ビタミンB1食べ物ランキング

ビタミンB1を含む食べ物のランキングを食品カテゴリーごとと総合ランキングでまとめて確認し、ビタミンB1の摂取に役立て栄養バランスの整った食生活につなげましょう。

ビタミンB1はビタミンB群のひとつで補酵素として糖質の代謝に関わる働きをもつビタミンで、神経組織の働きの正常化や糖質を水と二酸化酸素に分解する際にエネルギーが生まれる際に重要な役割をもつ栄養素です。

体内でリン酸と結合しTPPとなりますし、糖質の代謝に関わることから糖質を多く摂取するとビタミンb1の必要量が高まる特徴があります。

ビタミンB1は水に溶けやすい性質ですので、摂取の際は煮汁なども摂取すると効率的に摂取することが可能ですし、玉ねぎやにんにく、ニラ、長ネギなどに含まれるアリシンと共に摂取すると吸収率が高まります。

また、ビタミンB1は油料理との相性がよく幅広い調理法での摂取も可能で、干しそば、豚ヒレ肉、豚ロース、ささみ、うなぎの蒲焼、そば、オクラ、にんにく、ぶり、まぐろなどの食べ物に多く含まれます。

ビタミンB1はにんにくなどのアリシンと結合し、アリチアミンとなり疲労回復作用が長持ちする特徴がありますので、疲労回復などにも効果的な働きをもちますので含有量の高い食品の摂取を心がけましょう。

これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

　牛肉の各部位が含む栄養成分の効果とカロリー

牛肉には各部位によって特徴が大きく変わり食感や味わいはもちろんの事、カロリーや栄養素やその効能や効果も変化してきます。ごぼうやしらたき、豆腐を使ったすき焼きやステーキなどの定番料理にピーマン、もやし、なす、玉ねぎ、人参、キャベツなどと味噌風味で炒めたりの人気のレシピです。

　ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）

　穀類　　いも及びでん粉類　　砂糖及び甘味類　　豆類　　種実類　 　野菜類　　果実類　　きのこ類　　藻類　　魚介類　 　肉類　　卵類　　乳類　　油脂類　　菓子類　 　し好飲料類　　調味料及び香辛料類　　調理加工食品類

ビタミンB1含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

ビタミンB1の含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

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し好飲料類の食べ物のB1含有量ランキング、 (100g辺り)

し好飲料類の食べ物や食品に含まれるB1の含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

ビタミンB1を含む食べ物の詳細ジャンル（クリックで表示）

ビタミンB1は水に溶けやすいので蒸すことで栄養素もうまみも維持できますし、豚肉に多く含まれる栄養素ですので摂取しやすい栄養素でもあります。

貧血予防や滋養強壮、疲労回復などに効果を持ちますので、日常的にとりたいビタミンのひとつで、疲れやストレス対策にも効果的で精神的な安定にもつながる栄養素です。

ビタミンB1は不足した際の症状としては糖質の代謝異常や脚気、倦怠感、疲労感などが挙げられますが、過剰摂取はほぼ無いとされています。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

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イチゴ（苺）は栃木県が有名ですが全国で生産され人気の果実で、ショートケーキやスイーツ、デザートなどで親しまれている食材でもあります。水分の多い果実であり品種によっては糖度の高い種や酸味の高い種、身の大きなものなど様々で、中には最高級で高価なイチゴも贈答品などに喜ばれると言われてい

　ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）

　穀類　　いも及びでん粉類　　砂糖及び甘味類　　豆類　　種実類　 　野菜類　　果実類　　きのこ類　　藻類　　魚介類　 　肉類　　卵類　　乳類　　油脂類　　菓子類　 　し好飲料類　　調味料及び香辛料類　　調理加工食品類

まとめ

ビタミンB1は糖質の代謝を促進し疲労物質が体内に蓄積するのを防ぐ働きを持ちますし、豚肉の中の栄養面では特にビタミンB1が多く、他の食品を見ても豚肉がトップクラスの含有量を誇る栄養素です。

豚肉以外にも幅広い食品に含まれますので、日頃のレシピに取り入れるために、これらのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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