たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
魚類 あいなめ 生 | 0μg | あこうだい 生 | 0μg |
あじ類 まあじ 生 | 0μg | あじ類 まあじ 水煮 | 0μg |
あじ類 まあじ 焼き | 0μg | あじ類 まあじ 開き干し 生 | 0μg |
あじ類 まあじ 開き干し 焼き | 0μg | あじ類 にしまあじ 生 | 0μg |
あじ類 にしまあじ 水煮 | 0μg | あじ類 にしまあじ 焼き | 0μg |
むろあじ 生 | 0μg | むろあじ 焼き | 0μg |
むろあじ 開き干し | 0μg | むろあじ くさや | 0μg |
あなご 生 | 0μg | あなご 蒸し | 0μg |
あまご 養殖 生 | 0μg | あまだい 生 | 0μg |
あまだい 水煮 | 0μg | あまだい 焼き | 0μg |
あゆ 天然 生 | 0μg | あゆ 天然 焼き | 0μg |
あゆ 天然 内臓 生 | 0μg | あゆ 天然 内臓 焼き | 0μg |
あゆ 養殖 生 | 0μg | あゆ 養殖 焼き | 0μg |
あゆ 養殖 内臓 生 | 0μg | あゆ 養殖 内臓 焼き | 0μg |
あゆ うるか | 14μg | アラスカめぬけ 生 | 0μg |
あんこう 生 | 0μg | あんこう きも 生 | 0μg |
いかなご 生 | 1μg | いかなご 煮干し | 0μg |
いかなご つくだ煮 | 0μg | いかなご あめ煮 | 0μg |
いさき 生 | 0μg | いとよりだい 生 | 0μg |
いとよりだい 生 | 0μg | いとよりだい すり身 | 0μg |
いぼだい 生 | 0μg | うるめいわし 生 | 0μg |
うるめいわし 丸干し | 0μg | かたくちいわし 生 | 0μg |
かたくちいわし 煮干し | 0μg | かたくちいわし 田作り | 0μg |
まいわし 生 | 0μg | まいわし 水煮 | 0μg |
まいわし 焼き | 0μg | まいわし 塩いわし | 0μg |
まいわし 生干し | 0μg | まいわし 丸干し | 0μg |
めざし 生 | 0μg | めざし 焼き | 0μg |
しらす干し 微乾燥品 | 0μg | しらす干し 半乾燥品 | 0μg |
たたみいわし たたみいわし | 0μg | みりん干し かたくちいわし | 0μg |
みりん干し まいわし | 0μg | 缶詰 水煮 | 0μg |
缶詰 味付け | 0μg | 缶詰 トマト漬 | 0μg |
缶詰 油漬 | 0μg | 缶詰 かば焼 | 0μg |
いわな 養殖 生 | 2μg | うぐい 生 | 0μg |
うなぎ 養殖 生 | 1μg | うなぎ きも 生 | 0μg |
うなぎ 白焼き | 0μg | うなぎ かば焼 | 0μg |
うまづらはぎ 生 | 0μg | うまづらはぎ 味付け開き干し | 0μg |
えいあかえい がんぎえい等 生 | 0μg | えそ 生 | 0μg |
おいかわ 生 | 0μg | おおさが 生 | 0μg |
おこぜおにおこぜ 生 | 0μg | おひょう 生 | 0μg |
かさご 生 | 0μg | かじか 生 | 0μg |
かじか 水煮 | 0μg | かじか つくだ煮 | 0μg |
かじき類 くろかじき 生 | 0μg | まかじき 生 | 0μg |
めじき 生 | 0μg | かつお類 春獲り 生 | 0μg |
かつお類 秋獲り 生 | 0μg | そうだかつお まるそうだ ひらそうだ 生 | 0μg |
かつお 加工品 なまり | 0μg | かつお 加工品 なまり節 | 0μg |
かつお 加工品 かつお節 | 0μg | かつお 加工品 削り節 | 0μg |
かつお 加工品 削り節つくだ煮 | 0μg | かつお 加工品 角煮 | 0μg |
かつお 加工品 塩辛 | 0μg | 缶詰 味付け フレーク | 0μg |
缶詰 油漬 フレーク | 0μg | かますあかかます 生 | 0μg |
かますあかかます 焼き | 0μg | まがれい 生 | 0μg |
まがれい 水煮 | 0μg | まがれい 焼き | 0μg |
まこがれい 生 | 0μg | 子持ちがれいあかがれい及びばばがれい 生 | 0μg |
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい 水煮 | 0μg | 子持ちがれいあかがれい及びばばがれい 干しかれい | 0μg |
かわはぎ 生 | 0μg | かんぱち 生 | 0μg |
