たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
| えのきたけ 生 | 1.40μg | えのきたけ ゆで | 0.96μg |
| えのきたけ 味付け瓶詰 | 1.04μg | あらげきくらげ 乾 | 0.61μg |
| あらげきくらげ ゆで | 0μg | きくらげ 乾 | 1.14μg |
| きくらげ ゆで | 0μg | しろきくらげ 乾 | 1.37μg |
| しろきくらげ ゆで | 0μg | くろあわびたけ 生 | 1.32μg |
| 生しいたけ 生 | 1.08μg | 生しいたけ ゆで | 1.18μg |
| 乾しいたけどんこ、こうしんを含む 乾 | 7.93μg | 乾しいたけどんこ、こうしんを含む ゆで | 1.05μg |
| はたけしめじ 生 | 2.48μg | ぶなしめじ 生 | 0.86μg |
| ぶなしめじ ゆで | 1.25μg | ほんしめじ 生 | 1.97μg |
| たもぎたけ 生 | 1.32μg | なめこ 生 | 1.25μg |
| なめこ ゆで | 1.24μg | なめこ 水煮缶詰 | 0.52μg |
| ぬめりすぎたけ 生 | 1.77μg | うすひらたけ 生 | 2.44μg |
| エリンギ 生 | 1.61μg | ひらたけ 生 | 2.40μg |
| ひらたけ ゆで | 2.36μg | まいたけ 生 | 0.79μg |
| まいたけ ゆで | 0.90μg | まいたけ 乾 | 3.67μg |
| マッシュルーム 生 | 1.54μg | マッシュルーム ゆで | 1.43μg |
| マッシュルーム 水煮缶詰 | 0.11μg | まつたけ 生 | 1.91μg |
| まつたけ 水煮缶詰 | 0.05μg | やなぎまつたけ 生 | 2.61μg |
きのこ類の食品、食べ物の栄養素別メニュー
| カロリー（kcal） | カロリー（kj） | 水分 |
| たんぱく質 | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 脂質 |
| トリアシルグリセロール当量 | 炭水化物 | 灰分 |
| ナトリウム | カリウム | カルシウム |
| マグネシウム | リン | 鉄 |
| 亜鉛 | 銅 | マンガン |
| ヨウ素 | セレン | クロム |
| モリブデン | A レチノール | A α-カロテン |
| A β-カロテン | A β-クリプトキサンチン | A β-カロテン当量 |
| A レチノール当量 | D | E α-トコフェノール |
| E β-トコフェノール | E γ-トコフェノール | E δ-トコフェノール |
| K | B1 | B2 |
| ナイアシン | B6 | B12 |
| 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン |
| C | 飽和脂肪酸 | 一価不飽和脂肪酸 |
| 多価不飽和脂肪酸 | 水溶性食物繊維 | 不溶性食物繊維 |
| 総量 | 食塩相当量 |
| ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
| ナトリウム食べ物ランキング | カリウム食べ物ランキング |
| カルシウム食べ物ランキング | マグネシウム食べ物ランキング |
| リン食べ物ランキング | 鉄分食べ物ランキング |
| 亜鉛食べ物ランキング | 銅の食べ物ランキング |
| マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
| クロム食べ物ランキング | セレン食べ物ランキング |
| モリブデン食べ物ランキング | |