ビタミンK食べ物ランキング

ビタミンKの食べ物ランキングを食品カテゴリーごとと総合ランキングの形式でまとめてあると共に、ビタミンKの効果や効能、過剰摂取時の症状なども合わせて確認し、日々の食事での栄養バランスの目安としたり健康、美容対策に役立てましょう。

ビタミンKは血液の凝固因子のひとつであるプロトロンビンの合成に補酵素として働くビタミンで、骨の石灰化、カルシウムの沈着にかかわり骨の形成に重要な役割をもつ栄養素です。

納豆
納豆

こうした骨の強化にはさまざまな栄養素がかかわりますが、カルシウムやリン、マンガン、マグネシウム、ビタミンDなどとともにビタミンKも骨の成長に重要な役割を持ちますので、成長著しい時期の子供には特に摂取させたい栄養素です。

また、ビタミンKは腸内細菌によって合成される栄養素ですが、新生児などでは体内合成が少ないので母乳からの摂取や妊娠中では母親自身のビタミンKの摂取が重要となりますので注意が必要ですし、この時期は新生児へのビタミンKシロップの投与などもおこなわれます。

ビタミンKは納豆、モロヘイヤ、わかめ、抹茶、緑黄色野菜、海藻類、春菊、チーズなどに豊富に含まれる栄養素で、脂溶性のビタミンなのでマリネなどの生食のレシピや油と共に摂取するのがおすすめの食べ方で吸収率が高まります。

また、ビタミンKやβ-カロテンなどの栄養素の吸収率を上げるためには、料理の仕上げに油、ドレッシングなどをかるく混ぜるだけでも吸収率をアップさせることができるので、これらの食べ物を食べる際にはひと手間加える習慣をもつとよいでしょう。

ビタミンKは取りすぎたことによる過剰症はほぼないとされますが、幅広い栄養素をバランスよくとる食習慣を心がけることが大切ですし、これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

 納豆の栄養成分と効能!人気のおかずのレシピ

納豆は栄養成分もタンパク質を中心に豊富で健康やダイエットへの効能や効果も多くレシピも簡単な物や人気の料理やおかずなどで食卓を賑わす一品で人気食品と言え、納豆のレシピは幅広くパスタやオムレツトーストにチャーハンに納豆汁、そのままご飯にかけるのも定番ですし人気の納豆の食べ方です。

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ビタミンK含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

ビタミンKの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

K含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位し好飲料類玉露 茶4000μg
2位し好飲料類玉露 抹茶2900μg
3位藻類あおのり ほしのり2600μg
4位藻類乾燥わかめ 板わかめ1800μg
5位藻類いわのり 素干し1700μg
6位藻類乾燥わかめ カットわかめ1600μg
7位し好飲料類紅茶 茶1500μg
8位し好飲料類せん茶 茶1400μg
9位調味料及び香辛料類パセリ 乾1300μg
10位藻類まつも 素干し1100μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
 オクラの栄養価と効能!ネバネバ軍団の納豆や山芋の凄さを確認

オクラはネバネバが特徴的で軽く茹でて小口切りし醤油や鰹節で食べたり天ぷらも定番の食べ方です。納豆や山芋と同様に独特の粘り気を持つペクチンなどの食物繊維やムチンと呼ばれるタンパク質を含み、健康に非常に良い食材でもあります。 レシピをイメージし辛く調理や料理への使い勝手が難点で

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順位ジャンル食品名
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穀類の食べ物のK含有量ランキング、 (100g辺り)

