ポリフェノール
ポリフェノールとは光合成でできる色素などの渋み成分のことで、ほとんどの植物に含まれている化合物で5000種類以上の種類があるとも言われます。
ケルセチンやルチン、カテキンなどは有名なポリフェノールのひとつですが、抗菌作用や血行促進などそれぞれの種類によって高い健康効果を持ちますし、全てのポリフェノールには抗酸化作用がありますので、活性酸素の消去に役立ちます。
老化防止は健康管理や美容面を考える時ので大きな課題であり、日々の適度な運動や食習慣での食事、食材、食べ物をしっかりと意識した摂取を行う事が重要です。 老化防止に効果の高い高酸化作用を持つ食材は身近に多くあり、アーモンド、キャベツ、ベリー類、アボカド、人参など幅広いレシピ、幅
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