きすしろぎす 生 | 0μg | きちじ 生 | 0μg |
きびなご 生 | 0μg | きびなご 調味干し | 0μg |
キャビア 塩蔵品 | 6μg | キングクリップ 生 | 0μg |
ぎんだら 生 | 0μg | きんめだい 生 | 0μg |
ぐちいしもち しろぐち にべ 生 | 0μg | ぐちいしもち しろぐち にべ 焼き | 0μg |
こい 養殖 生 | 0μg | こい 養殖 水煮 | 0μg |
こい 養殖 内臓 生 | 0μg | こち類 生 | 0μg |
めごち 生 | 3μg | このしろ 生 | 0μg |
このしろ 甘酢漬 | 0μg | さけ・ます類 からふとます 生 | 0μg |
さけ・ます類 からふとます 焼き | 0μg | さけ・ます類 からふとます 塩ます | 0μg |
さけ・ます類 からふとます 水煮缶詰 | 0μg | さけ・ます類 養殖 生 | 0μg |
さけ・ます類 ぎんざけ 養殖 焼き | 0μg | さけ・ます類 さくらます 生 | 0μg |
さけ・ます類 さくらます 焼き | 0μg | さけ・ます類 しろさけ 生 | 0μg |
さけ・ます類 しろさけ 水煮 | 0μg | さけ・ます類 しろさけ 焼き | 0μg |
さけ・ます類 しろさけ 新巻き 生 | 0μg | さけ・ます類 しろさけ 新巻き 焼き | 0μg |
さけ・ます類 しろさけ 塩ざけ | 0μg | さけ・ます類 しろさけ イクラ | 0μg |
さけ・ます類 しろさけ すじこ | 0μg | さけ・ます類 しろさけ めふん | 0μg |
さけ・ます類 しろさけ 水煮缶詰 | 0μg | さけ・ます類 たいせいようさけ 養殖 生 | 0μg |
さけ・ます類 たいせいようさけ 養殖 焼き | 0μg | にじます 海面養殖 生 | 0μg |
にじます 海面養殖 焼き | 0μg | にじます 淡水養殖 生 | 0μg |
べにざけ 生 | 0μg | べにざけ 焼き | 0μg |
べにざけ くん製 | 0μg | ますのすけ 生 | 0μg |
ますのすけ 焼き | 0μg | まさば 生 | 0μg |
まさば 水煮 | 0μg | まさば 焼き | 0μg |
まさば さば節 | 0μg | たいせいようさば 生 | 0μg |
たいせいようさば 水煮 | 0μg | たいせいようさば 焼き | 0μg |
加工品 塩さば | 0μg | 加工品 開き干し | 0μg |
加工品 しめさば | 0μg | 缶詰 水煮 | 0μg |
缶詰 みそ煮 | 0μg | 缶詰 味付け | 0μg |
あぶらつのざめ 生 | 0μg | よしきりざめ 生 | 0μg |
よしきりざめ ふかひれ | 0μg | さより 生 | 0μg |
さわら 生 | 0μg | さわら 焼き | 0μg |
さんま 生 | 0μg | さんま 焼き | 0μg |
さんま 開き干し | 0μg | さんま みりん干し | 0μg |
さんま 缶詰 味付け | 0μg | さんま 缶詰 かば焼 | 0μg |
しいら 生 | 0μg | ししゃも 生干し 生 | 6μg |
ししゃも 生干し 焼き | 11μg | からふとししゃも 生干し 生 | 0μg |
からふとししゃも 生干し 焼き | 0μg | したびらめくろうしのした あかしたびらめ 生 | 0μg |
しまあじ 養殖 生 | 0μg | しらうお 生 | 0μg |
シルバー 生 | 0μg | すずき 生 | 0μg |
たい類 きだい 生 | 0μg | たい類 きだい 生 | 0μg |
ちだい 生 | 0μg | まだい 天然 生 | 0μg |
まだい 養殖 生 | 0μg | まだい 養殖 水煮 | 0μg |
まだい 養殖 焼き | 0μg | まだい 生 | 0μg |
たかべ 生 | 0μg | たちうお 生 | 0μg |
たら類 すけとうだら 生 | 0μg | たら類 すけとうだら すり身 | 0μg |
たら類 すけとうだら すきみだら | 0μg | たら類 たらこ 生 | 0μg |
たら類 たらこ 焼き | 0μg | たら類 からしめんたいこ | 46μg |
たら類 まだら 生 | 0μg | たら類 まだら 焼き | 0μg |
たら類 まだら しらこ | 0μg | たら類 まだら 塩だら | 0μg |
たら類 まだら 干しだら | 0μg | たら類 でんぶ | 0μg |
ちか 生 | 0μg | ちか 生 | 0μg |
どじょう 生 | 25μg | どじょう 水煮 | 23μg |