穀類の食べ物や食品に含まれるKの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位穀類中華スタイル即席カップめん 油揚げ、焼きそば14μg
2位穀類中華スタイル即席カップめん 非油揚げ8μg
3位穀類中華スタイル即席カップめん 油揚げ7μg
4位穀類和風スタイル即席カップめん 油揚げ7μg
5位穀類即席中華めん 非油揚げ3μg
6位穀類即席中華めん 油揚げ3μg
7位穀類その他 小麦はいが2μg
8位穀類即席中華めん 油揚げ味付け1μg
9位穀類こむぎ プレミックス粉 ホットケーキ用1μg
10位穀類こめ もち米製品 赤飯1μg
11位穀類とうもろこし フライ、味付け1μg
12位穀類こめ 水稲全かゆ 精白米0μg
13位穀類こめ 水稲全かゆ 七分つき米0μg
14位穀類こめ 水稲穀粒 精白米0μg
15位穀類こめ 水稲五分かゆ 玄米0μg
16位穀類こめ 水稲全かゆ 半つき米0μg
17位穀類こめ 水稲五分かゆ 精白米0μg
18位穀類こめ うるち米製品 きりたんぽ0μg
19位穀類こめ うるち米製品 焼きおにぎり0μg
20位穀類こめ もち米製品 もち0μg
21位穀類そば そば粉 全層粉0μg
22位穀類とうもろこし ポップコーン0μg
23位穀類こめ うるち米製品 おにぎり0μg
24位穀類こめ うるち米製品 アルファ化米0μg
25位穀類こめ 水稲おもゆ 玄米0μg
26位穀類こめ 水稲五分かゆ 七分つき米0μg
27位穀類こめ 水稲おもゆ 半つき米0μg
28位穀類こめ 水稲おもゆ 七分つき米0μg
29位穀類こめ 水稲おもゆ 精白米0μg
30位穀類こめ 水稲五分かゆ 半つき米0μg
31位穀類ぎょうざの皮 ぎょうざの皮0μg
32位穀類こむぎ プレミックス粉 てんぷら用0μg
33位穀類おおむぎ ゆで(0)μg
34位穀類こめ 陸稲めし 精白米(0)μg
35位穀類こめ 陸稲めし 半つき米(0)μg
36位穀類こめ 陸稲めし 玄米(0)μg
37位穀類こめ 陸稲めし 七分つき米(0)μg
38位穀類おおむぎ 乾(0)μg
39位穀類こめ うるち米製品 ビーフン(0)μg
40位穀類こめ うるち米製品 米こうじ(0)μg
41位穀類こめ うるち米製品 上新粉(0)μg
42位穀類おおむぎ 押麦(0)μg
43位穀類おおむぎ 米粒麦(0)μg
44位穀類こめ 陸稲穀粒 精白米(0)μg
45位穀類こめ 陸稲穀粒 七分つき米(0)μg
46位穀類こむぎ 薄力粉 二等(0)μg
47位穀類こむぎ 薄力粉 一等(0)μg
48位穀類こむぎ 中力粉 一等(0)μg
49位穀類こむぎ 中力粉 二等(0)μg
50位穀類こむぎ 強力粉 一等(0)μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

ビタミンKを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

天然のビタミンKは2種類(フィロキノン、メナキノン)あり植物性がビタミンK1で、細菌や動物性がビタミンK2で、ビタミンKは骨の再石灰化をすすめカルシウムを骨への沈着をサポートをします。

通常摂取するビタミンKはフィロキノンが殆どで、チーズや納豆など細菌に関わる食べ物にビタミンK2が含まれますし、納豆菌由来のビタミンKは骨粗しょう症対策に効果的といわれます。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 下半身むくみは病気?その原因と解消するためのコツ

下半身むくみや下半身太りの解消はスタイル維持や健康管理、美容などに重要ですが、まずは下半身むくみの原因を知ることがむくみの解消には必要になってきます。 デブ体型や太り気味、体質によっては下半身がアンバランスな状態になり、スタイルも乱れて露出することもためらう状態もありますし

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まとめ

ビタミンKは油と摂取することで吸収率が高まりますが、高い場合70~80%で低い場合10~20%程度とぶれ幅があるとも言われますが、たんぱく質なども重要な役割を持ちますのでビタミンKと一緒に摂取するようにしましょう。

ビタミンK2とビタミンD3を一緒に摂取することで骨密度を高める効果が高まると言われ、ビタミンDが豊富な食べ物にはあんこも、いわし、さけ、秋刀魚、うなぎの蒲焼、マグロ、さんま、まぐろ(トロ)、干ししいたけ、しめじ、まいたけなどがありますし、これらビタミンKのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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