たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 トリアシルグリセロール当量の含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 0g | 甘納豆 いんげんまめ | 0g |
甘納豆 えんどう | 0g | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 0.4g |
甘納豆 今川焼 | 0.9g | 甘納豆 ういろう | 0.2g |
甘納豆 うぐいすもち | 0.3g | 甘納豆 かしわもち | 0.3g |
甘納豆 カステラ | 4.0g | 甘納豆 かのこ | 0.1g |
甘納豆 かるかん | 0.3g | 甘納豆 きび団子 | 0.3g |
甘納豆 ぎゅうひ | 0.2g | 甘納豆 きりざんしょ | 0.3g |
甘納豆 きんぎょく糖 | 0g | 甘納豆 きんつば | 0.4g |
甘納豆 草もち | 0.3g | くし団子 あん | 0.3g |
くし団子 しょうゆ | 0.4g | くし団子 げっぺい | 5.5g |
桜もち 関東風 | 0.3g | 桜もち 関西風 | 0.1g |
桜もち 大福もち | 0.3g | 桜もち タルト | 2.2g |
まんじゅう カステラまんじゅう | 1.3g | まんじゅう くずまんじゅう | 0.1g |
まんじゅう くりまんじゅう | 1.0g | まんじゅう とうまんじゅう | 1.6g |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 0.3g | 中華まんじゅう あんまん | 5.5g |
中華まんじゅう 肉まん | 4.0g | 中華まんじゅう もなか | 0.2g |
中華まんじゅう ゆべし | 3.6g | ようかん 練りようかん | 0.1g |
ようかん 水ようかん | 0g | ようかん 蒸しようかん | 0.2g |
和干菓子類 あめ玉 | 0g | 和干菓子類 芋かりんとう | 19.7g |
和干菓子類 おこし | 0.7g | 和干菓子類 おのろけ豆 | 13.7g |
かりんとう 黒 | 11.3g | かりんとう 白 | 11.0g |
かりんとう ごかぼう | 5.4g | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 0.7g |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 2.9g | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 1.3g |
南部せんべい ごま入り | 10.7g | 南部せんべい 落花生入り | 9.5g |
南部せんべい しおがま | 0.2g | 南部せんべい 中華風クッキー | 27.7g |
ひなあられ 関東風 | 3.9g | ひなあられ 関西風 | 2.8g |
米菓 揚げせんべい | 17.0g | 米菓 甘辛せんべい | 0.8g |
米菓 あられ | 1.3g | 米菓 塩せんべい | 0.9g |
ボーロ 衛生ボーロ | 1.8g | ボーロ そばボーロ | 3.0g |
ボーロ 松風 | 0.7g | ボーロ 三島豆 | 7.2g |
ボーロ 八つ橋 | 0.5g | らくがん らくがん | 0.1g |
らくがん 麦らくがん | 1.5g | らくがん もろこしらくがん | 0.2g |
菓子パン類 あんパン | 0g | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 12.2g |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 4.5g | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 12.7g |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 20.2g | ドーナッツ イーストドーナッツ | 19.5g |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 10.9g | パイ パイ皮 | 30.9g |
パイ アップルパイ | 16.0g | パイ ミートパイ | 28.6g |
パイ バターケーキ | 23.2g | パイ ホットケーキ | 4.9g |
ワッフル カスタードクリーム入り | 7.8g | ワッフル ジャム入り | 2.6g |
デザート菓子類 カスタードプディング | 4.1g | ゼリー オレンジ | 0g |
ゼリー コーヒー | 0g | ゼリー ミルク | 2.7g |
ゼリー ワイン | 0g | ゼリー ババロア | 11.6g |
ビスケット類 ウエハース | 12.0g | クラッカー オイルスプレークラッカー | 21.1g |
クラッカー ソーダクラッカー | 9.3g | クラッカー サブレ | 15.5g |
クラッカー パフパイ | 33.8g | ビスケット ハードビスケット | 8.9g |
ビスケット ソフトビスケット | 23.9g | ビスケット プレッツェル | 16.8g |
ビスケット ロシアケーキ | 22.7g | スナック類 小麦粉あられ | 18.6g |
スナック類 コーンスナック | 25.4g | ポテトチップス ポテトチップス | 34.2g |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 28.8g | キャンデー類 キャラメル | 10.4g |
キャンデー類 錠菓 | 0g | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 0g |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 0g | キャンデー類 チャイナマーブル | 0g |
キャンデー類 ドロップ | 0g | キャンデー類 バタースコッチ | 6.0g |
キャンデー類 ブリットル | 26.9g | キャンデー類 マシュマロ | 0g |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 24.2g | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 37.8g |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 32.8g | 果実菓子類 マロングラッセ | 0g |
チューインガム類 板ガム | 0g | チューインガム類 糖衣ガム | 0g |
チューインガム類 風船ガム | 0g |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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