食品の栄養素一覧(日本食品標準成分表調べ)

グラフ

食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。

食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

えんどう赤 青、グリンピース 揚げ豆 の栄養素、成分含有量の一覧

食品番号04014
ジャンルえんどう赤 青
食品名グリンピース 揚げ豆
廃棄率0%
エネルギー
kcal423kcal
kJ1770kJ
水分5.6g
たんぱく質20.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質0g
脂質11.6g
トリアシルグリセロール当量9.8g
炭水化物58.8g
灰分3.2g
無機質
ナトリウム350mg
カリウム850mg
カルシウム88mg
マグネシウム110mg
リン450mg
5.4mg
亜鉛3.5mg
0.62mg
マンガン0.90mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミン
A レチノール0μg
A α-カロテン0μg
A β-カロテン0μg
A β-クリプトキサンチン0μg
A β-カロテン当量26μg
A レチノール当量2μg
D0μg
E α-トコフェノール1.1mg
E β-トコフェノール0.5mg
E γ-トコフェノール5.2mg
E δ-トコフェノール0.4mg
K24μg
B10.52mg
B20.16mg
ナイアシン1.9mg
B60.17mg
B120μg
葉酸8μg
パントテン酸0.44mg
ビオチン0μg
C0mg
脂肪酸
飽和脂肪酸0.86g
一価不飽和脂肪酸5.28g
多価不飽和脂肪酸3.23g
コレステロール0mg
食物繊維
水溶性0.9g
不溶性18.7g
総量19.6g
食塩相当量 g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

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あずき 全粒 乾あずき 全粒 ゆであずき ゆで小豆缶詰
あん こしあんあん さらしあんあん つぶしあん
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 全粒 乾いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 全粒 ゆでいんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 うずら豆
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 こしあんいんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 豆きんとんえんどう赤 青 全粒 乾
えんどう赤 青 全粒 ゆでえんどう赤 青 グリンピース(揚げ豆)えんどう赤 青 塩豆
えんどう赤 青 うぐいす豆ささげ 全粒 乾ささげ 全粒 ゆで
そらまめ 全粒 乾そらまめ フライビーンズそらまめ おたふく豆
豆 ふき豆全粒 国産 乾全粒 国産 ゆで
全粒 米国産 乾全粒 中国産 乾全粒 ブラジル産 乾
全粒 水煮缶詰きな粉 全粒大豆きな粉 脱皮大豆
きな粉 ぶどう豆豆腐 油揚げ類 木綿豆腐豆腐 油揚げ類 絹ごし豆腐
豆腐 油揚げ類 ソフト豆腐豆腐 油揚げ類 充てん豆腐豆腐 油揚げ類 沖縄豆腐
豆腐 油揚げ類 ゆし豆腐豆腐 油揚げ類 焼き豆腐豆腐 油揚げ類 生揚げ
豆腐 油揚げ類 油揚げ豆腐 油揚げ類 がんもどき豆腐 油揚げ類 凍り豆腐
豆腐 油揚げ類 豆腐よう豆腐 油揚げ類 蒸し豆腐 油揚げ類 焼き
納豆類 糸引き納豆納豆類 挽きわり納豆納豆類 五斗納豆
納豆類 寺納豆おから 旧来製法おから 新製法
豆乳 豆乳豆乳 調製豆乳豆乳 豆乳飲料 麦芽コーヒー
大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく大豆たんぱく 分離大豆たんぱく
大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく湯葉 生湯葉 干し
みそ 金山寺みそみそ ひしおみそテンペ テンペ
つるあずき 全粒 乾ひよこまめ 全粒 乾ひよこまめ 全粒 ゆで
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けべにばないんげん 全粒 乾べにばないんげん 全粒 ゆで
らいまめ 全粒 乾りょくとう 全粒 乾りょくとう 全粒 ゆで
レンズまめ 全粒 乾

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