たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
いのしし 肉、脂身つき、生 | 0.24mg | いのぶた 肉、脂身つき、生 | 0.62mg |
うさぎ 肉、赤肉、生 | 0.10mg | 牛 かた 脂身つき、生 | 0.08mg |
牛 かた 皮下脂肪なし、生 | 0.08mg | 牛 かた 赤肉、生 | 0.09mg |
牛 かた 脂身、生 | 0.02mg | 牛 かたロース 脂身つき、生 | 0.06mg |
牛 かたロース 皮下脂肪なし、生 | 0.06mg | 牛 かたロース 赤肉、生 | 0.07mg |
牛 リブロース 脂身つき、生 | 0.05mg | 牛 リブロース 皮下脂肪なし、生 | 0.05mg |
牛 リブロース 赤肉、生 | 0.07mg | 牛 リブロース 脂身、生 | 0.01mg |
牛 サーロイン 脂身つき、生 | 0.05mg | 牛 サーロイン 皮下脂肪なし、生 | 0.05mg |
牛 サーロイン 赤 | 7mg | 牛 ばら 脂身つき、生 | 0.04mg |
牛 もも 脂身つき、生 | 0.09mg | 牛 もも 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg |
牛 もも 赤肉、生 | 0.09mg | 牛 もも 脂身、生 | 0.02mg |
牛 そともも 脂身つき、生 | 0.08mg | 牛 そともも 皮下脂肪なし、生 | 0.08mg |
牛 そともも 赤肉、生 | 0.09mg | 牛 ランプ 脂身つき、生 | 0.08mg |
牛 ランプ 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg | 牛 ランプ 赤肉、生 | 0.10mg |
牛 ヒレ 赤肉、生 | 0.09mg | 乳用肥育牛肉 かた 脂身つき、生 | 0.09mg |
乳用肥育牛肉 かた 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg | 乳用肥育牛肉 かた 赤肉、生 | 0.10mg |
乳用肥育牛肉 かた 脂身、生 | 0.02mg | 乳用肥育牛肉 かたロース 脂身つき、生 | 0.06mg |
乳用肥育牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生 | 0.06mg | 乳用肥育牛肉 かたロース 赤肉、生 | 0.07mg |
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、生 | 0.05mg | 乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、焼き | 0.07mg |
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、ゆで | 0.04mg | 乳用肥育牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生 | 0.05mg |
乳用肥育牛肉 赤肉、生 | 0.06mg | 乳用肥育牛肉 脂身、生 | 0.02mg |
乳用肥育牛肉 サーロイン 脂身つき、生 | 0.06mg | 乳用肥育牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生 | 0.06mg |
乳用肥育牛肉 サーロイン 赤肉、生 | 0.07mg | 乳用肥育牛肉 ばら 脂身つき、生 | 0.06mg |
乳用肥育牛肉 もも 脂身つき、生 | 0.08mg | 乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、生 | 0.08mg |
乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、焼き | 0.10mg | 乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、ゆで | 0.07mg |
乳用肥育牛肉 もも 赤肉、生 | 0.09mg | 乳用肥育牛肉 もも 脂身、生 | 0.03mg |
