食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。
食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
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栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
納豆類、寺納豆の栄養素、成分含有量の一覧
食品番号 | 04049 |
ジャンル | 納豆類 |
食品名 | 寺納豆 |
廃棄率 | 0% |
エネルギー | |
kcal | 271kcal |
kJ | 1134kJ |
水分 | 24.4g |
たんぱく質 | 18.6g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0g |
脂質 | 8.1g |
トリアシルグリセロール当量 | 6.1g |
炭水化物 | 31.5g |
灰分 | 17.4g |
無機質 | |
ナトリウム | 5600mg |
カリウム | 1000mg |
カルシウム | 110mg |
マグネシウム | 140mg |
リン | 330mg |
鉄 | 5.9mg |
亜鉛 | 3.8mg |
銅 | 0.80mg |
マンガン | 1.70mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 14μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 110μg |
ビタミン | |
A レチノール | 0μg |
A α-カロテン | 0μg |
A β-カロテン | 0μg |
A β-クリプトキサンチン | 0μg |
A β-カロテン当量 | 0μg |
A レチノール当量 | 0μg |
D | 0μg |
E α-トコフェノール | 0.9mg |
E β-トコフェノール | 0.3mg |
E γ-トコフェノール | 7.6mg |
E δ-トコフェノール | 2.6mg |
K | 190μg |
B1 | 0.04mg |
B2 | 0.35mg |
ナイアシン | 4.1mg |
B6 | 0.17mg |
B12 | 0μg |
葉酸 | 39μg |
パントテン酸 | 0.81mg |
ビオチン | 19.1μg |
C | 0mg |
脂肪酸 | |
飽和脂肪酸 | 1.01g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.10g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.70g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維 | |
水溶性 | 1.6g |
不溶性 | 6.0g |
総量 | 7.6g |
食塩相当量 | 14.2g |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
食品別栄養素一覧の表示メニュー
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