食品に含まれるアミノ酸成分、水分、タンパク質、アミノ酸構成によるタンパク質、イソロイシン、ロイシン、リシン(リジン)、含硫アミノ酸 メチオニン、含硫アミノ酸 シスチン、含硫アミノ酸 合計、芳香族アミノ酸 フェニルアラニン、芳香族アミノ酸 チロシン、芳香族アミノ酸 合計、トレオニン(スレオニン)、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、アルギニン、アラニン、アスパラギン酸、グルタミン酸、グリシン、プロリン、セリン、アミノ酸合計、アンモニアの含有量を食品別、ジャンル別に一覧表示。
肉類や魚類、穀物などの個別アミノ酸含有量の確認にお役立て下さい。
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすくアミノ酸含有量を表示。
食べ物が含有する栄養成分やアミノ酸含有量を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
食品番号 | 11183 |
索引番号 | 1661 |
食品名 | ベーコン類 |
食品名 | ベーコン |
水分 | 45.0g |
タンパク質 | 12.9g |
アミノ酸構成によるタンパク質 | 10.3g |
イソロイシン | 590mg |
ロイシン | 1000mg |
リシン(リジン) | 1100mg |
含硫アミノ酸 メチオニン | 270mg |
含硫アミノ酸 シスチン | 170mg |
含硫アミノ酸 合計 | 440mg |
芳香族アミノ酸 フェニルアラニン | 500mg |
芳香族アミノ酸 チロシン | 410mg |
芳香族アミノ酸 合計 | 920mg |
トレオニン(スレオニン) | 530mg |
トリプトファン | 140mg |
バリン | 660mg |
ヒスチジン | 460mg |
アルギニン | 810mg |
アラニン | 750mg |
アスパラギン酸 | 1100mg |
グルタミン酸 | 1800mg |
グリシン | 740mg |
プロリン | 530mg |
セリン | 450mg |
ヒドロキシプロリン | 0mg |
アミノ酸合計 | 12000mg |
アンモニア | 0mg |
備考 |
出典
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
うさぎ肉、赤肉、生 | かたロース脂身つき、生 | かたロース皮下脂肪なし、生 |
かたロース赤肉、生 | リブロース脂身つき、生 | リブロース脂身つき、焼き |
リブロース脂身つき、ゆで | リブロース皮下脂肪なし、生 | リブロース赤肉、生 |
リブロース脂身、生 | サーロイン脂身つき、生 | サーロイン皮下脂肪なし、生 |
サーロイン赤肉、生 | ばら脂身つき、生 | もも脂身つき、生 |
もも皮下脂肪なし、生 | もも皮下脂肪なし、焼き | もも皮下脂肪なし、ゆで |
含赤肉、生 | 含脂身、生 | そともも脂身つき、生 |
そともも皮下脂肪なし、生 | そともも赤肉、生 | ランプ脂身つき、生 |
ランプ皮下脂肪なし、生 | ランプ赤肉、生 | ヒレ赤肉、生 |
かたロース脂身つき、生 | かたロース皮下脂肪なし、生 | かたロース赤肉、生 |
リブロース脂身つき、生 | リブロース脂身つき、焼き | リブロース脂身つき、ゆで |
リブロース皮下脂肪なし、生 | リブロース赤肉、生 | リブロース脂身、生 |
サーロイン脂身つき、生 | サーロイン皮下脂肪なし、生 | サーロイン赤肉、生 |
ばら脂身つき、生 | ばら脂身つき、焼き | もも脂身つき、生 |
もも皮下脂肪なし、生 | もも皮下脂肪なし、焼き | もも皮下脂肪なし、ゆで |
もも赤肉、生 | もも脂身、生 | そともも脂身つき、生 |
そともも皮下脂肪なし、生 | そともも赤肉、生 | ランプ脂身つき、生 |
ランプ皮下脂肪なし、生 | ランプ赤肉、生 | ヒレ赤肉、生 |
ヒレ赤肉、焼き | リブロース脂身つき、生 | リブロース脂身つき、焼き |
リブロース脂身つき、ゆで | リブロース皮下脂肪なし、生 | リブロース赤肉、生 |
リブロース脂身、生 | ばら脂身つき、生 | もも脂身つき、生 |
もも皮下脂肪なし、生 | もも皮下脂肪なし、焼き | もも皮下脂肪なし、ゆで |
もも赤肉、生 | もも脂身、生 | ヒレ赤肉、生 |
かたロース脂身つき、生 | かたロース皮下脂肪なし、生 | かたロース赤肉、生 |
リブロース脂身つき、生 | リブロース脂身つき、焼き | リブロース脂身つき、ゆで |
