食品の栄養素一覧(日本食品標準成分表調べ)

グラフ

食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。

食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

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表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

ほんしめじ、生の栄養素、成分含有量の一覧

食品番号08018
ジャンルほんしめじ
食品名
廃棄率15%
エネルギー
kcal14kcal
kJ59kJ
水分92.5g
たんぱく質2.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質0g
脂質0.3g
トリアシルグリセロール当量0g
炭水化物4.4g
灰分0.7g
無機質
ナトリウム9mg
カリウム300mg
カルシウム2mg
マグネシウム9mg
リン75mg
1.1mg
亜鉛0.8mg
0.36mg
マンガン0.10mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミン
A レチノール0μg
A α-カロテン0μg
A β-カロテン0μg
A β-クリプトキサンチン0μg
A β-カロテン当量0μg
A レチノール当量0μg
D4.0μg
E α-トコフェノール0mg
E β-トコフェノール0mg
E γ-トコフェノール0mg
E δ-トコフェノール0mg
K0μg
B10.08mg
B20.50mg
ナイアシン9.0mg
B60.13mg
B120μg
葉酸38μg
パントテン酸1.97mg
ビオチン0μg
C0mg
脂肪酸
飽和脂肪酸0g
一価不飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食物繊維
水溶性0.7g
不溶性2.6g
総量3.3g
食塩相当量0g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

食品別栄養素一覧の表示メニュー

えのきたけ 生えのきたけ ゆでえのきたけ 味付け瓶詰
あらげきくらげ 乾あらげきくらげ ゆできくらげ 乾
きくらげ ゆでしろきくらげ 乾しろきくらげ ゆで
くろあわびたけ 生生しいたけ 生生しいたけ ゆで
乾しいたけどんこ、こうしんを含む 乾乾しいたけどんこ、こうしんを含む ゆではたけしめじ 生
ぶなしめじ 生ぶなしめじ ゆでほんしめじ 生
たもぎたけ 生なめこ 生なめこ ゆで
なめこ 水煮缶詰ぬめりすぎたけ 生うすひらたけ 生
エリンギ 生ひらたけ 生ひらたけ ゆで
まいたけ 生まいたけ ゆでまいたけ 乾
マッシュルーム 生マッシュルーム ゆでマッシュルーム 水煮缶詰
まつたけ 生まつたけ 水煮缶詰やなぎまつたけ 生

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