乳用肥育牛肉 そともも 脂身つき、生 | 0.08mg | 乳用肥育牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg |
乳用肥育牛肉 そともも 赤肉、生 | 0.09mg | 乳用肥育牛肉 ランプ 脂身つき、生 | 0.08mg |
乳用肥育牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg | 乳用肥育牛肉 ランプ 赤肉、生 | 0.10mg |
乳用肥育牛肉 ヒレ 赤肉、生 | 0.11mg | 輸入牛肉 かた 脂身つき、生 | 0.08mg |
輸入牛肉 かた 皮下脂肪なし、生 | 0.08mg | 輸入牛肉 かた 赤肉、生 | 0.09mg |
輸入牛肉 脂身、生 | 0.03mg | 輸入牛肉 かたロース 脂身つき、生 | 0.07mg |
輸入牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生 | 0.07mg | 輸入牛肉 かたロース 赤肉、生 | 0.07mg |
輸入牛肉 リブロース 脂身つき、生 | 0.07mg | 輸入牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生 | 0.08mg |
輸入牛肉 リブロース 赤肉、生 | 0.09mg | 輸入牛肉 リブロース 脂身、生 | 0.01mg |
輸入牛肉 サーロイン 脂身つき、生 | 0.05mg | 輸入牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生 | 0.06mg |
輸入牛肉 サーロイン 赤肉、生 | 0.06mg | 輸入牛肉 ばら 脂身つき、生 | 0.05mg |
輸入牛肉 もも 脂身つき、生 | 0.09mg | 輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg |
輸入牛肉 もも 赤肉、生 | 0.10mg | 輸入牛肉 もも 脂身、生 | 0.02mg |
輸入牛肉 そともも 脂身つき、生 | 0.06mg | 輸入牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生 | 0.06mg |
輸入牛肉 そともも 赤肉、生 | 0.07mg | 輸入牛肉 ランプ 脂身つき、生 | 0.09mg |
輸入牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生 | 0.10mg | 輸入牛肉 ランプ 赤肉、生 | 0.11mg |
輸入牛肉 ヒレ 赤肉、生 | 0.10mg | 子牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生 | 0.09mg |
子牛肉 ばら 皮下脂肪なし、生 | 0.10mg | 子牛肉 もも 皮下脂肪なし、生 | 0.08mg |
牛 ひき肉 生 | 0.08mg | 牛 副生物 舌 生 | 0.12mg |
牛 副生物 心臓 生 | 0.42mg | 牛 副生物 肝臓 生 | 0.22mg |
牛 副生物 じん臓 生 | 0.46mg | 牛 副生物 第一胃 ゆで | 0.04mg |
牛 副生物 第二胃 ゆで | 0.02mg | 牛 副生物 第三胃 生 | 0.04mg |
牛 副生物 第四胃 ゆで | 0.05mg | 牛 副生物 小腸 生 | 0.07mg |
牛 副生物 大腸 生 | 0.04mg | 牛 副生物 直腸 生 | 0.05mg |
牛 副生物 腱 ゆで | 0mg | 牛 副生物 子宮 ゆで | 0.01mg |
牛 副生物 尾 生 | 0.06mg | 牛 加工品 ローストビーフ | 0.08mg |
牛 加工品 コンビーフ缶詰 | 0.02mg | 牛 加工品 味付け缶詰 | 0.33mg |
牛 加工品 ビーフジャーキー | 0.13mg | 牛 加工品 スモークタン | 0.08mg |
うま 肉、赤肉、生 | 0.10mg | くじらミンクくじら 肉、赤肉、生 | 0.06mg |
くじらミンクくじら うねす、生 | 0.11mg | くじらミンクくじら 本皮、生 | 0.11mg |
