんつば59.2g
甘納豆 草もち52.1gくし団子 あん45.5g
くし団子 しょうゆ45.2gくし団子 げっぺい64.6g
桜もち 関東風54.2g桜もち 関西風46.1g
桜もち 大福もち52.8g桜もち タルト60.9g
まんじゅう カステラまんじゅう63.6gまんじゅう くずまんじゅう51.4g
まんじゅう くりまんじゅう68.3gまんじゅう とうまんじゅう63.4g
まんじゅう 蒸しまんじゅう59.2g中華まんじゅう あんまん51.2g
中華まんじゅう 肉まん43.6g中華まんじゅう もなか65.6g
中華まんじゅう ゆべし71.4gようかん 練りようかん70.0g
ようかん 水ようかん40.0gようかん 蒸しようかん55.5g
和干菓子類 あめ玉97.5g和干菓子類 芋かりんとう71.3g
和干菓子類 おこし90.1g和干菓子類 おのろけ豆69.8g
かりんとう 黒76.2gかりんとう 白76.1g
かりんとう ごかぼう72.4g小麦粉せんべい いそべせんべい89.5g
小麦粉せんべい かわらせんべい84.0g小麦粉せんべい 巻きせんべい90.4g
南部せんべい ごま入り72.4g南部せんべい 落花生入り73.8g
南部せんべい しおがま85.4g南部せんべい 中華風クッキー61.8g
ひなあられ 関東風85.3gひなあられ 関西風83.2g
米菓 揚げせんべい71.2g米菓 甘辛せんべい86.3g
米菓 あられ84.2g米菓 塩せんべい83.1g
ボーロ 衛生ボーロ90.4gボーロ そばボーロ86.0g
ボーロ 松風89.8gボーロ 三島豆77.0g
ボーロ 八つ橋94.1gらくがん らくがん94.3g
らくがん 麦らくがん90.4gらくがん もろこしらくがん89.3g
菓子パン類 あんパン50.2gケーキ・ペストリー類 シュークリーム22.3g
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ53.8gケーキ・ペストリー類 ショートケーキ47.1g
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー45.1gドーナッツ イーストドーナッツ43.8g
ドーナッツ ケーキドーナッツ60.3gパイ パイ皮25.2g
パイ アップルパイ32.7gパイ ミートパイ23.3g
パイ バターケーキ47.9gパイ ホットケーキ45.4g
ワッフル カスタードクリーム入り36.0gワッフル ジャム入り49.4g
デザート菓子類 カスタードプディング14.7gゼリー オレンジ15.3g
ゼリー コーヒー9.5gゼリー ミルク16.7g
ゼリー ワイン13.3gゼリー ババロア20.0g
ビスケット類 ウエハース75.3gクラッカー オイルスプレークラッカー63.9g
クラッカー ソーダクラッカー74.4gクラッカー サブレ73.0g
クラッカー パフパイ55.8gビスケット ハードビスケット77.8g
ビスケット ソフトビスケット62.6gビスケット プレッツェル68.2g
ビスケット ロシアケーキ65.7gスナック類 小麦粉あられ68.8g
スナック類 コーンスナック65.3gポテトチップス ポテトチップス54.7g
ポテトチップス 成形ポテトチップス57.3gキャンデー類 キャラメル77.9g
キャンデー類 錠菓99.0gキャンデー類 ゼリーキャンデー84.0g
キャンデー類 ゼリービーンズ90.3gキャンデー類 チャイナマーブル99.5g
キャンデー類 ドロップ98.0gキャンデー類 バタースコッチ91.1g
キャンデー類 ブリットル57.3gキャンデー類 マシュマロ79.3g
チョコレート類 カバーリングチョコレート62.1gチョコレート類 ホワイトチョコレート50.9g
チョコレート類 ミルクチョコレート55.8g果実菓子類 マロングラッセ77.4g
チューインガム類 板ガム96.9gチューインガム類 糖衣ガム97.6g
チューインガム類 風船ガム96.7g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 菓子類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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