食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。
食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
食品別栄養素一覧の表示メニュー
砂糖類 黒砂糖 | 砂糖類 和三盆糖 | 車糖 上白糖 |
車糖 三温糖 | ざらめ糖 グラニュー糖 | ざらめ糖 白ざら糖 |
ざらめ糖 中ざら糖 | 加工糖 角砂糖 | 加工糖 氷砂糖 |
加工糖 コーヒーシュガー | 加工糖 粉糖 | 液糖 しょ糖型液糖 |
液糖 転化型液糖 | 液糖 氷糖みつ | でん粉糖類 粉あめ |
でん粉糖類 水あめ | ぶどう糖 全糖 | ぶどう糖 含水結晶 |
ぶどう糖 無水結晶 | 砂糖類 果糖 | 砂糖類 異性化液糖 |
砂糖類 はちみつ | 砂糖類 メープルシロップ |
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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