食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。
食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
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表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
| 食品番号 | 02010 |
| ジャンル | さといも |
| 食品名 | 球茎 生 |
| 廃棄率 | 15% |
| エネルギー | |
| kcal | 58kcal |
| kJ | 243kJ |
| 水分 | 84.1g |
| たんぱく質 | 1.5g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
| 炭水化物 | 13.1g |
| 灰分 | 1.2g |
| 無機質 | |
| ナトリウム | 0mg |
| カリウム | 640mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 19mg |
| リン | 55mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.15mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミン | |
| A レチノール | 0μg |
| A α-カロテン | 0μg |
| A β-カロテン | 5μg |
| A β-クリプトキサンチン | 0μg |
| A β-カロテン当量 | 5μg |
| A レチノール当量 | 0μg |
| D | 0μg |
| E α-トコフェノール | 0.6mg |
| E β-トコフェノール | 0mg |
| E γ-トコフェノール | 0mg |
| E δ-トコフェノール | 0mg |
| K | 0μg |
| B1 | 0.07mg |
| B2 | 0.02mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| B6 | 0.15mg |
| B12 | 0μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 0.48mg |
| ビオチン | 3.1μg |
| C | 6mg |
| 脂肪酸 | |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| コレステロール | 0mg |
| 食物繊維 | |
| 水溶性 | 0.8g |
| 不溶性 | 1.5g |
| 総量 | 2.3g |
| 食塩相当量 | 0g |
| きくいも 塊茎 | こんにゃく 精粉 | こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく |
| こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | こんにゃく しらたき | さつまいも 塊根 |
| さつまいも 塊根 | さつまいも 塊根 | さつまいも 蒸し切干 |
| さといも 球茎 | さといも 球茎 | さといも 球茎 |
| みずいも 球茎 | みずいも 球茎 | やつがしら 球茎 |
| やつがしら 球茎 | じゃがいも 塊茎 | じゃがいも 塊茎 |
| じゃがいも 塊茎 | フライドポテト フライドポテト | 乾燥マッシュポテト 乾燥マッシュポテト |
| やまいも いちょういも 塊根 | やまいも ながいも 塊根 | やまいも ながいも 塊根 |
| やまいも やまといも 伊勢いも 丹波いもを含む 塊根 | じねんじょ 塊根 | だいじょ 塊根 |
| でん粉類 キャッサバでん粉 | でん粉類 くずでん粉 | でん粉類 米でん粉 |
| でん粉類 小麦でん粉 | でん粉類 サゴでん粉 | でん粉類 さつまいもでん粉 |
| でん粉類 じゃがいもでん粉 | でん粉類 とうもろこしでん粉 | くずきり 乾 |
| くずきり ゆで | タピオカパール 乾 | 緑豆はるさめ 乾 |
| 普通はるさめ はるさめ |
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