にんにく卵黄は白髪の原因解消につながるのか？
にんにく卵黄には白髪によいとされる栄養素のたんぱく質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、白髪の原因とも言える必要な栄養素が不足することを防ぐのにも良い点が挙げられます。 最近は30代の男性でも女性でも白髪が目立つ人が増えていると言われますし、40代ともなれば多くの
銅
銅は鉄の働きを補助するミネラルで活性酸素の除去や赤血球に関わり、老化防止や細胞の酸化を防ぐ働きがあります。
銅は骨、血管の成長を助け、ほとんどが小腸で吸収され、肝臓で貯蔵され、鉄の吸収を助ける働きを持ち、乳児の成長や骨の強化に重要な役割をもつミネラルです。
銅はセルロプラスミンと言う銅結合たんぱく質となって全身の各器官へ運ばれ、鉄を血液中のトランスフェリンに受け渡す役割などがありますので、銅の含有量の高い食べ物や効果を確認しておきましょう。
桜えびの栄養素と成分の効果！子育て時に重要なカルシウムが豊富
桜海老に多く含まれる栄養素や成分で注目すべきは豊富なカルシウムですが、その栄養価を簡単に摂取するレシピと言えば炊き込みご飯やかき揚げ、パスタや丼など色々とあります。 桜えびに豊富に含まれるカルシウムは特に子育て時や成長期の子供にとって重要な栄養成分ですし、大人となってからや
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アセロラ飲料（果汁10%）の栄養素一覧と効果効能
アセロラ飲料は果汁10%程度のものが多く、そのまま飲んだりお酒を割ったり、デーザートやスイーツにと幅広く使われますが、そんなアセロラ飲料（果汁10%）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 アセロラ飲料（果
あけび（果肉、生）の栄養素一覧と効果効能
あけびは木通、通草とも漢字表記される果実で、幅広い栄養素を含み生薬としても使われることもありますが、あけび（果肉、生）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 あけび（果肉、生）にはビタミンC、葉酸、銅、ビタ
パン粉（乾燥）の栄養素一覧と効果効能
パン粉（乾燥）は食パンから作られたパン粉を乾燥させたもので、生のパン粉とは違ったレシピや料理方法で使われ、保存が利くなどの便利さもある定番のパン粉です。 パン粉には乾燥や生のものや、業務用、ラク揚げなどの種類もありますし、元々海外のパン粉は食パンを元にしたパン粉ではなく、ク
小麦たんぱく（ペースト状)の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（ペースト状)は小麦から取れるタンパク質でペースト状にすることで小麦たんぱく（粒状)と比較するとナトリウムが摂取基準量に対する含有比率が高くなっています。 加工状態や食品の状態によって若干の栄養素の含有量の変動がありますが、以下では小麦たんぱく（ペースト状)の栄
小麦たんぱく（粒状）の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（粒状）は小麦粉の中からタンパク質を抽出したもので、タンパク質でありグルテンそのものでもあるとされますが、そんな小麦たんぱく（粒状）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 小麦たんぱく（粒状）に
ちくわぶ（竹輪麩）がうまい！その栄養素と効果とは？
ちくわぶ（竹輪麩）は小麦粉で作られおでんの定番のネタで人気の材料でもありますが、関東地方にのみあるといわれるおでんの具材のひとつでが、そんな、ちくわぶ（竹輪麩）に含まれている栄養素の一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。
シュウマイの皮の栄養素とそれぞれの効果とは？
シュウマイの皮は小麦粉を原料として作られつ点心のひとつの焼売（しゅうまい）の材料で、餃子の皮やワンタンの皮など似た物もありますが、それぞれ若干の配合の違いや形状、厚みなどが違っています。 シュウマイの皮を使ったアレンジレシピではおやつ、ラザニア、スープなどさまざまなレシピが
茹でた干し沖縄そばの栄養素と効果
沖縄そばは一般的なうどんに近い麺類で蕎麦粉などは使われていませんが、沖縄でそばと言うと沖縄そばを指します。 干して乾燥させた沖縄そばや生麺などがありますが、今回は茹でた干し沖縄そばに含まれる栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バラン
餃子の皮にはパントテン酸が豊富！栄養素と効果をチェック
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