三つ葉や枝豆、小松菜に蕨などのアミノ酸、イソロイシン含有量が高い食品一覧

三つ葉や枝豆、小松菜に蕨などの野菜類に含まれるイソロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはイソロイシン以外にもリシン、芳香族、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもイソロイシンにはさまざまな効能があります。

必須アミノ酸でもあるイソロイシンはバリン、ロイシン、メチオニン、リジン(リシン)、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン(トレオニン)、ヒスチジンなどと同じ必須アミノ酸で、体内での合成が行なえないので食品や食べ物から摂取する必要性があります。

雑炊
雑炊

イソロイシンは血液中で酸素を運ぶ重要な働きをもつヘモグロビンを形成するのに必要なアミノ酸であり、ヘモグロビンは酸素を運搬する働きがありますのでイソロイシンは全身の細胞や各所へも大きく関与していることになります。

またバリンとロイシンとイソロイシンの3種類はBCAA(分岐鎖アミノ酸)とも呼ばれるアミノ酸で、激しい運動やスポーツなどを行う際には特に必要とされています。

ここからはイソロイシン含有量の高い野菜類のランキング上位の食品を確認して行きましょう。

こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

 硫化アリルを含む食べ物と効果!野菜を中心に実は幅広い効能が満載

野菜類のイソロイシン含有量ランキング

イソロイシンはスポーツに欠かせないアミノ酸でBACCのひとつでもあり、このBACCは激しい運動や長時間の運動をする際にエネルギー源として働きます。

血中に存在するBACCをエネルギーとするほか、筋肉などに存在するBACCもエネルギーとなることもありますので随時摂取していく必要がある必須アミノ酸です。

それらBACCも中でもイソロイシンは筋肉強化や疲労回復効果などが高いので、運動やスポーツ時はバリンなどと合わせて摂取しておきたいアミノ酸です。

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食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
06324生わらび生から推計。硝酸イオン 干しわらび、乾640mg
06015えだまめ生から推計。硝酸イオン 冷凍580mg
えだまめ 生520mg
えだまめ ゆで510mg
06245青ピーマン生から推計 果実、乾490mg
らっかせい別名 未熟豆、生450mg
未熟豆、ゆで440mg
そらまめ 未熟豆、生390mg
そらまめ 未熟豆、ゆで370mg
切干しだいこん 乾310mg
グリンピース別名 ゆで300mg
グリンピース別名 生250mg
モロヘイヤ 茎葉、生230mg
よもぎ別名 葉、生220mg
かんぴょう 乾220mg
みずかけな別名 塩漬210mg
よもぎ別名 葉、ゆで200mg
硝酸イオン 冷凍200mg
硝酸イオン 花らい・茎、ゆで190mg
和種なばな 花らい・茎、生180mg
パセリ別名 葉、生170mg
洋種なばな 茎葉、生160mg
しそ 葉、生150mg
あさつき 葉、生150mg
あさつき 葉、ゆで150mg
硝酸イオン 葉、通年平均、油いため150mg
めキャベツ別名 結球葉、生140mg
モロヘイヤ 茎葉、ゆで140mg
硝酸イオン 未熟種子、穂軸つき、冷凍140mg
洋種なばな 茎葉、ゆで140mg
だいずもやし 生140mg
よめな別名 葉、生140mg
硝酸イオン りん茎、油いため140mg
みずかけな別名 葉、生130mg
06175スイートコーン生から推計。硝酸イオン 未熟種子、電子レンジ調理130mg
めキャベツ別名 結球葉、ゆで130mg
硝酸イオン 葉、冷凍130mg
ケール別名 葉、生130mg
NILSアミノ酸成分表から推計。硝酸イオン 実、生130mg
ブロッコリー 花序、生130mg
硝酸イオン 果実、生130mg
ぎょうじゃにんにく別名 葉、生130mg
硝酸イオン 葉・果実、油いため130mg
からしな別名 葉、生130mg
しかくまめ 若ざや、生120mg
硝酸イオン 未熟種子、ゆで110mg
未熟種子、カーネル、冷凍110mg
試料 葉・果実、生110mg
にんにく りん茎、生110mg
スイートコーン 未熟種子、生110mg
06052からしな葉生から推計。硝酸イオン たかな漬110mg
カリフラワー別名 花序、生110mg
かぶ別名 葉、生100mg
ブロッコリー 花序、ゆで100mg
硝酸イオン 葉、通年平均、ゆで100mg
塩漬 葉100mg
06086こまつな生から推計。硝酸イオン 葉、ゆで100mg
硝酸イオン すぐき漬99mg
すぐきな別名 葉、生99mg
カリフラワー別名 花序、ゆで98mg
ザーサイ 漬物98mg
しゅんぎく別名 葉、生98mg
だいこん 葉、生98mg
剰余アンモニア 葉、ゆで98mg
みずな別名 葉、生96mg
かいわれだいこん別名 芽ばえ、生94mg
葉だいこん試料 葉、生89mg
硝酸イオン 塩漬87mg
リーフレタス別名 葉、生86mg
たけのこ 若茎、生86mg
硝酸イオン 若ざや、ゆで85mg
クレソン別名 茎葉、生85mg
06119セロリ生から推計。硝酸イオン 茎葉、ゆで84mg
硝酸イオン 若茎、ゆで84mg
さやえんどう別名 若ざや、生82mg
ほうれんそう 葉、通年平均、生81mg
06007アスパラガス生から推計。硝酸イオン 若茎、油いため81mg
せり別名 茎葉、生80mg
硝酸イオン 葉、油いため77mg
わらび 生わらび、生77mg
黄にら 葉、生77mg
スナップえんどう別名 若ざや、生77mg
根みつば軟白栽培品 葉、生76mg
アスパラガス 若茎、生74mg
r試料 若茎、ゆで74mg
こねぎ 葉、生73mg
硝酸イオン ホールカーネルスタイル73mg
ブラックマッペもやし 生72mg
むかご 肉芽、生71mg
たかな 葉、生71mg
硝酸イオン 果実、焼き70mg
硝酸イオン 葉、ゆで70mg
ヤングコーン別名 幼雌穂、生70mg
葉ねぎ別名 葉、生69mg
エンダイブ別名 葉、生69mg
茎にんにく別名 花茎、生69mg
花にら 花茎・花らい、生69mg
06007アスパラガス生から推計。硝酸イオン 水煮缶詰68mg
06207にら生から推計。硝酸イオン 葉、油いため68mg
