食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

菓子類の食品別 亜鉛の含有量一覧 (100g辺り)

甘納豆 あずき0.7mg甘納豆 いんげんまめ0.8mg
甘納豆 えんどう0.7mg甘納豆 あん入り生八つ橋0.6mg
甘納豆 今川焼0.3mg甘納豆 ういろう0.2mg
甘納豆 うぐいすもち0.6mg甘納豆 かしわもち0.5mg
甘納豆 カステラ0.6mg甘納豆 かのこ0.6mg
甘納豆 かるかん0.3mg甘納豆 きび団子0.5mg
甘納豆 ぎゅうひ0.3mg甘納豆 きりざんしょ0.3mg
甘納豆 きんぎょく糖0mg甘納豆 きんつば0.5mg
甘納豆 草もち0.6mgくし団子 あん0.6mg
くし団子 しょうゆ0.5mgくし団子 げっぺい0.5mg
桜もち 関東風0.4mg桜もち 関西風0.5mg
桜もち 大福もち0.9mg桜もち タルト0.6mg
まんじゅう カステラまんじゅう0.6mgまんじゅう くずまんじゅう0.4mg
まんじゅう くりまんじゅう0.5mgまんじゅう とうまんじゅう0.6mg
まんじゅう 蒸しまんじゅう0.4mg中華まんじゅう あんまん0.6mg
中華まんじゅう 肉まん1.1mg中華まんじゅう もなか0.7mg
中華まんじゅう ゆべし0.4mgようかん 練りようかん0.4mg
ようかん 水ようかん0.3mgようかん 蒸しようかん0.4mg
和干菓子類 あめ玉0mg和干菓子類 芋かりんとう0.2mg
和干菓子類 おこし0.8mg和干菓子類 おのろけ豆1.9mg
かりんとう 黒0.7mgかりんとう 白0.8mg
かりんとう ごかぼう1.2mg小麦粉せんべい いそべせんべい0.1mg
小麦粉せんべい かわらせんべい0.7mg小麦粉せんべい 巻きせんべい0.2mg
南部せんべい ごま入り1.3mg南部せんべい 落花生入り0.7mg
南部せんべい しおがま0.6mg南部せんべい 中華風クッキー0.3mg
ひなあられ 関東風0.3mgひなあられ 関西風0.1mg
米菓 揚げせんべい0.9mg米菓 甘辛せんべい1.0mg
米菓 あられ2.4mg米菓 塩せんべい1.4mg
ボーロ 衛生ボーロ0.3mgボーロ そばボーロ0.7mg
ボーロ 松風0.1mgボーロ 三島豆1.2mg
ボーロ 八つ橋0.8mgらくがん らくがん0.5mg
らくがん 麦らくがん1.4mgらくがん もろこしらくがん0.8mg
菓子パン類 あんパン0.7mgケーキ・ペストリー類 シュークリーム0.8mg
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ0.6mgケーキ・ペストリー類 ショートケーキ0.6mg
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー0.7mgドーナッツ イーストドーナッツ0.6mg
ドーナッツ ケーキドーナッツ0.5mgパイ パイ皮0.3mg
パイ アップルパイ0.2mgパイ ミートパイ0.8mg
パイ バターケーキ0.4mgパイ ホットケーキ0.5mg
ワッフル カスタードクリーム入り0.7mgワッフル ジャム入り0.3mg
デザート菓子類 カスタードプディング0.6mgゼリー オレンジ0mg
ゼリー コーヒー0mgゼリー ミルク0.3mg
ゼリー ワイン0mgゼリー ババロア0.7mg
ビスケット類 ウエハース0.4mgクラッカー オイルスプレークラッカー0.5mg
クラッカー ソーダクラッカー0.4mgクラッカー サブレ0.3mg
クラッカー パフパイ0.2mgビスケット ハードビスケット0.5mg
ビスケット ソフトビスケット0.4mgビスケット プレッツェル0.5mg
ビスケット ロシアケーキ0.5mgスナック類 小麦粉あられ0.3mg
スナック類 コーンスナック0.3mgポテトチップス ポテトチップス0.5mg
ポテトチップス 成形ポテトチップス0.7mgキャンデー類 キャラメル0.4mg
キャンデー類 錠菓0mgキャンデー類 ゼリーキャンデー0mg
キャンデー類 ゼリービーンズ0mgキャンデー類 チャイナマーブル0mg
キャンデー類 ドロップ0mgキャンデー類 バタースコッチ0mg
キャンデー類 ブリットル1.5mgキャンデー類 マシュマロ0mg
チョコレート類 カバーリングチョコレート1.1mgチョコレート類 ホワイトチョコレート0.8mg
チョコレート類 ミルクチョコレート1.6mg果実菓子類 マロングラッセ0mg
チューインガム類 板ガム0mgチューインガム類 糖衣ガム0mg
チューインガム類 風船ガム0mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 菓子類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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