たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 炭水化物の含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 67.1g | 甘納豆 いんげんまめ | 67.6g |
甘納豆 えんどう | 70.1g | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 64.3g |
甘納豆 今川焼 | 48.6g | 甘納豆 ういろう | 44.1g |
甘納豆 うぐいすもち | 55.7g | 甘納豆 かしわもち | 46.7g |
甘納豆 カステラ | 63.2g | 甘納豆 かのこ | 60.4g |
甘納豆 かるかん | 54.7g | 甘納豆 きび団子 | 73.5g |
甘納豆 ぎゅうひ | 62.5g | 甘納豆 きりざんしょ | 59.3g |
甘納豆 きんぎょく糖 | 72.0g | 甘納豆 きんつば | 59.2g |
甘納豆 草もち | 52.1g | くし団子 あん | 45.5g |
くし団子 しょうゆ | 45.2g | くし団子 げっぺい | 64.6g |
桜もち 関東風 | 54.2g | 桜もち 関西風 | 46.1g |
桜もち 大福もち | 52.8g | 桜もち タルト | 60.9g |
まんじゅう カステラまんじゅう | 63.6g | まんじゅう くずまんじゅう | 51.4g |
まんじゅう くりまんじゅう | 68.3g | まんじゅう とうまんじゅう | 63.4g |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 59.2g | 中華まんじゅう あんまん | 51.2g |
中華まんじゅう 肉まん | 43.6g | 中華まんじゅう もなか | 65.6g |
中華まんじゅう ゆべし | 71.4g | ようかん 練りようかん | 70.0g |
ようかん 水ようかん | 40.0g | ようかん 蒸しようかん | 55.5g |
和干菓子類 あめ玉 | 97.5g | 和干菓子類 芋かりんとう | 71.3g |
和干菓子類 おこし | 90.1g | 和干菓子類 おのろけ豆 | 69.8g |
かりんとう 黒 | 76.2g | かりんとう 白 | 76.1g |
かりんとう ごかぼう | 72.4g | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 89.5g |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 84.0g | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 90.4g |
南部せんべい ごま入り | 72.4g | 南部せんべい 落花生入り | 73.8g |
南部せんべい しおがま | 85.4g | 南部せんべい 中華風クッキー | 61.8g |
ひなあられ 関東風 | 85.3g | ひなあられ 関西風 | 83.2g |
米菓 揚げせんべい | 71.2g | 米菓 甘辛せんべい | 86.3g |
米菓 あられ | 84.2g | 米菓 塩せんべい | 83.1g |
ボーロ 衛生ボーロ | 90.4g | ボーロ そばボーロ | 86.0g |
ボーロ 松風 | 89.8g | ボーロ 三島豆 | 77.0g |
ボーロ 八つ橋 | 94.1g | らくがん らくがん | 94.3g |
らくがん 麦らくがん | 90.4g | らくがん もろこしらくがん | 89.3g |
菓子パン類 あんパン | 50.2g | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 22.3g |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 53.8g | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 47.1g |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 45.1g | ドーナッツ イーストドーナッツ | 43.8g |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 60.3g | パイ パイ皮 | 25.2g |
パイ アップルパイ | 32.7g | パイ ミートパイ | 23.3g |
パイ バターケーキ | 47.9g | パイ ホットケーキ | 45.4g |
ワッフル カスタードクリーム入り | 36.0g | ワッフル ジャム入り | 49.4g |
デザート菓子類 カスタードプディング | 14.7g | ゼリー オレンジ | 15.3g |
ゼリー コーヒー | 9.5g | ゼリー ミルク | 16.7g |
ゼリー ワイン | 13.3g | ゼリー ババロア | 20.0g |
ビスケット類 ウエハース | 75.3g | クラッカー オイルスプレークラッカー | 63.9g |
クラッカー ソーダクラッカー | 74.4g | クラッカー サブレ | 73.0g |
クラッカー パフパイ | 55.8g | ビスケット ハードビスケット | 77.8g |
ビスケット ソフトビスケット | 62.6g | ビスケット プレッツェル | 68.2g |
ビスケット ロシアケーキ | 65.7g | スナック類 小麦粉あられ | 68.8g |
スナック類 コーンスナック | 65.3g | ポテトチップス ポテトチップス | 54.7g |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 57.3g | キャンデー類 キャラメル | 77.9g |
キャンデー類 錠菓 | 99.0g | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 84.0g |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 90.3g | キャンデー類 チャイナマーブル | 99.5g |
キャンデー類 ドロップ | 98.0g | キャンデー類 バタースコッチ | 91.1g |
キャンデー類 ブリットル | 57.3g | キャンデー類 マシュマロ | 79.3g |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 62.1g | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 50.9g |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 55.8g | 果実菓子類 マロングラッセ | 77.4g |
チューインガム類 板ガム | 96.9g | チューインガム類 糖衣ガム | 97.6g |
チューインガム類 風船ガム | 96.7g |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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