くじらミンクくじら さらしくじら | 0mg | 鹿 肉、赤肉、生 | 0.21mg |
豚 かた 脂身つき、生 | 0.66mg | 豚 かた 皮下脂肪なし、生 | 0.71mg |
豚 赤肉、生 | 0.75mg | 豚 脂身、生 | 0.20mg |
豚 かたロース 脂身つき、生 | 0.63mg | 豚 かたロース 皮下脂肪なし、生 | 0.66mg |
豚 かたロース 赤肉、生 | 0.72mg | 豚 かたロース 脂身、生 | 0.23mg |
豚 ロース 脂身つき、生 | 0.69mg | 豚 ロース 脂身つき、焼き | 0.90mg |
豚 ロース 脂身つき、ゆで | 0.54mg | 豚 ロース 皮下脂肪なし、生 | 0.75mg |
豚 ロース 赤肉、生 | 0.80mg | 豚 ロース 脂身、生 | 0.22mg |
豚 ばら 脂身つき、生 | 0.54mg | 豚 もも 脂身つき、生 | 0.90mg |
豚 もも 皮下脂肪なし、生 | 0.94mg | 豚 もも 皮下脂肪なし、焼き | 1.19mg |
豚 もも 皮下脂肪なし、ゆで | 0.82mg | 豚 もも 赤肉、生 | 0.96mg |
豚 もも 脂身、生 | 0.34mg | 豚 そともも 脂身つき、生 | 0.79mg |
豚 そともも 皮下脂肪なし、生 | 0.85mg | 豚 そともも 赤肉、生 | 0.90mg |
豚 そともも 脂身、生 | 0.27mg | 豚 ヒレ 赤肉、生 | 0.98mg |
豚 中型種肉 かた 脂身つき、生 | 0.70mg | 豚 中型種肉 かた 皮下脂肪なし、生 | 0.75mg |
豚 中型種肉 かた 赤肉、生 | 0.82mg | 豚 中型種肉 かた 脂身、生 | 0.19mg |
豚 中型種肉 かたロース 脂身つき、生 | 0.70mg | 豚 中型種肉 かたロース 皮下脂肪なし、生 | 0.74mg |
豚 中型種肉 かたロース 赤肉、生 | 0.82mg | 豚 中型種肉 かたロース 脂身、生 | 0.21mg |
豚 中型種肉 ロース 脂身つき、生 | 0.77mg | 豚 中型種肉 ロース 皮下脂肪なし、生 | 0.86mg |
豚 中型種肉 ロース 赤肉、生 | 0.96mg | 豚 中型種肉 ロース 脂身、生 | 0.19mg |
豚 中型種肉 ばら 脂身つき、生 | 0.45mg | 豚 中型種肉 もも 脂身つき、生 | 0.90mg |
豚 中型種肉 もも 皮下脂肪なし、生 | 0.98mg | 豚 中型種肉 もも 赤肉、生 | 1.01mg |
豚 中型種肉 もも 脂身、生 | 0.23mg | 豚 中型種肉 そともも 脂身つき、生 | 0.70mg |
豚 中型種肉 そともも 皮下脂肪なし、生 | 0.81mg | 豚 中型種肉 そともも 赤肉、生 | 0.84mg |
豚 中型種肉 そともも 脂身、生 | 0.24mg | 豚 中型種肉 ヒレ 赤肉、生 | 1.22mg |
豚 中型種肉 ひき肉 生 | 0.62mg | 豚 副生物 舌 生 | 0.37mg |
豚 副生物 心臓 生 | 0.38mg | 豚 副生物 肝臓 生 | 0.34mg |
豚 副生物 じん臓 生 | 0.33mg | 豚 副生物 胃 ゆで | 0.10mg |
豚 副生物 小腸 ゆで | 0.01mg | 豚 副生物 大腸 ゆで | 0.03mg |
豚 副生物 子宮 生 | 0.06mg | 豚 副生物 豚足 ゆで | 0.05mg |
豚 副生物 軟骨 ゆで | 0.08mg | ハム類 骨付 | 0.24mg |
ハム類 ボンレス | 0.90mg | ハム類 ロース | 0.60mg |
ハム類 ショルダー | 0.70mg | ハム類 プレス | 0.55mg |
ハム類 混合プレス | 0.10mg | ハム類 チョップド | 0.17mg |
ハム類 生ハム 促成 | 0.92mg | ハム類 生ハム 長期熟成 | 0.90mg |
ベーコン類 ベーコン | 0.47mg | ベーコン類 ロース | 0.59mg |
ベーコン類 ショルダー | 0.58mg | ソーセージ類 ウインナー | 0.26mg |
ソーセージ類 セミドライ | 0.24mg | ソーセージ類 ドライ | 0.19mg |
ソーセージ類 フランクフルト | 0.21mg | ソーセージ類 ボロニア | 0.20mg |