缶詰 クリームスタイル68mg
バジル別名 葉、生66mg
こまつな 葉、生65mg
硝酸イオン 水煮缶詰64mg
りょくとうもやし 生64mg
硝酸イオン 根、皮つき、ゆで63mg
にら 葉、生62mg
硝酸イオン 根、皮むき、ゆで62mg
茎にんにく別名 花茎、ゆで62mg
硝酸イオン 果実、冷凍61mg
硝酸イオン ゆで60mg
きんとき別名 根、皮つき、生60mg
オクラ 果実、ゆで59mg
オクラ 果実、生59mg
わけぎ 葉、生59mg
ししとう別名 果実、油いため59mg
ししとう別名 果実、生59mg
硝酸イオン 根、皮むき、生59mg
ツァイ、きさらぎな 葉、生57mg
硝酸イオン 芽ばえ、生56mg
リーキ別名 りん茎葉、生56mg
06056かんぴょう乾から推計。硝酸イオン 果実、ゆで54mg
さやいんげん 若ざや、生54mg
サンチュ別名 葉、生53mg
西洋かぼちゃ別名 果実、生53mg
硝酸イオン 根・茎葉、甘酢漬53mg
日本かぼちゃ別名 果実、生53mg
べいなす別名 果実、生51mg
硝酸イオン 油いため49mg
わらび 生わらび、ゆで48mg
06233はくさい生から推計。硝酸イオン 塩漬48mg
ビート、かえんさい 根、生48mg
ひろしまな別名 葉、生48mg
レッドキャベツ別名 結球葉、生48mg
06191なす生から推計。硝酸イオン 果実、天ぷら48mg
土寄せ軟白若採りのらっきょう りん茎、生47mg
豪州成分表から推計。硝酸イオン りん茎葉、ゆで46mg
みぶな別名 葉、生46mg
硝酸イオン 果実、素揚げ46mg
おおさかしろな 葉、生45mg
06233はくさい生から推計。硝酸イオン 葉、ゆで45mg
米国成分表から推計。硝酸イオン 根、ゆで45mg
漬物 塩漬45mg
06119セロリ生から推計。硝酸イオン 葉、ゆで44mg
果実、油いため44mg
コスレタス別名 葉、生44mg
トレビス別名 葉、生43mg
ながさきはくさい別名 葉、生42mg
硝酸イオン サワー型42mg
サラダな 葉、生42mg
ズッキーニ別名 果実、生42mg
切りみつば軟白栽培品 葉、生40mg
ごぼう 根、生40mg
06226根深ねぎ生から推計。硝酸イオン 葉、軟白、油いため40mg
のざわな 葉、生39mg
チコリ別名 若芽、生39mg
06061キャベツ生から推計。硝酸イオン 結球葉、油いため39mg
06086こまつな生から推計 根、皮つき39mg
ひのな別名 根・茎葉、生38mg
キンサイ別名 茎葉、生38mg
硝酸イオン 茎葉、ゆで38mg
切りみつば軟白栽培品 葉、ゆで36mg
糸みつば別名 葉、生36mg
硝酸イオン 根、皮むき、油いため35mg
根深ねぎ別名 葉、軟白、生35mg
グリーンボール 結球葉、生35mg
サニーレタス別名 葉、生34mg
硝酸イオン 根、ゆで33mg
にがうり別名 果実、生33mg
チンゲンサイ 葉、生33mg
キャベツ別名 結球葉、生33mg
なす 果実、生33mg
06036かぶ根皮つき生から推計 根、皮むき32mg
さんとうさい別名 葉、生32mg
硝酸イオン 根、皮むき、素揚げ32mg
硝酸イオン 葉、軟白、ゆで32mg
れんこん 根茎、生32mg
硝酸イオン 水耕栽培、結球葉、生30mg
硝酸イオン 果実、ゆで30mg
硝酸イオン 果実、油いため30mg
青ピーマン 果実、生30mg
硝酸イオン 結球葉、ゆで29mg
はつかだいこん別名 根、生29mg
きゅうり 果実、生28mg
らっきょう別名 りん茎、生28mg
みょうが別名 花穂、生28mg
しょうがひねしょうが 根茎、生28mg
ナベーラ、ナーベナ 果実、生27mg
06086こまつな生から推計。硝酸イオン 根、皮つき、生27mg
とかぼちゃ 果実、生26mg
はくさい 結球葉、生26mg
硝酸イオン 根、冷凍26mg
しろうり別名 果実、生26mg
米国成分表から推計。硝酸イオン 果実、油いため26mg
黄ピーマン別名 果実、生26mg
かんぴょう ゆで25mg
缶詰 ホール、食塩無添加25mg
ミニトマト別名 果実、生24mg
にんじん 根、皮つき、生24mg
硝酸イオン めんま、塩蔵、塩抜き24mg
ミニキャロット 根、生23mg
硝酸イオン 果実、白色種、塩漬23mg
レタス別名 土耕栽培、結球葉、生23mg
はやとうり別名 果実、白色種、生23mg
米国成分表から推計。硝酸イオン 根、生23mg
れんこん 根茎、ゆで22mg
硝酸イオン グラッセ21mg
赤ピーマン別名 果実、生21mg
硝酸イオン ジュース、缶詰20mg
硝酸イオン トマトジュース、食塩添加19mg
06065きゅうり生から推計 果実、ゆで17mg
葉生から推計。硝酸イオン 根、皮つき、生17mg
豪州成分表から推計。硝酸イオン 球茎、ゆで16mg
葉しょうが別名 根茎、生16mg
コールラビ別名 球茎、生16mg
トマト 果実、生15mg
セロリ別名 葉柄、生15mg
たまねぎ りん茎、生14mg
とうがん別名 果実、生14mg
剰余アンモニア 甘酢漬14mg
根皮つき生から推計。硝酸イオン 根、皮むき、生13mg
みょうがたけ 茎葉、生13mg
米国成分表から推計。硝酸イオン ミックスジュース、食塩添加12mg
赤たまねぎ別名 りん茎、生12mg
ピクルス スイート型11mg
硝酸イオン りん茎、ゆで11mg
硝酸イオン りん茎、水さらし8.1mg
06103しょうが根茎生から推計 甘酢漬6.3mg
漬物 酢漬6.3mg
 06324生わらび生から推計。硝酸イオン 干しわらび、乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 野菜類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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イソロイシン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはイソロイシン含有量ランキング1位の06324生わらび生から推計。硝酸イオン 干しわらび、乾の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸には芳香族、リシン、イソロイシンなどの種類がありますが、メチオニンは必須アミノ酸のひとつで硫黄を含んだ含硫アミノ酸と呼ばれるグループのひとつですし、バリンはマグロやプロセスチーズ、豆腐、豚レバー、牛レバーなどに多く含まれるアミノ酸です。

