たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
アマランサス 玄穀 | 358kcal | あわ 精白粒 | 364kcal |
あわ あわもち | 211kcal | えんばく オートミール | 380kcal |
おおむぎ 七分つき押麦 | 341kcal | おおむぎ 押麦 | 340kcal |
おおむぎ 米粒麦 | 343kcal | おおむぎ 乾 | 339kcal |
おおむぎ ゆで | 122kcal | おおむぎ 麦こがし | 391kcal |
きび 精白粒 | 356kcal | こむぎ 国産 普通 | 337kcal |
こむぎ 輸入 軟質 | 348kcal | こむぎ 輸入 硬質 | 334kcal |
こむぎ 薄力粉 一等 | 368kcal | こむぎ 薄力粉 二等 | 369kcal |
こむぎ 中力粉 一等 | 368kcal | こむぎ 中力粉 二等 | 369kcal |
こむぎ 強力粉 一等 | 366kcal | こむぎ 強力粉 二等 | 367kcal |
こむぎ 強力粉 全粒粉 | 328kcal | こむぎ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 366kcal |
こむぎ プレミックス粉 てんぷら用 | 349kcal | パン類 食パン | 264kcal |
パン類 コッペパン | 265kcal | パン類 乾パン | 393kcal |
パン類 フランスパン | 279kcal | パン類 ライ麦パン | 264kcal |
パン類 ぶどうパン | 269kcal | パン類 ロールパン | 316kcal |
パン類 クロワッサン | 448kcal | パン類 イングリッシュマフィン | 228kcal |
パン類 ナン | 262kcal | うどん 生 | 270kcal |
うどん ゆで | 105kcal | 干しうどん 乾 | 348kcal |
干しうどん ゆで | 126kcal | そうめん ひやむぎ 乾 | 356kcal |
そうめん ひやむぎ ゆで | 127kcal | 手延そうめん 手延ひやむぎ 乾 | 342kcal |
手延そうめん 手延ひやむぎ ゆで | 127kcal | 中華めん 生 | 281kcal |
中華めん ゆで | 149kcal | 蒸し中華めん 蒸し中華めん | 198kcal |
干し中華めん 乾 | 365kcal | 干し中華めん ゆで | 140kcal |
沖縄そば 生 | 284kcal | 沖縄そば ゆで | 147kcal |
干し沖縄そば 乾 | 351kcal | 干し沖縄そば ゆで | 148kcal |
即席中華めん 油揚げ味付け | 445kcal | 即席中華めん 油揚げ | 458kcal |
即席中華めん 非油揚げ | 356kcal | 中華スタイル即席カップめん 油揚げ | 448kcal |
中華スタイル即席カップめん 油揚げ、焼きそば | 436kcal | 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ | 342kcal |
和風スタイル即席カップめん 油揚げ | 451kcal | マカロニ スパゲッティ 乾 | 378kcal |
マカロニ スパゲッティ ゆで | 149kcal | ふ類 生ふ | 163kcal |
ふ類 観世ふ | 385kcal | ふ類 板ふ | 379kcal |
ふ類 車ふ | 387kcal | ふ類 竹輪ふ | 171kcal |
その他 小麦はいが | 426kcal | 小麦たんぱく 粉末状 | 437kcal |
小麦たんぱく 粒状 | 111kcal | 小麦たんぱく ペースト状 | 159kcal |
ぎょうざの皮 ぎょうざの皮 | 291kcal | しゅうまいの皮 しゅうまいの皮 | 295kcal |
ピザクラスト ピザクラスト | 268kcal | パン粉 生 | 280kcal |
パン粉 半生 | 319kcal | パン粉 乾燥 | 373kcal |
こめ 水稲穀粒 玄米 | 350kcal | こめ 水稲穀粒 半つき米 | 353kcal |
こめ 水稲穀粒 七分つき米 | 357kcal | こめ 水稲穀粒 精白米 | 356kcal |
こめ 水稲穀粒 はいが精米 | 354kcal | こめ 水稲めし 玄米 | 165kcal |