とびうお 生 | 0μg | なまず日本なまず及びアメリカなまず 生 | 7μg |
にぎす 生 | 0μg | にしん 生 | 0μg |
にしん 身欠きにしん | 0μg | にしん 開き干し | 0μg |
にしん くん製 | 0μg | にしん かずのこ 生 | 0μg |
にしん かずのこ 乾 | 0μg | にしん かずのこ 塩蔵 水戻し | 0μg |
はぜまはぜ 生 | 9μg | はぜまはぜ つくだ煮 | 51μg |
はぜまはぜ 甘露煮 | 10μg | はたはた 生 | 0μg |
はたはた 生干し | 0μg | はまふえふき 生 | 0μg |
はも 生 | 0μg | バラクータ 生 | 0μg |
ひらまさ 生 | 0μg | ひらめ 天然 生 | 0μg |
ひらめ 養殖 生 | 0μg | とらふぐ 養殖 生 | 0μg |
まふぐ 生 | 0μg | ふな 生 | 0μg |
ふな 水煮 | 0μg | ふな 甘露煮 | 10μg |
ぶり 成魚 生 | 0μg | ぶり 成魚 焼き | 0μg |
ぶり はまち 養殖 生 | 0μg | ほうぼう 生 | 0μg |
ホキ 生 | 0μg | ほっけ 生 | 0μg |
ほっけ 塩ほっけ | 0μg | ほっけ 開き干し | 0μg |
ぼら 生 | 0μg | ぼら からすみ | 8μg |
ほんもろこ 生 | 0μg | まぐろ類 きはだ 生 | 0μg |
まぐろ類 くろまぐろ 赤身 生 | 0μg | まぐろ類 くろまぐろ 脂身 生 | 0μg |
まぐろ類 びんなが 生 | 0μg | まぐろ類 みなみまぐろ 赤身 生 | 0μg |
まぐろ類 みなみまぐろ 脂身 生 | 0μg | めじまぐろくろまぐろの幼魚 生 | 0μg |
めばち 生 | 0μg | 缶詰 水煮 フレーク ライト | 0μg |
缶詰 水煮 フレーク ホワイト | 0μg | 缶詰 味付け フレーク | 0μg |
缶詰 油漬 フレーク ライト | 0μg | 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | 0μg |
マジェランあいなめ 生 | 0μg | まながつお 生 | 0μg |
みなみだら 生 | 0μg | むつ 生 | 0μg |
むつ 水煮 | 0μg | むつ 生 | 0μg |
めばる 生 | 0μg | メルルーサ 生 | 0μg |
やつめうなぎ 生 | 0μg | やつめうなぎ 干しやつめ | 0μg |
やまめ 養殖 生 | 0μg | わかさぎ 生 | 2μg |
わかさぎ つくだ煮 | 32μg | わかさぎ あめ煮 | 53μg |
あかがい 生 | 60μg | あげまき 生 | 85μg |
あさり 生 | 22μg | あさり つくだ煮 | 200μg |
缶詰 水煮 | 35μg | 缶詰 味付け | 36μg |
あわび 生 | 17μg | あわび 干し | 47μg |
あわび 塩辛 | 700μg | あわび 水煮缶詰 | 0μg |
いがい 生 | 0μg | いがい 養殖 生 | 9μg |
エスカルゴ 水煮缶詰 | 0μg | かき 養殖 生 | 6μg |
かき 養殖 水煮 | 12μg | かき くん製油漬缶詰 | 18μg |
さざえ 生 | 360μg | さざえ 焼き | 530μg |
しじみ 生 | 120μg | しじみ 貝柱 生 | 0μg |
たにしまるたにし ひめたにし 生 | 960μg | つぶひめえぞぼら えぞばい等 生 | 19μg |
とこぶし 生 | 58μg | トップシェルあかにし等を含む 味付け缶詰 | 100μg |
とりがい 斧足 生 | 0μg | ばいがいばい えっちゅうばい等 生 | 10μg |
ばいがいばい えっちゅうばい等 生 | 5μg | はまぐり 生 | 25μg |
はまぐり 水煮 | 50μg | はまぐり 焼き | 48μg |
はまぐり つくだ煮 | 0μg | ちょうせんはまぐり 生 | 30μg |
ほたてがい 生 | 150μg | ほたてがい 水煮 | 230μg |
ほたてがい 貝柱 生 | 0μg | ほたてがい 貝柱 煮干し | 0μg |
ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | 0μg | ほっきがい 貝柱 生 | 10μg |
みるがい 貝柱 水管 生 | 0μg | もがい 貝柱 味付け缶詰 | 90μg |
えび類 生 | 0μg | いせえび 生 | 0μg |
くるまえび 養殖 生 | 49μg | くるまえび 養殖 ゆで | 56μg |
