食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

菓子類の食品別 食塩相当量の含有量一覧 (100g辺り)

甘納豆 あずき4.7mg甘納豆 いんげんまめ5.6mg
甘納豆 えんどう4.9mg甘納豆 あん入り生八つ橋3.3mg
甘納豆 今川焼1.8mg甘納豆 ういろう0.1mg
甘納豆 うぐいすもち2.0mg甘納豆 かしわもち1.7mg
甘納豆 カステラ0.6mg甘納豆 かのこ3.8mg
甘納豆 かるかん0.4mg甘納豆 きび団子0.3mg
甘納豆 ぎゅうひ0.1mg甘納豆 きりざんしょ0.2mg
甘納豆 きんぎょく糖0.8mg甘納豆 きんつば6.5mg
甘納豆 草もち2.0mgくし団子 あん1.2mg
くし団子 しょうゆ0.3mgくし団子 げっぺい2.5mg
桜もち 関東風2.6mg桜もち 関西風1.7mg
桜もち 大福もち2.5mg桜もち タルト1.5mg
まんじゅう カステラまんじゅう3.1mgまんじゅう くずまんじゅう2.2mg
まんじゅう くりまんじゅう3.0mgまんじゅう とうまんじゅう2.5mg
まんじゅう 蒸しまんじゅう2.9mg中華まんじゅう あんまん2.7mg
中華まんじゅう 肉まん3.8mg中華まんじゅう もなか3.1mg
中華まんじゅう ゆべし0.5mgようかん 練りようかん3.1mg
ようかん 水ようかん2.2mgようかん 蒸しようかん2.8mg
和干菓子類 あめ玉0mg和干菓子類 芋かりんとう2.7mg
和干菓子類 おこし0.4mg和干菓子類 おのろけ豆2.3mg
かりんとう 黒1.7mgかりんとう 白2.2mg
かりんとう ごかぼう4.3mg小麦粉せんべい いそべせんべい1.3mg
小麦粉せんべい かわらせんべい1.1mg小麦粉せんべい 巻きせんべい1.0mg
南部せんべい ごま入り4.3mg南部せんべい 落花生入り3.5mg
南部せんべい しおがま0.6mg南部せんべい 中華風クッキー1.1mg
ひなあられ 関東風1.3mgひなあられ 関西風0.7mg
米菓 揚げせんべい0.5mg米菓 甘辛せんべい0.6mg
米菓 あられ1.3mg米菓 塩せんべい0.8mg
ボーロ 衛生ボーロ0mgボーロ そばボーロ1.5mg
ボーロ 松風1.2mgボーロ 三島豆5.6mg
ボーロ 八つ橋0.3mgらくがん らくがん0.2mg
らくがん 麦らくがん5.4mgらくがん もろこしらくがん7.3mg
菓子パン類 あんパン2.7mgケーキ・ペストリー類 シュークリーム0.2mg
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ0.8mgケーキ・ペストリー類 ショートケーキ0.6mg
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー1.6mgドーナッツ イーストドーナッツ1.4mg
ドーナッツ ケーキドーナッツ1.2mgパイ パイ皮1.7mg
パイ アップルパイ1.3mgパイ ミートパイ2.0mg
パイ バターケーキ0.7mgパイ ホットケーキ1.1mg
ワッフル カスタードクリーム入り0.7mgワッフル ジャム入り1.1mg
デザート菓子類 カスタードプディング0mgゼリー オレンジ0.1mg
ゼリー コーヒー0mgゼリー ミルク0mg
ゼリー ワイン0mgゼリー ババロア0mg
ビスケット類 ウエハース1.2mgクラッカー オイルスプレークラッカー2.1mg
クラッカー ソーダクラッカー2.1mgクラッカー サブレ1.3mg
クラッカー パフパイ1.7mgビスケット ハードビスケット2.3mg
ビスケット ソフトビスケット1.4mgビスケット プレッツェル2.6mg
ビスケット ロシアケーキ1.8mgスナック類 小麦粉あられ2.3mg
スナック類 コーンスナック1.0mgポテトチップス ポテトチップス4.2mg
ポテトチップス 成形ポテトチップス4.8mgキャンデー類 キャラメル0mg
キャンデー類 錠菓0mgキャンデー類 ゼリーキャンデー0.9mg
キャンデー類 ゼリービーンズ0.9mgキャンデー類 チャイナマーブル0mg
キャンデー類 ドロップ0mgキャンデー類 バタースコッチ0mg
キャンデー類 ブリットル3.7mgキャンデー類 マシュマロ0mg
チョコレート類 カバーリングチョコレート3.2mgチョコレート類 ホワイトチョコレート0.6mg
チョコレート類 ミルクチョコレート3.9mg果実菓子類 マロングラッセ0mg
チューインガム類 板ガム0mgチューインガム類 糖衣ガム0mg
チューインガム類 風船ガム0mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 菓子類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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