ソーセージ類 リオナ | 0.33mg | ソーセージ類 レバー | 0.23mg |
ソーセージ類 混合 | 0.12mg | ソーセージ類 生ソーセージ | 0.51mg |
その他 焼き豚 | 0.85mg | その他 レバーペースト | 0.18mg |
その他 スモークレバー | 0.29mg | その他 ゼラチン | (0)mg |
ロース 脂身つき、生 | 0.06mg | もも 脂身つき、生 | 0.14mg |
かた 脂身つき、生 | 0.13mg | ロース 脂身つき、生 | 0.13mg |
もも 脂身つき、生 | 0.24mg | やぎ 肉、赤肉、生 | 0.07mg |
あいがも 肉、皮つき、生 | 0.24mg | あひる 肉、皮つき、生 | 0.22mg |
うずら 肉、皮つき、生 | 0.12mg | うずら 肉、皮なし、生 | 0.40mg |
きじ 肉、皮なし、生 | 0.08mg | しちめんちょう 肉、皮なし、生 | 0.07mg |
すずめ 肉、骨・皮つき、生 | 0.28mg | にわとり 手羽 皮つき、生 | 0.04mg |
にわとり むね 皮つき、生 | 0.05mg | にわとり 皮なし、生 | 0.06mg |
にわとり もも 皮つき、生 | 0.07mg | にわとり もも 皮なし、生 | 0.10mg |
にわとり ささ身 生 | 0.09mg | にわとり 手羽 皮つき、生 | 0.04mg |
にわとり むね 皮つき、生 | 0.07mg | にわとり むね 皮なし、生 | 0.08mg |
にわとり もも 皮つき、生 | 0.07mg | にわとり もも 皮つき、焼き | 0.11mg |
にわとり もも 皮つき、ゆで | 0.07mg | にわとり もも 皮なし、生 | 0.08mg |
にわとり もも 皮なし、焼き | 0.10mg | にわとり もも 皮なし、ゆで | 0.08mg |
にわとり ささ身 生 | 0.09mg | にわとり ささ身 焼き | 0.10mg |
にわとり ささ身 ゆで | 0.09mg | にわとり ひき肉 生 | 0.10mg |
にわとり 副生物 心臓 生 | 0.22mg | にわとり 副生物 肝臓 生 | 0.38mg |
にわとり 副生物 筋胃 生 | 0.06mg | にわとり 副生物 皮 むね、生 | 0.02mg |
にわとり 副生物 皮 もも、生 | 0.01mg | にわとり 副生物 軟骨 生 | 0.03mg |
にわとり その他 焼き鳥缶詰 | 0.01mg | はと 肉、皮なし、生 | 0.32mg |
フォアグラ ゆで | 0.27mg | ほろほろちょう 肉、皮なし、生 | 0.16mg |
いなご つくだ煮 | 0.06mg | かえるうしがえる 肉、生 | 0.04mg |
すっぽん 肉、生 | 0.91mg | はち はちの子缶詰 | 0.17mg |
肉類の食品、食べ物の栄養素別メニュー
カロリー(kcal) | カロリー(kj) | 水分 |
たんぱく質 | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 脂質 |
トリアシルグリセロール当量 | 炭水化物 | 灰分 |
ナトリウム | カリウム | カルシウム |
マグネシウム | リン | 鉄 |
亜鉛 | 銅 | マンガン |
ヨウ素 | セレン | クロム |
モリブデン | A レチノール | A α-カロテン |
A β-カロテン | A β-クリプトキサンチン | A β-カロテン当量 |
A レチノール当量 | D | E α-トコフェノール |
E β-トコフェノール | E γ-トコフェノール | E δ-トコフェノール |
K | B1 | B2 |
ナイアシン | B6 | B12 |
葉酸 | パントテン酸 | ビオチン |
C | 飽和脂肪酸 | 一価不飽和脂肪酸 |
多価不飽和脂肪酸 | 水溶性食物繊維 | 不溶性食物繊維 |
総量 | 食塩相当量 |
ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
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