たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 葉酸の含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 0mg | 甘納豆 いんげんまめ | 0mg |
甘納豆 えんどう | 0mg | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 7mg |
甘納豆 今川焼 | 5mg | 甘納豆 ういろう | 2mg |
甘納豆 うぐいすもち | 3mg | 甘納豆 かしわもち | 4mg |
甘納豆 カステラ | 5mg | 甘納豆 かのこ | 0mg |
甘納豆 かるかん | 5mg | 甘納豆 きび団子 | 3mg |
甘納豆 ぎゅうひ | 3mg | 甘納豆 きりざんしょ | 4mg |
甘納豆 きんぎょく糖 | 0mg | 甘納豆 きんつば | 14mg |
甘納豆 草もち | 5mg | くし団子 あん | 5mg |
くし団子 しょうゆ | 7mg | くし団子 げっぺい | 7mg |
桜もち 関東風 | 2mg | 桜もち 関西風 | 2mg |
桜もち 大福もち | 3mg | 桜もち タルト | 12mg |
まんじゅう カステラまんじゅう | 7mg | まんじゅう くずまんじゅう | 1mg |
まんじゅう くりまんじゅう | 6mg | まんじゅう とうまんじゅう | 9mg |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 2mg | 中華まんじゅう あんまん | 9mg |
中華まんじゅう 肉まん | 44mg | 中華まんじゅう もなか | 2mg |
中華まんじゅう ゆべし | 8mg | ようかん 練りようかん | 1mg |
ようかん 水ようかん | 1mg | ようかん 蒸しようかん | 1mg |
和干菓子類 あめ玉 | 0mg | 和干菓子類 芋かりんとう | 57mg |
和干菓子類 おこし | 3mg | 和干菓子類 おのろけ豆 | 24mg |
かりんとう 黒 | 25mg | かりんとう 白 | 31mg |
かりんとう ごかぼう | 62mg | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 5mg |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 12mg | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 7mg |
南部せんべい ごま入り | 25mg | 南部せんべい 落花生入り | 21mg |
南部せんべい しおがま | 7mg | 南部せんべい 中華風クッキー | 9mg |
ひなあられ 関東風 | 15mg | ひなあられ 関西風 | 8mg |
米菓 揚げせんべい | 11mg | 米菓 甘辛せんべい | 14mg |
米菓 あられ | 15mg | 米菓 塩せんべい | 15mg |
ボーロ 衛生ボーロ | 9mg | ボーロ そばボーロ | 20mg |
ボーロ 松風 | 4mg | ボーロ 三島豆 | 84mg |
ボーロ 八つ橋 | 6mg | らくがん らくがん | 2mg |
らくがん 麦らくがん | 9mg | らくがん もろこしらくがん | 1mg |
菓子パン類 あんパン | 22mg | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 27mg |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 9mg | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 8mg |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 61mg | ドーナッツ イーストドーナッツ | 36mg |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 15mg | パイ パイ皮 | 6mg |
パイ アップルパイ | 4mg | パイ ミートパイ | 9mg |
パイ バターケーキ | 14mg | パイ ホットケーキ | 14mg |
ワッフル カスタードクリーム入り | 21mg | ワッフル ジャム入り | 18mg |
デザート菓子類 カスタードプディング | 15mg | ゼリー オレンジ | 7mg |
ゼリー コーヒー | 0mg | ゼリー ミルク | 4mg |
ゼリー ワイン | 0mg | ゼリー ババロア | 19mg |
ビスケット類 ウエハース | 6mg | クラッカー オイルスプレークラッカー | 12mg |
クラッカー ソーダクラッカー | 22mg | クラッカー サブレ | 11mg |
クラッカー パフパイ | 6mg | ビスケット ハードビスケット | 16mg |
ビスケット ソフトビスケット | 7mg | ビスケット プレッツェル | 27mg |
ビスケット ロシアケーキ | 9mg | スナック類 小麦粉あられ | 8mg |
スナック類 コーンスナック | 8mg | ポテトチップス ポテトチップス | 70mg |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 36mg | キャンデー類 キャラメル | 5mg |
キャンデー類 錠菓 | 1mg | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 0mg |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 0mg | キャンデー類 チャイナマーブル | 0mg |
キャンデー類 ドロップ | 0mg | キャンデー類 バタースコッチ | 0mg |
キャンデー類 ブリットル | 29mg | キャンデー類 マシュマロ | 0mg |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 14mg | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 8mg |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 18mg | 果実菓子類 マロングラッセ | 0mg |
チューインガム類 板ガム | 0mg | チューインガム類 糖衣ガム | 0mg |
チューインガム類 風船ガム | 0mg |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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