たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
あおさ 素干し | 27μg | あおのり 素干し | 79μg |
あおのり ほしのり | 1900μg | あおのり 焼きのり | 980μg |
あおのり 味付けのり | 1200μg | あらめ 蒸し干し | 33μg |
いわのり 素干し | 1900μg | えごのり 素干し | 0μg |
えごのり おきうと | 0μg | おごのり 塩蔵、塩抜き | 54μg |
かわのり 素干し | 92μg | かわのり 生 | 0μg |
こんぶ類 素干し | 31μg | こんぶ類 素干し | 29μg |
ながこんぶ 素干し | 0μg | ほそめこんぶ 素干し | 22μg |
まこんぶ 素干し | 41μg | みついしこんぶ 素干し | 89μg |
りしりこんぶ 素干し | 0μg | りしりこんぶ 刻み昆布 | 0μg |
りしりこんぶ 削り昆布 | 19μg | りしりこんぶ 塩昆布 | 0μg |
りしりこんぶ つくだ煮 | 0μg | すいぜんじのり 素干し、水戻し | 18μg |
てんぐさ 素干し | 13μg | てんぐさ ところてん | 0μg |
てんぐさ 角寒天 | 0μg | てんぐさ 寒天 | 0μg |
赤とさか 塩蔵、塩抜き | 0μg | 青とさか 塩蔵、塩抜き | 35μg |
ひじき ほしひじき | 16μg | ひとえぐさ 素干し | 0μg |
ひとえぐさ つくだ煮 | 0μg | ひとえぐさ 素干し | 34μg |
まつも 素干し | 110μg | むかでのり 塩蔵、塩抜き | 0μg |
おきなわもずく 塩蔵、塩抜き | 4μg | もずく 塩蔵、塩抜き | 0μg |
わかめ 原藻、生 | 26μg | 乾燥わかめ 素干し | 93μg |
乾燥わかめ 素干し、水戻し | 0μg | 乾燥わかめ 板わかめ | 97μg |
乾燥わかめ 灰干し、水戻し | 0μg | 乾燥わかめ カットわかめ | 0μg |
湯通し塩蔵わかめ 塩抜き | 0μg | くきわかめ 湯通し塩蔵、塩抜き | 0μg |
めかぶわかめ 生 | 2μg |
藻類の食品、食べ物の栄養素別メニュー
カロリー(kcal) | カロリー(kj) | 水分 |
たんぱく質 | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 脂質 |
トリアシルグリセロール当量 | 炭水化物 | 灰分 |
ナトリウム | カリウム | カルシウム |
マグネシウム | リン | 鉄 |
亜鉛 | 銅 | マンガン |
ヨウ素 | セレン | クロム |
モリブデン | A レチノール | A α-カロテン |
A β-カロテン | A β-クリプトキサンチン | A β-カロテン当量 |
A レチノール当量 | D | E α-トコフェノール |
E β-トコフェノール | E γ-トコフェノール | E δ-トコフェノール |
K | B1 | B2 |
ナイアシン | B6 | B12 |
葉酸 | パントテン酸 | ビオチン |
C | 飽和脂肪酸 | 一価不飽和脂肪酸 |
多価不飽和脂肪酸 | 水溶性食物繊維 | 不溶性食物繊維 |
総量 | 食塩相当量 |
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