食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。
食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
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以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
まいたけ、ゆでの栄養素、成分含有量の一覧
食品番号 | 08029 |
ジャンル | まいたけ |
食品名 | ゆで |
廃棄率 | 0% |
エネルギー | |
kcal | 17kcal |
kJ | 71kJ |
水分 | 92.1g |
たんぱく質 | 3.1g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0g |
脂質 | 0.8g |
トリアシルグリセロール当量 | 0.4g |
炭水化物 | 3.6g |
灰分 | 0.4g |
無機質 | |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 160mg |
カルシウム | 5mg |
マグネシウム | 9mg |
リン | 89mg |
鉄 | 0.4mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.17mg |
マンガン | 0.04mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 0μg |
ビタミン | |
A レチノール | 0μg |
A α-カロテン | 0μg |
A β-カロテン | 0μg |
A β-クリプトキサンチン | 0μg |
A β-カロテン当量 | 0μg |
A レチノール当量 | 0μg |
D | 4.2μg |
E α-トコフェノール | 0mg |
E β-トコフェノール | 0mg |
E γ-トコフェノール | 0mg |
E δ-トコフェノール | 0mg |
K | 0μg |
B1 | 0.12mg |
B2 | 0.19mg |
ナイアシン | 3.3mg |
B6 | 0.04mg |
B12 | 0μg |
葉酸 | 28μg |
パントテン酸 | 0.90mg |
ビオチン | 0μg |
C | 0mg |
脂肪酸 | |
飽和脂肪酸 | 0.08g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.15g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維 | |
水溶性 | 0.2g |
不溶性 | 3.4g |
総量 | 3.6g |
食塩相当量 | 0g |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
食品別栄養素一覧の表示メニュー
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