食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

菓子類の食品別 たんぱく質の含有量一覧 (100g辺り)

甘納豆 あずき5.6g甘納豆 いんげんまめ5.5g
甘納豆 えんどう5.2g甘納豆 あん入り生八つ橋4.3g
甘納豆 今川焼4.4g甘納豆 ういろう1.1g
甘納豆 うぐいすもち3.6g甘納豆 かしわもち4.0g
甘納豆 カステラ6.2g甘納豆 かのこ4.8g
甘納豆 かるかん2.1g甘納豆 きび団子1.7g
甘納豆 ぎゅうひ1.3g甘納豆 きりざんしょ2.1g
甘納豆 きんぎょく糖0g甘納豆 きんつば5.3g
甘納豆 草もち4.2gくし団子 あん3.8g
くし団子 しょうゆ3.1gくし団子 げっぺい5.1g
桜もち 関東風4.5g桜もち 関西風3.4g
桜もち 大福もち4.8g桜もち タルト5.8g
まんじゅう カステラまんじゅう6.4gまんじゅう くずまんじゅう3.1g
まんじゅう くりまんじゅう6.0gまんじゅう とうまんじゅう6.2g
まんじゅう 蒸しまんじゅう4.8g中華まんじゅう あんまん5.9g
中華まんじゅう 肉まん9.2g中華まんじゅう もなか4.8g
中華まんじゅう ゆべし2.4gようかん 練りようかん3.6g
ようかん 水ようかん2.6gようかん 蒸しようかん4.3g
和干菓子類 あめ玉0g和干菓子類 芋かりんとう1.4g
和干菓子類 おこし3.8g和干菓子類 おのろけ豆11.7g
かりんとう 黒7.4gかりんとう 白9.5g
かりんとう ごかぼう10.4g小麦粉せんべい いそべせんべい4.1g
小麦粉せんべい かわらせんべい7.5g小麦粉せんべい 巻きせんべい4.2g
南部せんべい ごま入り10.9g南部せんべい 落花生入り11.4g
南部せんべい しおがま2.7g南部せんべい 中華風クッキー5.0g
ひなあられ 関東風5.1gひなあられ 関西風8.3g
米菓 揚げせんべい5.7g米菓 甘辛せんべい6.7g
米菓 あられ7.9g米菓 塩せんべい7.8g
ボーロ 衛生ボーロ2.5gボーロ そばボーロ7.6g
ボーロ 松風3.9gボーロ 三島豆11.9g
ボーロ 八つ橋3.4gらくがん らくがん2.4g
らくがん 麦らくがん4.7gらくがん もろこしらくがん7.3g
菓子パン類 あんパン7.9gケーキ・ペストリー類 シュークリーム8.4g
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ8.1gケーキ・ペストリー類 ショートケーキ7.4g
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー7.2gドーナッツ イーストドーナッツ7.1g
ドーナッツ ケーキドーナッツ7.0gパイ パイ皮7.7g
パイ アップルパイ4.0gパイ ミートパイ10.1g
パイ バターケーキ5.7gパイ ホットケーキ7.5g
ワッフル カスタードクリーム入り8.3gワッフル ジャム入り3.4g
デザート菓子類 カスタードプディング5.5gゼリー オレンジ2.3g
ゼリー コーヒー1.7gゼリー ミルク4.2g
ゼリー ワイン1.7gゼリー ババロア5.6g
ビスケット類 ウエハース7.6gクラッカー オイルスプレークラッカー8.5g
クラッカー ソーダクラッカー10.4gクラッカー サブレ6.0g
クラッカー パフパイ5.6gビスケット ハードビスケット7.6g
ビスケット ソフトビスケット5.7gビスケット プレッツェル9.9g
ビスケット ロシアケーキ5.6gスナック類 小麦粉あられ7.3g
スナック類 コーンスナック5.2gポテトチップス ポテトチップス4.7g
ポテトチップス 成形ポテトチップス5.8gキャンデー類 キャラメル4.0g
キャンデー類 錠菓0gキャンデー類 ゼリーキャンデー0g
キャンデー類 ゼリービーンズ0.1gキャンデー類 チャイナマーブル0g
キャンデー類 ドロップ0gキャンデー類 バタースコッチ0g
キャンデー類 ブリットル13.3gキャンデー類 マシュマロ2.2g
チョコレート類 カバーリングチョコレート6.3gチョコレート類 ホワイトチョコレート7.2g
チョコレート類 ミルクチョコレート6.9g果実菓子類 マロングラッセ1.1g
チューインガム類 板ガム0gチューインガム類 糖衣ガム0g
チューインガム類 風船ガム0g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 菓子類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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