すじこやしめ鯖、きびなごなどの魚介類に含まれるイソロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはイソロイシン以外にもメチオニン、トレオニン、ロイシン、チロシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもイソロイシンにはさまざまな効能があります。
イソロイシンは筋肉の材料でもあるタンパク質を作っており人体や筋肉などのさまざまな部位はイソロイシンに作られており、９種類ある必須アミノ酸でもありバリン、イソロイシン、ロイシン、メチオニン、リジン（リシン）、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン（トレオニン）、ヒスチジンがあります。
ここからはイソロイシン含有量の高い魚介類の食べ物ランキングを確認して行きましょう。
こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
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魚介類のイソロイシン含有量ランキング
イソロイシンは同じく必須アミノ酸であるバリンと共に筋肉を作るアミノ酸でロイシンとともにBCAAと呼ばれる分岐鎖アミノ酸でもあります。
この分岐鎖アミノ酸でもあるバリンは疲労回復効果、筋肉強化など運動に関わる効能が多くイソロイシンと共に筋肉に関わる働きを多く持ち、バリンやイソロイシンはエネルギー補給やスポーツドリンク、サプリメントなどにも配合されるアミノ酸です。
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| かずのこ 乾 | 3800mg |
| 加工品 かつお節 | 3500mg |
| 加工品 削り節 | 3400mg |
| り類の平均値から推計 さば節 | 3300mg |
| しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし | 3100mg |
| 魚体全体 田作り | 2900mg |
| まだら別名 干しだら | 2800mg |
| り類の平均値から推計 煮干し | 2800mg |
| 加工品 するめ | 2500mg |
| 貝柱 煮干し | 2200mg |
| り類の平均値から推計 丸干し | 2100mg |
| 計 煮干し | 1900mg |
| 計 すじこ | 1900mg |
| しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 半乾燥品 | 1700mg |
| 加工品 なまり節 | 1700mg |
| かずのこ 生 | 1500mg |
| すけとうだら別名 すきみだら | 1500mg |
| 10047まいわし生から推計 丸干し | 1500mg |
| たらこ別名 焼き | 1500mg |
| からふとます別名 焼き | 1300mg |
| さくらます別名 焼き | 1300mg |
| 計 新巻き、焼き | 1300mg |
| べにざけ 焼き | 1300mg |
| ごまさば 焼き | 1300mg |
| たらこ別名 生 | 1300mg |
| 加工品 なまり | 1300mg |
| 推計 アンチョビ | 1300mg |
| 計 焼き | 1300mg |
| 10047まいわし生から推計 焼き | 1200mg |
| まるあじ 焼き | 1200mg |
| 加工品 塩さば | 1200mg |
| しん、ぶり類の平均値から推計 焼き | 1200mg |
| めかじき別名 焼き | 1200mg |
| くろまぐろ別名 赤身、生 | 1200mg |
| たいせいようさけ別名 養殖、焼き | 1200mg |
| ますのすけ別名 焼き | 1200mg |
| にじます別名 海面養殖、皮つき、焼き | 1200mg |
| ヒドロキシプロリン 干し | 1200mg |
| そうだがつお試料 生 | 1100mg |
| びんなが別名 生 | 1100mg |
| 推計 焼き | 1100mg |
| その他の魚類の平均値から推計 生干し、焼き | 1100mg |
| くろかじき別名 生 | 1100mg |
| り類の平均値から推計 焼き | 1100mg |
| ごまさば 水煮 | 1100mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 開き干し、焼き | 1100mg |
| まこがれい 焼き | 1100mg |
| 10100まがれい生から推計 焼き | 1100mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 皮つき、焼き | 1100mg |
| むろあじ 生 | 1100mg |
| めじまぐろくろまぐろの幼魚。別名 生 | 1100mg |
| さんま別名 皮つき、焼き | 1100mg |
| はも 生 | 1100mg |
| 10218にしん生から推計 くん製 | 1100mg |
| きはだ別名 生 | 1100mg |
| り類の平均値から推計 身欠きにしん | 1000mg |
| ごまさば 生 | 1000mg |
| あゆ 天然、焼き | 1000mg |
| めばち別名 生 | 1000mg |
| 成魚 生 | 1000mg |
| うるめいわし 生 | 1000mg |
| 計 水煮 | 1000mg |
