たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 食塩相当量の含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 4.7mg | 甘納豆 いんげんまめ | 5.6mg |
甘納豆 えんどう | 4.9mg | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 3.3mg |
甘納豆 今川焼 | 1.8mg | 甘納豆 ういろう | 0.1mg |
甘納豆 うぐいすもち | 2.0mg | 甘納豆 かしわもち | 1.7mg |
甘納豆 カステラ | 0.6mg | 甘納豆 かのこ | 3.8mg |
甘納豆 かるかん | 0.4mg | 甘納豆 きび団子 | 0.3mg |
甘納豆 ぎゅうひ | 0.1mg | 甘納豆 きりざんしょ | 0.2mg |
甘納豆 きんぎょく糖 | 0.8mg | 甘納豆 きんつば | 6.5mg |
甘納豆 草もち | 2.0mg | くし団子 あん | 1.2mg |
くし団子 しょうゆ | 0.3mg | くし団子 げっぺい | 2.5mg |
桜もち 関東風 | 2.6mg | 桜もち 関西風 | 1.7mg |
桜もち 大福もち | 2.5mg | 桜もち タルト | 1.5mg |
まんじゅう カステラまんじゅう | 3.1mg | まんじゅう くずまんじゅう | 2.2mg |
まんじゅう くりまんじゅう | 3.0mg | まんじゅう とうまんじゅう | 2.5mg |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 2.9mg | 中華まんじゅう あんまん | 2.7mg |
中華まんじゅう 肉まん | 3.8mg | 中華まんじゅう もなか | 3.1mg |
中華まんじゅう ゆべし | 0.5mg | ようかん 練りようかん | 3.1mg |
ようかん 水ようかん | 2.2mg | ようかん 蒸しようかん | 2.8mg |
和干菓子類 あめ玉 | 0mg | 和干菓子類 芋かりんとう | 2.7mg |
和干菓子類 おこし | 0.4mg | 和干菓子類 おのろけ豆 | 2.3mg |
かりんとう 黒 | 1.7mg | かりんとう 白 | 2.2mg |
かりんとう ごかぼう | 4.3mg | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 1.3mg |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 1.1mg | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 1.0mg |
南部せんべい ごま入り | 4.3mg | 南部せんべい 落花生入り | 3.5mg |
南部せんべい しおがま | 0.6mg | 南部せんべい 中華風クッキー | 1.1mg |
ひなあられ 関東風 | 1.3mg | ひなあられ 関西風 | 0.7mg |
米菓 揚げせんべい | 0.5mg | 米菓 甘辛せんべい | 0.6mg |
米菓 あられ | 1.3mg | 米菓 塩せんべい | 0.8mg |
ボーロ 衛生ボーロ | 0mg | ボーロ そばボーロ | 1.5mg |
ボーロ 松風 | 1.2mg | ボーロ 三島豆 | 5.6mg |
ボーロ 八つ橋 | 0.3mg | らくがん らくがん | 0.2mg |
らくがん 麦らくがん | 5.4mg | らくがん もろこしらくがん | 7.3mg |
菓子パン類 あんパン | 2.7mg | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 0.2mg |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 0.8mg | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 0.6mg |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 1.6mg | ドーナッツ イーストドーナッツ | 1.4mg |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 1.2mg | パイ パイ皮 | 1.7mg |
パイ アップルパイ | 1.3mg | パイ ミートパイ | 2.0mg |
パイ バターケーキ | 0.7mg | パイ ホットケーキ | 1.1mg |
ワッフル カスタードクリーム入り | 0.7mg | ワッフル ジャム入り | 1.1mg |
デザート菓子類 カスタードプディング | 0mg | ゼリー オレンジ | 0.1mg |
ゼリー コーヒー | 0mg | ゼリー ミルク | 0mg |
ゼリー ワイン | 0mg | ゼリー ババロア | 0mg |
ビスケット類 ウエハース | 1.2mg | クラッカー オイルスプレークラッカー | 2.1mg |
クラッカー ソーダクラッカー | 2.1mg | クラッカー サブレ | 1.3mg |
クラッカー パフパイ | 1.7mg | ビスケット ハードビスケット | 2.3mg |
ビスケット ソフトビスケット | 1.4mg | ビスケット プレッツェル | 2.6mg |
ビスケット ロシアケーキ | 1.8mg | スナック類 小麦粉あられ | 2.3mg |
スナック類 コーンスナック | 1.0mg | ポテトチップス ポテトチップス | 4.2mg |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 4.8mg | キャンデー類 キャラメル | 0mg |
キャンデー類 錠菓 | 0mg | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 0.9mg |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 0.9mg | キャンデー類 チャイナマーブル | 0mg |
キャンデー類 ドロップ | 0mg | キャンデー類 バタースコッチ | 0mg |
キャンデー類 ブリットル | 3.7mg | キャンデー類 マシュマロ | 0mg |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 3.2mg | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 0.6mg |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 3.9mg | 果実菓子類 マロングラッセ | 0mg |
チューインガム類 板ガム | 0mg | チューインガム類 糖衣ガム | 0mg |
チューインガム類 風船ガム | 0mg |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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