食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。
食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
食品番号 | |
あおさ 素干し | あおのり 素干し | あおのり ほしのり |
あおのり 焼きのり | あおのり 味付けのり | あらめ 蒸し干し |
いわのり 素干し | えごのり 素干し | えごのり おきうと |
おごのり 塩蔵、塩抜き | かわのり 素干し | かわのり 生 |
こんぶ類 素干し | こんぶ類 素干し | ながこんぶ 素干し |
ほそめこんぶ 素干し | まこんぶ 素干し | みついしこんぶ 素干し |
りしりこんぶ 素干し | りしりこんぶ 刻み昆布 | りしりこんぶ 削り昆布 |
りしりこんぶ 塩昆布 | りしりこんぶ つくだ煮 | すいぜんじのり 素干し、水戻し |
てんぐさ 素干し | てんぐさ ところてん | てんぐさ 角寒天 |
てんぐさ 寒天 | 赤とさか 塩蔵、塩抜き | 青とさか 塩蔵、塩抜き |
ひじき ほしひじき | ひとえぐさ 素干し | ひとえぐさ つくだ煮 |
ひとえぐさ 素干し | まつも 素干し | むかでのり 塩蔵、塩抜き |
おきなわもずく 塩蔵、塩抜き | もずく 塩蔵、塩抜き | わかめ 原藻、生 |
乾燥わかめ 素干し | 乾燥わかめ 素干し、水戻し | 乾燥わかめ 板わかめ |
乾燥わかめ 灰干し、水戻し | 乾燥わかめ カットわかめ | 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き |
くきわかめ 湯通し塩蔵、塩抜き | めかぶわかめ 生 |
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