カマンベールチーズのおすすめの食べ方

カマンベールチーズは栄養価が高く含有成分は健康に良く栄養素の効果や効能、カロリーや白カビなど気になる所です。また美味い食べ方の焼く、フライ、フォンデュなどおすすめのカマンベールチーズの料理方法やレシピ、作り方で食べてみましょう。

カマンベールチーズ

チーズ類全体に言える事ですが含まれる栄養価は非常に高く。原料である牛乳や羊乳などの栄養成分をそのまま吸収できる点や味の面でも食べやすい味わいで抵抗感無く食べられるチーズが多いのも人気の理由でしょう。

プロセスチーズやナチュラルチーズなど様々な種類がありますが、今回は数あるチーズの中からカマンベールチーズについてまとめていきたいと思います。

カマンベールチーズとは

チーズの定番として人気の高いカマンベールチーズはクリーミーな味わいととろりとやわらかい食感や白カビの付いた表面の風味や味わいなどが特徴的なチーズです。

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最近はスーパーやコンビになどでも豊富な種類が販売されるようになって来ているので簡単に手に入れる事が出来、お酒やワインのつまみとしてもおすすめ出来る一品でもある。国内の市販のカマンベールチーズは熟成期間が短い物が多いのでより本格的なチーズを楽しみたい場合は多少高額でも海外輸入品などを求めるといいだろう。

また国内の牧場などで独自の作り方でカマンベールチーズを販売している所も多いので食べ比べなども楽しみの一つとしていいかもしれない。

豊富な栄養価と栄養成分の効果効能

チーズ色々
チーズ類は栄養豊富な事で知られていますがカマンベールチーズにも同様にカルシウムやたんぱく質、鉄分やビタミンAやB、セレンなどの栄養素が多く含まれて居ます。

脂肪分が多く脂質が高いので食べ過ぎや高カロリーに注意が必要ですが、栄養成分が豊富なのでエネルギー源として摂取が薦められる食品です。

カマンベールチーズの効果や効能はこれらの栄養成分による骨や歯の形成、代謝の向上、筋肉や細胞の形成などに必要な栄養素が多く食生活に適度に取り入れる事は健康面から考えても良い効果をうむものと考えます。

カロリーは高めだが代謝を高める効果も

チーズはそもそも牛乳などを固形化して形成した物やさらに熟成させた物になりますので自然と栄養価が高くなりますので、高カロリーの食品として知られています。

しかし適度な量の摂取を行う分には必要な栄養素を少量で摂取できるチーズ類は健康面で考えても効果的であり、様々な病気の予防にもつながる効能もありますので日々の食事の際に食べる事が薦められます。

過剰摂取に注意したうえでカマンベールチーズを食べる日常的な習慣をつけましょう。

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白カビによる熟成が特徴

まろやかでクリーミーな味わいのチーズであり白カビが付着した表面はほんのり硬くなっており独特の食感が楽しめ、チーズの内部はトロリと柔らかいカマンベールチーズが個人的にはドストライクで大好きです。

食べる際はレンジで暖めるふわふわになりととろみがますので種類によっては固めの物もあるので状況によってレンジを活用していますし、白カビ部分も問題なく食べられるし臭いなども無くむしろカマンベールチーズのここが美味しいだろといった感じでもありますので表面の食感は特に楽しみながらいつも食べています。

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おすすめの食べ方

レシピ

チーズはそのまま食べても美味しく食べられますが様々な料理やレシピに活用しても楽しめる食材です。

雪印や森永乳業、明治乳業などが国内ではメジャーですが輸入会社としてチェスコやアルカンなどが有名です。牧場などで独自にチーズ作りや販売を行っている所も増えてきていますのでチーズそのものでも幅広い味わいが楽しめます。

パンやサンドイッチにあわせたりフライやフォンデュにしたりと色々な形で食せ、お菓子やケーキ、市販のパンなどのどら焼きやじゃがりこ、ホットケーキサンドやたい焼き、チーザ、クラフトなど思いつくだけでもカマンベールチーズのおすすめの料理方法や食べ方や商品は豊富にあります。 

最近話題のカマンベールチーズのベーコン巻き

ネットでもリアルでも話題に上がっているカマンベールチーズを美味しく食べるレシピで上がるのがベーコン巻きです。

作り方はベーコンを丸のまんまベーコンで巻いてオーブンやトースターやフライパンで焼き上げる方法や切り分けてベーコンで巻きまとめて焼き上げる作り方などがありますが、両者の相性が良くとても美味しく食べられるのは容易に想像が出来るでしょう。

巻き方や包み方は自由で良いですので気楽に作ってみるといいかもしれません。ただし、カマンベールチーズのベーコン巻きはカロリーが高めですので注意してくださいね。

オーブンやトースターやフライパンで焼く

カマンベールチーズをパンに乗せてオーブンやトースターで焼く方法でもいいですし、そのままフライパンに乗せて焼く方法のレシピも簡単でチーズの香ばしさが溜まらない食べ方です。焦がさないように注意が必要ですが、切り分けて焼くのもいいですし丸ごと焼くあげるのも豪快でいいかもしれません。

表面が程よく焦げるくらいに焼き、チーズをつぶしながら焼き上げる方法が基本の様で仕上げに蜂蜜などと合わせるとベストマッチです。

カマンベールチーズのフライは簡単でおいしい人気の一品

居酒屋などでよく見かける人気のおつまみですがレシピは簡単で衣を付けてあげるだけ、そのまま食べてもおいしく揚がったカマンベールチーズが程よくトロトロになっていて溜まらない味わいです。チーズのカロリーに揚げ物のカロリーでWで高カロリーな食べ方ですが美味しい食べ方と言えるでしょう。

チーズフォンデュでチーズと食材のコラボレーション

野菜
色々なチーズに白ワインを加えて加熱する事で説けた状態にし様々な食材をチーズと共に味わうのがチーズフォンデュですが、自宅でも簡単にレレンジやホットプレートなどで作る事が可能なので試してみるといいでしょう。

作り方やレシピは簡単お好みのチーズ、主にハードタイプのチーズが多いようですが色々と混ぜ合わせると独自アレンジのチーズフォンデュが作れますし、カマンベールチーズを入れてもいいのではと思います。

チーズに絡める食材はフランスパンは定番、野菜類や肉類何でも合いますのでお好みで下準備した食材を一緒に準備しておくといいでしょう。ブロッコリーやじゃがいも、ウインナーや豚肉等などなんでも合うし、野菜類が沢山食べれるのもいいところですね。 

まとめ

チーズは家庭でも簡単に料理したりレシピに取り入れるなどが出来る食品としても便利ですし、含まれている栄養成分からえられる健康維持や美容美肌の効果、カルシウムやタンパク質の効能で頑丈な体作りに役立ったりと重要な食品と言えるでしょう。

カマンベールチーズは燻製(スモーク)にした物や味噌漬けにしたものなどもありますので、幅広く楽しめる奥深い食べ物ですし食生活の中に食べる習慣を持っておきたい1品だと思います。

 
関連 : チーズの種類と熟成による味の変化!家庭で出来る簡単な保存方法


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