| べにざけ 生 | 1000mg |
| からふとます別名 生 | 1000mg |
| ヒドロキシプロリン 養殖、ゆで | 1000mg |
| しろさけ別名 生 | 1000mg |
| 計 塩ざけ | 1000mg |
| ひらまさ 生 | 1000mg |
| り類の平均値から推計 水煮 | 1000mg |
| まごち別名 生 | 1000mg |
| かます 生 | 1000mg |
| まがれい 水煮 | 1000mg |
| 10193まだい養殖皮つき生から推計 養殖、皮つき、焼き | 1000mg |
| 計 養殖、皮つき、水煮 | 1000mg |
| 計 養殖、皮なし、刺身 | 1000mg |
| まだい 天然、生 | 1000mg |
| かつお別名 春獲り、生 | 1000mg |
| 計 新巻き、生 | 1000mg |
| とびうお 生 | 1000mg |
| まかじき 生 | 1000mg |
| 推計 開き干し | 1000mg |
| 廃棄部位 秋獲り、生 | 1000mg |
| 10246ほっけ生から推計 開き干し、焼き | 990mg |
| 値から推計 水煮 | 990mg |
| 10205まだら生から推計 でんぶ | 990mg |
| 値から推計 焼き | 990mg |
| ひらめ 養殖、皮つき、生 | 980mg |
| さわら 生 | 980mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 小型、骨つき、から揚げ | 980mg |
| まだら別名 焼き | 980mg |
| しいら別名 生 | 980mg |
| ししゃも試料 生干し、生 | 970mg |
| まあじ別名 皮つき、水煮 | 960mg |
| はまち 養殖、皮なし、刺身 | 960mg |
| からふとます別名 塩ます | 960mg |
| さくらます別名 生 | 960mg |
| ナイルティラピア別名 生 | 960mg |
| ふな 水煮 | 960mg |
| しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 微乾燥品 | 950mg |
| その他の魚類の平均値から推計 水煮缶詰 | 950mg |
| 計 水煮缶詰 | 950mg |
| 計 養殖、皮つき、生 | 950mg |
| みなみまぐろ別名 赤身、生 | 950mg |
| 10047まいわし生から推計 生干し | 950mg |
| たいせいようさけ別名 養殖、生 | 950mg |
| かんぱち 生 | 950mg |
| ひらめ 養殖、皮なし、刺身 | 940mg |
| にじます別名 海面養殖、皮なし、刺身 | 940mg |
| はまふえふき別名 生 | 940mg |
| くろだい別名 生 | 940mg |
| まがれい 生 | 940mg |
| まさば別名 生 | 930mg |
| たかさご別名 生 | 930mg |
| 10246ほっけ生から推計 開き干し、生 | 920mg |
| まるあじ 生 | 920mg |
| 推計 油漬 | 920mg |
| えそ試料 生 | 920mg |
| うぐい 生 | 920mg |
| あまだい試料 生 | 910mg |
| 10173さんま皮つき生から推計 開き干し | 910mg |
| すずき 生 | 910mg |
| はぜ 生 | 910mg |
| 10021あゆ天然生から推計 養殖、焼き | 910mg |
| 10345するめいか生から推計 焼き | 910mg |
| にじます別名 海面養殖、皮つき、生 | 910mg |
| ちか 生 | 900mg |
| さより 生 | 900mg |
| ぐち試料 生 | 900mg |
| おこぜ試料 生 | 900mg |
| り類の平均値から推計 甘酢漬 | 900mg |
| ますのすけ別名 生 | 900mg |
| 10218にしん生から推計 開き干し | 900mg |
| ほうぼう 生 | 900mg |
| まふぐ 生 | 900mg |
| いしだい別名 生 | 900mg |
| ちだい 生 | 890mg |
| このしろ別名 生 | 890mg |
| 計 塩ほっけ | 890mg |
| めじな別名 生 | 890mg |
| にしまあじ 生 | 890mg |
| かさご 生 | 890mg |
| みなみまぐろ別名 脂身、生 | 890mg |
| はまち 養殖、皮つき、生 | 890mg |
| あいなめ別名 生 | 880mg |
| まいわし 生 | 880mg |
| の平均値から推計 脂身、生 | 880mg |
| めばる 生 | 880mg |
| うまづらはぎ 生 | 880mg |
| おいかわ別名 生 | 880mg |
| ぼら 生 | 880mg |
| 「まあじ皮つき生」等とは別試料 開き干し、生 | 870mg |
| まあじ別名 皮なし、刺身 | 870mg |
| かます試料 生 | 870mg |
| にぎす 生 | 860mg |
| り類の平均値から推計 フライ | 860mg |
| かずのこ 塩蔵、水戻し | 860mg |
| ふな 生 | 860mg |
| きびなご 生 | 860mg |
| かわはぎ 生 | 860mg |
| 大正えび別名 生 | 860mg |
| シルバー別名 生 | 860mg |
| たかべ 生 | 860mg |
| きだい別名 生 | 860mg |
| 値から推計 開き干し | 850mg |