くるまえび 養殖 焼き | 53μg | さくらえび ゆで | 3μg |
さくらえび 素干し | 0μg | さくらえび 煮干し | 0μg |
大正えび 生 | 4μg | しばえび 生 | 20μg |
ブラックタイガー 養殖 生 | 0μg | 加工品 干しえび | 5μg |
加工品 つくだ煮 | 0μg | かに類 がざみ 生 | 7μg |
かに類 毛がに 生 | 0μg | かに類 毛がに ゆで | 0μg |
かに類 毛がに 生 | 0μg | かに類 毛がに ゆで | 0μg |
かに類 毛がに 水煮缶詰 | 0μg | かに類 たらばがに 生 | 7μg |
かに類 たらばがに ゆで | 8μg | かに類 たらばがに 水煮缶詰 | 0μg |
加工品 がん漬 | 0μg | いか類 あかいか 生 | 0μg |
いか類 けんさきいか 生 | 0μg | いか類 けんさきいか 生 | 0μg |
いか類 するめいか 生 | 0μg | いか類 するめいか 水煮 | 0μg |
いか類 焼き | 0μg | いか類 ほたるいか 生 | 0μg |
いか類 ほたるいか ゆで | 0μg | いか類 ほたるいか くん製 | 0μg |
いか類 ほたるいか つくだ煮 | 0μg | いか類 やりいか 生 | 0μg |
加工品 するめ | 0μg | 加工品 さきいか | 0μg |
加工品 くん製 | 0μg | 加工品 切りいかあめ煮 | 0μg |
加工品 いかあられ | 0μg | 加工品 塩辛 | 1μg |
加工品 味付け缶詰 | 0μg | いいだこ 生 | 9μg |
まだこ 生 | 0μg | まだこ ゆで | 0μg |
その他 あみ つくだ煮 | 16μg | その他 あみ 塩辛 | 0μg |
うに 生うに | 700μg | うに 粒うに | 1000μg |
うに 練りうに | 300μg | おきあみなんきょくおきあみ 生 | 16μg |
おきあみなんきょくおきあみ ゆで | 13μg | くらげ 塩蔵 塩抜き | 0μg |
しゃこ ゆで | 15μg | なまこまなまこ 生 | 5μg |
なまこまなまこ このわた | 75μg | ほやまぼや あかぼや 生 | 0μg |
ほやまぼや あかぼや 塩辛 | 0μg | 水産練り製品 かに風味かまぼこ | 0μg |
水産練り製品 昆布巻きかまぼこ | 75μg | 水産練り製品 す巻きかまぼこ | 0μg |
水産練り製品 蒸しかまぼこ | 0μg | 水産練り製品 焼き抜きかまぼこ | 0μg |
水産練り製品 焼き竹輪 | 0μg | 水産練り製品 だて巻 | 0μg |
水産練り製品 つみれ | 0μg | 水産練り製品 なると | 0μg |
水産練り製品 はんぺん | 0μg | 水産練り製品 さつま揚げ | 0μg |
水産練り製品 魚肉ハム | 0μg | 水産練り製品 魚肉ソーセージ | 0μg |
魚介類の食品、食べ物の栄養素別メニュー
カロリー(kcal) | カロリー(kj) | 水分 |
たんぱく質 | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 脂質 |
トリアシルグリセロール当量 | 炭水化物 | 灰分 |
ナトリウム | カリウム | カルシウム |
マグネシウム | リン | 鉄 |
亜鉛 | 銅 | マンガン |
ヨウ素 | セレン | クロム |
モリブデン | A レチノール | A α-カロテン |
A β-カロテン | A β-クリプトキサンチン | A β-カロテン当量 |
A レチノール当量 | D | E α-トコフェノール |
E β-トコフェノール | E γ-トコフェノール | E δ-トコフェノール |
K | B1 | B2 |
ナイアシン | B6 | B12 |
葉酸 | パントテン酸 | ビオチン |
C | 飽和脂肪酸 | 一価不飽和脂肪酸 |
多価不飽和脂肪酸 | 水溶性食物繊維 | 不溶性食物繊維 |
総量 | 食塩相当量 |
ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
ナトリウム食べ物ランキング | カリウム食べ物ランキング |
カルシウム食べ物ランキング | マグネシウム食べ物ランキング |
リン食べ物ランキング | 鉄分食べ物ランキング |
亜鉛食べ物ランキング | 銅の食べ物ランキング |
マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
クロム食べ物ランキング | セレン食べ物ランキング |
モリブデン食べ物ランキング |