食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。
食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
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表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
| 食品番号 | 04029 |
| ジャンル | きな粉 |
| 食品名 | 全粒大豆 |
| 廃棄率 | 0% |
| エネルギー | |
| kcal | 437kcal |
| kJ | 1828kJ |
| 水分 | 5.0g |
| たんぱく質 | 35.5g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.2g |
| 脂質 | 23.4g |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.5g |
| 炭水化物 | 31.0g |
| 灰分 | 5.1g |
| 無機質 | |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 1900mg |
| カルシウム | 250mg |
| マグネシウム | 240mg |
| リン | 520mg |
| 鉄 | 9.2mg |
| 亜鉛 | 3.5mg |
| 銅 | 1.10mg |
| マンガン | 0mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミン | |
| A レチノール | 0μg |
| A α-カロテン | 0μg |
| A β-カロテン | 4μg |
| A β-クリプトキサンチン | 0μg |
| A β-カロテン当量 | 4μg |
| A レチノール当量 | 0μg |
| D | 0μg |
| E α-トコフェノール | 1.0mg |
| E β-トコフェノール | 0.3mg |
| E γ-トコフェノール | 12.1mg |
| E δ-トコフェノール | 6.8mg |
| K | 37μg |
| B1 | 0.76mg |
| B2 | 0.26mg |
| ナイアシン | 1.8mg |
| B6 | 0.58mg |
| B12 | 0μg |
| 葉酸 | 250μg |
| パントテン酸 | 1.33mg |
| ビオチン | 0μg |
| C | 0mg |
| 脂肪酸 | |
| 飽和脂肪酸 | 3.38g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.52g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 12.62g |
| コレステロール | 0mg |
| 食物繊維 | |
| 水溶性 | 1.9g |
| 不溶性 | 15.0g |
| 総量 | 16.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
| あずき 全粒 乾 | あずき 全粒 ゆで | あずき ゆで小豆缶詰 |
| あん こしあん | あん さらしあん | あん つぶしあん |
| いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 全粒 乾 | いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 全粒 ゆで | いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 うずら豆 |
| いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 こしあん | いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大 豆きんとん | えんどう赤 青 全粒 乾 |
| えんどう赤 青 全粒 ゆで | えんどう赤 青 グリンピース（揚げ豆） | えんどう赤 青 塩豆 |
| えんどう赤 青 うぐいす豆 | ささげ 全粒 乾 | ささげ 全粒 ゆで |
| そらまめ 全粒 乾 | そらまめ フライビーンズ | そらまめ おたふく豆 |
| 豆 ふき豆 | 全粒 国産 乾 | 全粒 国産 ゆで |
| 全粒 米国産 乾 | 全粒 中国産 乾 | 全粒 ブラジル産 乾 |
| 全粒 水煮缶詰 | きな粉 全粒大豆 | きな粉 脱皮大豆 |
| きな粉 ぶどう豆 | 豆腐 油揚げ類 木綿豆腐 | 豆腐 油揚げ類 絹ごし豆腐 |
| 豆腐 油揚げ類 ソフト豆腐 | 豆腐 油揚げ類 充てん豆腐 | 豆腐 油揚げ類 沖縄豆腐 |
| 豆腐 油揚げ類 ゆし豆腐 | 豆腐 油揚げ類 焼き豆腐 | 豆腐 油揚げ類 生揚げ |
| 豆腐 油揚げ類 油揚げ | 豆腐 油揚げ類 がんもどき | 豆腐 油揚げ類 凍り豆腐 |
| 豆腐 油揚げ類 豆腐よう | 豆腐 油揚げ類 蒸し | 豆腐 油揚げ類 焼き |
| 納豆類 糸引き納豆 | 納豆類 挽きわり納豆 | 納豆類 五斗納豆 |
| 納豆類 寺納豆 | おから 旧来製法 | おから 新製法 |
| 豆乳 豆乳 | 豆乳 調製豆乳 | 豆乳 豆乳飲料 麦芽コーヒー |
| 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく |
| 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 湯葉 生 | 湯葉 干し |
| みそ 金山寺みそ | みそ ひしおみそ | テンペ テンペ |
| つるあずき 全粒 乾 | ひよこまめ 全粒 乾 | ひよこまめ 全粒 ゆで |
| ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | べにばないんげん 全粒 乾 | べにばないんげん 全粒 ゆで |
| らいまめ 全粒 乾 | りょくとう 全粒 乾 | りょくとう 全粒 ゆで |
| レンズまめ 全粒 乾 |
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