食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

菓子類の食品別 セレンの含有量一覧 (100g辺り)

甘納豆 あずき1μg甘納豆 いんげんまめ0μg
甘納豆 えんどう0μg甘納豆 あん入り生八つ橋0μg
甘納豆 今川焼0μg甘納豆 ういろう0μg
甘納豆 うぐいすもち0μg甘納豆 かしわもち0μg
甘納豆 カステラ14μg甘納豆 かのこ0μg
甘納豆 かるかん0μg甘納豆 きび団子0μg
甘納豆 ぎゅうひ0μg甘納豆 きりざんしょ0μg
甘納豆 きんぎょく糖0μg甘納豆 きんつば0μg
甘納豆 草もち0μgくし団子 あん0μg
くし団子 しょうゆ0μgくし団子 げっぺい0μg
桜もち 関東風0μg桜もち 関西風0μg
桜もち 大福もち0μg桜もち タルト0μg
まんじゅう カステラまんじゅう0μgまんじゅう くずまんじゅう0μg
まんじゅう くりまんじゅう0μgまんじゅう とうまんじゅう0μg
まんじゅう 蒸しまんじゅう0μg中華まんじゅう あんまん0μg
中華まんじゅう 肉まん0μg中華まんじゅう もなか0μg
中華まんじゅう ゆべし0μgようかん 練りようかん0μg
ようかん 水ようかん0μgようかん 蒸しようかん0μg
和干菓子類 あめ玉0μg和干菓子類 芋かりんとう0μg
和干菓子類 おこし0μg和干菓子類 おのろけ豆0μg
かりんとう 黒0μgかりんとう 白0μg
かりんとう ごかぼう0μg小麦粉せんべい いそべせんべい0μg
小麦粉せんべい かわらせんべい12μg小麦粉せんべい 巻きせんべい0μg
南部せんべい ごま入り6μg南部せんべい 落花生入り0μg
南部せんべい しおがま0μg南部せんべい 中華風クッキー0μg
ひなあられ 関東風0μgひなあられ 関西風0μg
米菓 揚げせんべい3μg米菓 甘辛せんべい0μg
米菓 あられ7μg米菓 塩せんべい4μg
ボーロ 衛生ボーロ0μgボーロ そばボーロ0μg
ボーロ 松風0μgボーロ 三島豆0μg
ボーロ 八つ橋0μgらくがん らくがん0μg
らくがん 麦らくがん0μgらくがん もろこしらくがん0μg
菓子パン類 あんパン0μgケーキ・ペストリー類 シュークリーム0μg
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ14μgケーキ・ペストリー類 ショートケーキ12μg
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー0μgドーナッツ イーストドーナッツ0μg
ドーナッツ ケーキドーナッツ0μgパイ パイ皮12μg
パイ アップルパイ0μgパイ ミートパイ0μg
パイ バターケーキ0μgパイ ホットケーキ7μg
ワッフル カスタードクリーム入り0μgワッフル ジャム入り0μg
デザート菓子類 カスタードプディング12μgゼリー オレンジ0μg
ゼリー コーヒー0μgゼリー ミルク0μg
ゼリー ワイン0μgゼリー ババロア0μg
ビスケット類 ウエハース6μgクラッカー オイルスプレークラッカー3μg
クラッカー ソーダクラッカー0μgクラッカー サブレ0μg
クラッカー パフパイ0μgビスケット ハードビスケット4μg
ビスケット ソフトビスケット4μgビスケット プレッツェル0μg
ビスケット ロシアケーキ0μgスナック類 小麦粉あられ0μg
スナック類 コーンスナック0μgポテトチップス ポテトチップス0μg
ポテトチップス 成形ポテトチップス0μgキャンデー類 キャラメル3μg
キャンデー類 錠菓0μgキャンデー類 ゼリーキャンデー0μg
キャンデー類 ゼリービーンズ0μgキャンデー類 チャイナマーブル0μg
キャンデー類 ドロップ0μgキャンデー類 バタースコッチ0μg
キャンデー類 ブリットル0μgキャンデー類 マシュマロ0μg
チョコレート類 カバーリングチョコレート0μgチョコレート類 ホワイトチョコレート5μg
チョコレート類 ミルクチョコレート6μg果実菓子類 マロングラッセ0μg
チューインガム類 板ガム0μgチューインガム類 糖衣ガム0μg
チューインガム類 風船ガム0μg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 菓子類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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