イソロイシンと同じく必須アミノ酸でもあるロイシンは作られた筋肉の維持や管理する効能などがあり、アミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

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06324生わらび生から推計。硝酸イオン 干しわらび、乾の含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号06326
索引番号750
食品名06324生わらび生から推計。硝酸イオン:
食品名干しわらび、乾
水分10.4 g
タンパク質20.0 g
アミノ酸構成によるタンパク質14.5 g
イソロイシン640 mg
ロイシン1200 mg
リシン(リジン)920 mg
含硫アミノ酸 メチオニン260 mg
含硫アミノ酸 シスチン170 mg
含硫アミノ酸 合計430 mg
芳香族アミノ酸 フェニルアラニン1100 mg
芳香族アミノ酸 チロシン520 mg
芳香族アミノ酸 合計1600 mg
トレオニン(スレオニン)730 mg
トリプトファン250 mg
バリン910 mg
ヒスチジン380 mg
アルギニン870 mg
アラニン870 mg
アスパラギン酸1400 mg
グルタミン酸4500 mg
グリシン730 mg
プロリン600 mg
セリン790 mg
アミノ酸合計17000 mg
アンモニア0 mg
備考06324生わらび生から推計。硝酸イオン:
Tr
 06324生わらび生から推計。硝酸イオン 干しわらび、乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 野菜類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますが眠りに効果的な成分として注目されているグリシンやトリプトファン、またアラニンにはαアラニンとβアラニンがありそれぞれ違う働きをもつなどの特徴もあります。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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