リブロース皮下脂肪なし、生 | 含赤肉、生 | 含脂身、生 |
サーロイン脂身つき、生 | サーロイン皮下脂肪なし、生 | サーロイン赤肉、生 |
もも脂身つき、生 | もも皮下脂肪なし、生 | もも皮下脂肪なし、焼き |
もも皮下脂肪なし、ゆで | もも赤肉、生 | もも脂身、生 |
そともも脂身つき、生 | そともも皮下脂肪なし、生 | そともも赤肉、生 |
ランプ脂身つき、生 | ランプ皮下脂肪なし、生 | ランプ赤肉、生 |
ひき肉生 | ひき肉焼き | 舌生 |
舌焼き | 心臓生 | 肝臓生 |
じん臓生 | 第一胃ゆで | 第二胃ゆで |
第三胃生 | 第四胃ゆで | 小腸生 |
大腸生 | 直腸生 | 横隔膜生 |
加工品ローストビーフ | 加工品コンビーフ缶詰 | うま肉、赤肉、生 |
くじら肉、赤肉、生 | あかしか赤肉、生 | にほんじか赤肉、生 |
かたロース脂身つき、生 | かたロース皮下脂肪なし、生 | かたロース赤肉、生 |
かたロース脂身、生 | ロース脂身つき、生 | ロース脂身つき、焼き |
ロース脂身つき、ゆで | ロース脂身つき、とんかつ | ロース皮下脂肪なし、生 |
ロース赤肉、生 | ロース脂身、生 | ばら脂身つき、生 |
ばら脂身つき、焼き | もも脂身つき、生 | もも皮下脂肪なし、生 |
もも皮下脂肪なし、焼き | もも皮下脂肪なし、ゆで | もも赤肉、生 |
もも脂身、生 | そともも脂身つき、生 | そともも皮下脂肪なし、生 |
そともも赤肉、生 | そともも脂身、生 | ヒレ赤肉、生 |
ヒレ赤肉、焼き | ヒレ赤肉、とんかつ | かたロース脂身つき、生 |
かたロース皮下脂肪なし、生 | かたロース赤肉、生 | かたロース脂身、生 |
ロース脂身つき、生 | ロース皮下脂肪なし、生 | 含赤肉、生 |
含脂身、生 | ばら脂身つき、生 | もも脂身つき、生 |
もも皮下脂肪なし、生 | もも赤肉、生 | もも脂身、生 |
そともも脂身つき、生 | そともも皮下脂肪なし、生 | そともも赤肉、生 |
そともも脂身、生 | ヒレ赤肉、生 | ひき肉生 |
ひき肉焼き | 舌生 | 心臓生 |
肝臓生 | じん臓生 | 胃ゆで |
小腸ゆで | 大腸ゆで | 子宮生 |
軟骨ゆで | ハム類骨付きハム | ハム類ボンレスハム |
ハム類ロースハム | ハム類ショルダーハム | プレスハム類プレスハム |
ベーコン類ベーコン | ソーセージ類ウインナーソーセージ | ソーセージ類セミドライソーセージ |
ソーセージ類ドライソーセージ | ソーセージ類フランクフルトソーセージ | ソーセージ類ボロニアソーセージ |
ソーセージ類レバーソーセージ | ソーセージ類生ソーセージ | その他レバーペースト |
その他ゼラチン | ロース脂身つき、生 | ロース脂身つき、焼き |
ロース皮下脂肪なし、生 | ロース脂身つき、生 | ロース脂身つき、焼き |
ロース皮下脂肪なし、生 | もも脂身つき、生 | もも脂身つき、焼き |
やぎ肉、赤肉、生 | うずら肉、皮つき、生 | がちょうフォアグラ、ゆで |
まがも肉、皮なし、生 | あいがも肉、皮つき、生 | あひる肉、皮つき、生 |
あひる肉、皮なし、生 | あひる皮、生 | きじ肉、皮なし、生 |
しちめんちょう肉、皮なし、生 | 手羽皮つき、生 | むね皮つき、生 |
むね皮なし、生 | もも皮つき、生 | もも皮なし、生 |
手羽皮つき、生 | 手羽先皮つき、生 | 手羽元皮つき、生 |
むね皮つき、生 | むね皮つき、焼き | むね皮なし、生 |
むね皮なし、焼き | もも皮つき、生 | もも皮つき、焼き |
もも皮つき、ゆで | もも皮つき、から揚げ | もも皮なし、生 |
もも皮なし、焼き | 含皮なし、ゆで | 含皮なし、から揚げ |
ひき肉生 | ひき肉焼き | 心臓生 |
肝臓生 | 筋胃生 | 皮むね、生 |
皮もも、生 | その他チキンナゲット | その他つくね |
はと肉、皮なし、生 | ほろほろちょう肉、皮なし、生 |
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
ナトリウム食べ物ランキング | カリウム食べ物ランキング |
カルシウム食べ物ランキング | マグネシウム食べ物ランキング |
リン食べ物ランキング | 鉄分食べ物ランキング |
亜鉛食べ物ランキング | 銅の食べ物ランキング |
マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
クロム食べ物ランキング | セレン食べ物ランキング |
モリブデン食べ物ランキング |