こめ 水稲めし 半つき米 | 167kcal | こめ 水稲めし 七分つき米 | 168kcal |
こめ 水稲めし 精白米 | 168kcal | こめ 水稲めし はいが精米 | 167kcal |
こめ 水稲全かゆ 玄米 | 70kcal | こめ 水稲全かゆ 半つき米 | 71kcal |
こめ 水稲全かゆ 七分つき米 | 71kcal | こめ 水稲全かゆ 精白米 | 71kcal |
こめ 水稲五分かゆ 玄米 | 35kcal | こめ 水稲五分かゆ 半つき米 | 35kcal |
こめ 水稲五分かゆ 七分つき米 | 35kcal | こめ 水稲五分かゆ 精白米 | 36kcal |
こめ 水稲おもゆ 玄米 | 20kcal | こめ 水稲おもゆ 半つき米 | 21kcal |
こめ 水稲おもゆ 七分つき米 | 21kcal | こめ 水稲おもゆ 精白米 | 21kcal |
こめ 陸稲穀粒 玄米 | 348kcal | こめ 陸稲穀粒 半つき米 | 352kcal |
こめ 陸稲穀粒 七分つき米 | 355kcal | こめ 陸稲穀粒 精白米 | 355kcal |
こめ 陸稲めし 玄米 | 164kcal | こめ 陸稲めし 半つき米 | 166kcal |
こめ 陸稲めし 七分つき米 | 168kcal | こめ 陸稲めし 精白米 | 168kcal |
こめ うるち米製品 アルファ化米 | 387kcal | こめ うるち米製品 おにぎり | 179kcal |
こめ うるち米製品 焼きおにぎり | 181kcal | こめ うるち米製品 きりたんぽ | 210kcal |
こめ うるち米製品 上新粉 | 362kcal | こめ うるち米製品 ビーフン | 377kcal |
こめ うるち米製品 米こうじ | 286kcal | こめ もち米製品 もち | 235kcal |
こめ もち米製品 赤飯 | 189kcal | こめ もち米製品 あくまき | 132kcal |
こめ もち米製品 白玉粉 | 369kcal | こめ もち米製品 道明寺粉 | 372kcal |
そば そば粉 全層粉 | 361kcal | そば そば粉 内層粉 | 359kcal |
そば そば粉 中層粉 | 360kcal | そば そば粉 表層粉 | 358kcal |
そば そば米 | 364kcal | そば 生 | 274kcal |
そば ゆで | 132kcal | 干しそば 乾 | 344kcal |
干しそば ゆで | 114kcal | とうもろこし 玄穀 | 350kcal |
とうもろこし コーンミール | 363kcal | とうもろこし コーングリッツ | 355kcal |
とうもろこし コーンフラワー | 363kcal | とうもろこし フライ、味付け | 435kcal |
とうもろこし ポップコーン | 484kcal | とうもろこし コーンフレーク | 381kcal |
はとむぎ 精白粒 | 360kcal | ひえ 精白粒 | 367kcal |
もろこし 玄穀 | 352kcal | もろこし 精白粒 | 364kcal |
ライ麦 全粒粉 | 334kcal | ライ麦 ライ麦粉 | 351kcal |
穀類の食品、食べ物の栄養素別メニュー
カロリー(kcal) | カロリー(kj) | 水分 |
たんぱく質 | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 脂質 |
トリアシルグリセロール当量 | 炭水化物 | 灰分 |
ナトリウム | カリウム | カルシウム |
マグネシウム | リン | 鉄 |
亜鉛 | 銅 | マンガン |
ヨウ素 | セレン | クロム |
モリブデン | A レチノール | A α-カロテン |
A β-カロテン | A β-クリプトキサンチン | A β-カロテン当量 |
A レチノール当量 | D | E α-トコフェノール |
E β-トコフェノール | E γ-トコフェノール | E δ-トコフェノール |
K | B1 | B2 |
ナイアシン | B6 | B12 |
葉酸 | パントテン酸 | ビオチン |
C | 飽和脂肪酸 | 一価不飽和脂肪酸 |
多価不飽和脂肪酸 | 水溶性食物繊維 | 不溶性食物繊維 |
総量 | 食塩相当量 |
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