| まあじ別名 皮つき、生 | 850mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 皮つき、フライ | 850mg |
| ほっけ 生 | 850mg |
| 胴 水煮 | 850mg |
| 10321くるまえび生から推計 養殖、焼き | 840mg |
| 推計 水煮 | 840mg |
| キングクリップ 生 | 840mg |
| にしん別名 生 | 840mg |
| 推計 しめさば | 840mg |
| しゃこ ゆで | 840mg |
| いとよりだい別名 生 | 830mg |
| さんま別名 皮つき、生 | 830mg |
| きす 生 | 830mg |
| 廃棄部位 天ぷら | 830mg |
| 計 生干し、焼き | 830mg |
| いせえび 生 | 830mg |
| 貝柱 焼き | 820mg |
| 油漬、フレーク、ホワイト | 820mg |
| さんま別名 皮なし、刺身 | 820mg |
| 加工品 切りいかあめ煮 | 820mg |
| 計 蒸し | 820mg |
| めざし原材料 生 | 820mg |
| 缶詰別名 油漬、フレーク | 820mg |
| しばえび 生 | 820mg |
| メルルーサ別名 生 | 820mg |
| あこうだい 生 | 810mg |
| 10047まいわし生から推計 フライ | 810mg |
| バナメイエビ 養殖、天ぷら | 810mg |
| あなご試料 生 | 810mg |
| めごち関東で流通するめごち（ネズミゴチ）とは別種 生 | 800mg |
| すけとうだら別名 フライ | 800mg |
| めかじき別名 生 | 800mg |
| かたくちいわし別名 生 | 800mg |
| ヒドロキシプロリン ゆで | 800mg |
| 水煮、フレーク、ホワイト | 800mg |
| いさき 生 | 790mg |
| かに類の平均値から推計 水煮缶詰 | 790mg |
| アラスカめぬけ別名 生 | 790mg |
| たちうお 生 | 790mg |
| たいらがい別名 貝柱、生 | 780mg |
| あまえび別名 生 | 780mg |
| ホキ 生 | 780mg |
| たいせいようさば別名 生 | 780mg |
| バナメイエビ 養殖、生 | 770mg |
| くるまえび 養殖、生 | 770mg |
| こい 養殖、水煮 | 770mg |
| 油漬、フレーク、ライト | 770mg |
| 「まいわし生」等とは別試料 塩いわし | 770mg |
| どじょう 水煮 | 770mg |
| 計 生干し | 770mg |
| いかなご別名 生 | 770mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 小型、骨つき、生 | 760mg |
| みなみだら 生 | 750mg |
| いぼだい別名 生 | 750mg |
| 計 淡水養殖、皮つき、生 | 750mg |
| むつ 生 | 750mg |
| おおさが別名 生 | 750mg |
| ぎんだら 水煮 | 740mg |
| その他の魚類の平均値から推計 水煮 | 730mg |
| ブラックタイガー別名 養殖、生 | 730mg |
| 缶詰 水煮 | 730mg |
| まこがれい 生 | 730mg |
| どじょう 生 | 730mg |
| 加工品 いかあられ | 720mg |
| あゆ 天然、生 | 720mg |
| 10021あゆ天然生から推計 養殖、生 | 720mg |
| きんめだい 生 | 720mg |
| 10345するめいか生から推計 胴、皮なし、刺身 | 720mg |
| 毛がに ゆで | 710mg |
| からふとししゃも別名 生干し、生 | 710mg |
| 10345するめいか生から推計 胴、皮つき、生 | 710mg |
| こい 養殖、生 | 710mg |
| 缶詰別名 水煮、フレーク、ライト | 700mg |
| 10345するめいか生から推計 胴、皮なし、天ぷら | 700mg |
| かじか別名 生 | 690mg |
| まだら別名 生 | 690mg |
| するめいか 生 | 690mg |
| ヒドロキシプロリン 焼き | 680mg |
| はたはた 生 | 680mg |
| かに類の平均値から推計 ゆで | 670mg |
| すけとうだら別名 すり身 | 670mg |
| 10345するめいか生から推計 耳・足、生 | 660mg |
| すけとうだら別名 生 | 660mg |
| みるがい別名 水管、生 | 660mg |
| 貝柱 水煮缶詰 | 650mg |
| あかいか別名 生 | 640mg |
| しらうお 生 | 630mg |
| ＜水産練り製品＞ 蒸しかまぼこ | 630mg |
| きちじ別名 生 | 630mg |
| けんさきいか 生 | 630mg |
| やりいか 生 | 620mg |
| わかさぎ 生 | 620mg |
| さざえ 生 | 620mg |
| マジェランあいなめ別名 生 | 610mg |
| うなぎ 養殖、生 | 610mg |
| ぎんだら 生 | 610mg |
| しじみ 水煮 | 610mg |
| うに 生うに | 600mg |
| おきあみ 生 | 600mg |
| ヒドロキシプロリン 水煮缶詰 | 600mg |
| まだこ 生 | 600mg |
| しらすかたくちいわし、まいわし等の幼魚 生 | 600mg |
| あんこう試料 生 | 600mg |
