たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
菓子類の食品別 ナトリウムの含有量一覧 (100g辺り)
甘納豆 あずき | 45 | 甘納豆 いんげんまめ | 67 |
甘納豆 えんどう | 88 | 甘納豆 あん入り生八つ橋 | 1 |
甘納豆 今川焼 | 59 | 甘納豆 ういろう | 1 |
甘納豆 うぐいすもち | 36 | 甘納豆 かしわもち | 55 |
甘納豆 カステラ | 54 | 甘納豆 かのこ | 22 |
甘納豆 かるかん | 2 | 甘納豆 きび団子 | 1 |
甘納豆 ぎゅうひ | 1 | 甘納豆 きりざんしょ | 66 |
甘納豆 きんぎょく糖 | 2 | 甘納豆 きんつば | 75 |
甘納豆 草もち | 17 | くし団子 あん | 21 |
くし団子 しょうゆ | 250 | くし団子 げっぺい | 50 |
桜もち 関東風 | 46 | 桜もち 関西風 | 33 |
桜もち 大福もち | 46 | 桜もち タルト | 36 |
まんじゅう カステラまんじゅう | 44 | まんじゅう くずまんじゅう | 45 |
まんじゅう くりまんじゅう | 25 | まんじゅう とうまんじゅう | 25 |
まんじゅう 蒸しまんじゅう | 63 | 中華まんじゅう あんまん | 11 |
中華まんじゅう 肉まん | 360 | 中華まんじゅう もなか | 2 |
中華まんじゅう ゆべし | 230 | ようかん 練りようかん | 3 |
ようかん 水ようかん | 57 | ようかん 蒸しようかん | 83 |
和干菓子類 あめ玉 | 1 | 和干菓子類 芋かりんとう | 5 |
和干菓子類 おこし | 95 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 390 |
かりんとう 黒 | 8 | かりんとう 白 | 2 |
かりんとう ごかぼう | 2 | 小麦粉せんべい いそべせんべい | 500 |
小麦粉せんべい かわらせんべい | 130 | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 40 |
南部せんべい ごま入り | 430 | 南部せんべい 落花生入り | 340 |
南部せんべい しおがま | 580 | 南部せんべい 中華風クッキー | 98 |
ひなあられ 関東風 | 67 | ひなあられ 関西風 | 550 |
米菓 揚げせんべい | 490 | 米菓 甘辛せんべい | 460 |
米菓 あられ | 670 | 米菓 塩せんべい | 770 |
ボーロ 衛生ボーロ | 30 | ボーロ そばボーロ | 130 |
ボーロ 松風 | 28 | ボーロ 三島豆 | 1 |
ボーロ 八つ橋 | 1 | らくがん らくがん | 2 |
らくがん 麦らくがん | 2 | らくがん もろこしらくがん | 130 |
菓子パン類 あんパン | 280 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 100 |
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 63 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ | 82 |
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー | 460 | ドーナッツ イーストドーナッツ | 310 |
ドーナッツ ケーキドーナッツ | 160 | パイ パイ皮 | 510 |
パイ アップルパイ | 260 | パイ ミートパイ | 650 |
パイ バターケーキ | 240 | パイ ホットケーキ | 260 |
ワッフル カスタードクリーム入り | 90 | ワッフル ジャム入り | 37 |
デザート菓子類 カスタードプディング | 67 | ゼリー オレンジ | 7 |
ゼリー コーヒー | 5 | ゼリー ミルク | 36 |
ゼリー ワイン | 5 | ゼリー ババロア | 52 |
ビスケット類 ウエハース | 480 | クラッカー オイルスプレークラッカー | 610 |
クラッカー ソーダクラッカー | 730 | クラッカー サブレ | 73 |
クラッカー パフパイ | 56 | ビスケット ハードビスケット | 320 |
ビスケット ソフトビスケット | 220 | ビスケット プレッツェル | 750 |
ビスケット ロシアケーキ | 200 | スナック類 小麦粉あられ | 710 |
スナック類 コーンスナック | 470 | ポテトチップス ポテトチップス | 400 |
ポテトチップス 成形ポテトチップス | 360 | キャンデー類 キャラメル | 110 |
キャンデー類 錠菓 | 1 | キャンデー類 ゼリーキャンデー | 2 |
キャンデー類 ゼリービーンズ | 2 | キャンデー類 チャイナマーブル | 1 |
キャンデー類 ドロップ | 1 | キャンデー類 バタースコッチ | 160 |
キャンデー類 ブリットル | 72 | キャンデー類 マシュマロ | 7 |
チョコレート類 カバーリングチョコレート | 140 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 92 |
チョコレート類 ミルクチョコレート | 64 | 果実菓子類 マロングラッセ | 28 |
チューインガム類 板ガム | 3 | チューインガム類 糖衣ガム | 2 |
チューインガム類 風船ガム | 3 |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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