| エスカルゴ 水煮缶詰 | 590mg |
| 試料 生 | 590mg |
| まだら別名 塩だら | 590mg |
| 毛がに 生 | 580mg |
| ずわいがに別名 ゆで | 580mg |
| とこぶし 生 | 580mg |
| ヒドロキシプロリン 水煮 | 580mg |
| よしきりざめ 生 | 570mg |
| 貝柱 生 | 570mg |
| 剰余アンモニア ゆで | 560mg |
| ＜水産練り製品＞ 魚肉ソーセージ | 550mg |
| がざみ別名 生 | 550mg |
| とりがい 斧足、生 | 540mg |
| ずわいがに別名 生 | 530mg |
| いいだこ 生 | 530mg |
| こういか別名 生 | 530mg |
| あかがい 生 | 520mg |
| あみ別名 塩辛 | 520mg |
| たらばがに 生 | 500mg |
| 10306はまぐり生から推計 焼き | 490mg |
| たにし試料 生 | 470mg |
| ほたるいか 生 | 460mg |
| ほたてがい 生 | 450mg |
| ヒドロキシプロリン 塩辛 | 450mg |
| ばかがい別名 生 | 430mg |
| ほっきがい別名 生 | 400mg |
| いたやがい別名 養殖、生 | 390mg |
| あわび 生 | 390mg |
| いがい別名 生 | 370mg |
| まだら別名 しらこ、生 | 350mg |
| ヒドロキシプロリン 養殖、水煮 | 320mg |
| あげまき 生 | 290mg |
| しじみ 生 | 290mg |
| ちょうせんはまぐり 生 | 240mg |
| はまぐり 生 | 220mg |
| あさり 生 | 220mg |
| かき試料 養殖、生 | 220mg |
| なまこ 生 | 140mg |
| かずのこ 乾 | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 魚介類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
イソロイシン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからはイソロイシン含有量ランキング１位のかずのこ 乾の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはイソロイシン、フェニルアラニン、ロイシンなどの種類があり、イソロイシンは必須アミノ酸で筋肉成長に関わりますしアルギニンは大豆や湯葉、かつお節など多く含まれるアミノ酸です。
睡眠効果を高めるトリプトファンはゴマ、チーズ、お肉、牛乳などの食べ物に含まれ、これらを摂取することで安眠効果などにつながりますし、グリシンは甘味のあるアミノ酸で体内でセリンやスレオニンから合成されるアミノ酸です。
このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| かずのこ 乾の含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 10223 |
| 索引番号 | 1271 |
| 食品名 | かずのこ |
| 食品名 | 乾 |
| 水分 | 16.5 g |
| タンパク質 | 65.2 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 69.7 g |
| イソロイシン | 3800 mg |
| ロイシン | 7300 mg |
| リシン（リジン） | 5400 mg |
| 含硫アミノ酸 メチオニン | 2000 mg |
| 含硫アミノ酸 シスチン | 1600 mg |
| 含硫アミノ酸 合計 | 3500 mg |
| 芳香族アミノ酸 フェニルアラニン | 3700 mg |
| 芳香族アミノ酸 チロシン | 3700 mg |
| 芳香族アミノ酸 合計 | 7400 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 5000 mg |
| トリプトファン | 1300 mg |
| バリン | 5400 mg |
| ヒスチジン | 1800 mg |
| アルギニン | 4600 mg |
| アラニン | 5400 mg |
| アスパラギン酸 | 7700 mg |
| グルタミン酸 | 11000 mg |
| グリシン | 3100 mg |
| プロリン | 4600 mg |
| セリン | 4200 mg |
| ヒドロキシプロリン | 0 mg |
| アミノ酸合計 | 81000 mg |
| アンモニア | 0 mg |
| 備考 | NILSアミノ酸成分表から推計 |
| かずのこ 乾 | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 魚介類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますがフェニルアラニンはチロシンを経てドーパミンやノルアドレナリンの材料にもなりますし、アスパラギン酸はアラニンの原料として神経伝達物質になりますし、チロシンは神経伝達物質の前駆物質でノルアドレナリンやドーパミンのレベルを増加します。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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