カリウム不足ってどうなるの?パセリや百合根などのカリウムランキング

カリウム不足、欠乏症の症状やそれらの対策になるパセリや百合根などの野菜類のカリウムを多く含む食品のランキングとカリウムは腎臓での老廃物の排出作用や、筋肉の収縮に関わるなどのカリウムの効果や効能を確認して行きましょう。

カリウムは筋肉に関与し健全は働きを保ち筋肉のエネルギー作りに効果を持ちますし、幅広い食べ物に含まれるミネラルで血液をサラサラにする効果もあり疲労回復にも役立つミネラルです。

緑黄色野菜
緑黄色野菜

ゴボウなどにも豊富に含まれますし、マグネシウムやカルシウム、鉄、食物繊維など他のミネラルも多く含まれるので、美容や健康に役立てるにはこうした幅広い栄養素を含む食品からカリウムの摂取を行うのがよいですが、ここからはカリウム含有量の高い野菜類の食品のランキングとカリウムの食事摂取基準を確認して行きましょう。

カリウムの効果や効能と総合ランキング上位10位

カリウムは体内の浸透圧を保つ働きがあり、体内の塩分と水分のバランスと持っています。体内の余分な塩分はこのカリウムの働きで体外に尿として排出されますので、塩分過剰となるような食習慣を持つ場合は、併せてカリウムの摂取も行いましょう。

またカリウムの過剰症は腎機能の低下によって高カリウム血症や疲労感、不整脈などの症状につながりますし、腎機能の低下の際はカリウムの摂取には注意が必要ですが、通常時のカリウムは利尿作用でむくみの改善や二日酔いの解消に効果的なミネラルです。

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以下がカリウム含有量の総合ランキングTOP10です。

カリウム含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位野菜類ずいき 干しずいき 乾10000mg
2位藻類りしりこんぶ 刻み昆布8200mg
3位藻類乾燥わかめ 板わかめ7400mg
4位藻類こんぶ類 素干し7300mg
5位藻類まこんぶ 素干し6100mg
6位藻類こんぶ類 素干し5700mg
7位藻類りしりこんぶ 素干し5300mg
8位藻類乾燥わかめ 素干し5200mg
9位藻類ながこんぶ 素干し5200mg
10位藻類りしりこんぶ 削り昆布4800mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

カリウムの効果と食事摂取基準の確認

カリウムは水に溶けやすい性質を持ちますので、摂取の際の調理方法で煮汁に溶け出しやすいの特性のスープなどの場合は汁まで摂取することで無駄なくカリウムを摂取することができます。

また塩分排出効果があり体内の余分なナトリウム、過剰分の塩分の排出に役立つミネラルですので、塩分の多い食生活の多い日本人は日々摂取する習慣が望まれます。

こちらはカリウムの食事摂取基準ですので確認しておきましょう。

 カリウムサプリの効果と含む食べ物の一覧

カリウムの食事摂取基準(mg/日)
性別男性女性
年齢等目安量目標量目安量目標量
3?5(歳)11001000
18?29(歳)25003000以上20002600以上
30?49(歳)25003000以上20002600以上
50?69(歳)25003000以上20002600以上
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

カリウムと合わせて確認しよう、ビオチン食品のランキング

ビオチンは鶏レバー、豚レバー、豚腎臓、落花生、アーモンドなど幅広い食品に含まれるビタミンで、卵白に含まれるアビジンというたんぱく質は、腸内でビオチンと結合して高分子の物質となり卵白障害の悪影響があり、このアビジンがビオチンの吸収を妨げる性質を持ちます。

ビオチンは過剰症の症状は尿と共に排尿されるのでほぼないとされますが、逆にビオチンが不足するとアミノ酸の代謝が滞り毛髪などにも影響があり脱毛や白髪といった症状につながるとされていますので注意しましょう。

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ビオチン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位調味料及び香辛料類<その他> パン酵母、乾燥310μg
2位肉類副生物 肝臓 生232μg
3位調味料及び香辛料類<香辛料類> 粉158μg
4位肉類副生物 じん臓 生99.5μg
5位種実類ナッツ バターピーナッツ95.6μg
6位種実類まつ 乾92.3μg
7位肉類副生物 じん臓 生89.6μg
8位し好飲料類コーヒー インスタントコーヒー88.4μg
9位種実類ヘーゼルナッツ フライ 味付け81.8μg
10位種実類ひまわり フライ 味付け80.1μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

野菜類の食べ物のカリウム含有量ランキング

カリウムは高血圧の予防やむくみの症状改善に効果的なミネラルですが、筋肉の収縮や筋肉の働きを健全に保ちますし、水に溶けだす性質があり蒸す調理方法が理想的なミネラルです。

栄養素にはビタミンB1、セレン、ビタミンE、モリブデン、飽和脂肪酸などがありますが、ビタミンB2は補酵素として糖質や脂質の代謝にかかわりますし、カリウム同様水に溶けやすい水溶性ビタミンのひとつです。

 筋肉の疲労回復効果があるアミノ酸BACCのバリン含有量ランキング

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
ずいき 干しずいき 乾10000mg
だいこん 切干しだいこん3200mg
わらび 干しわらび 乾3200mg
唐辛子 果実 乾2800mg
菊 菊のり2500mg
干しぜんまい 干し若芽 乾2200mg
かんぴょう 乾1800mg
ふだんそう 葉 生1200mg
パセリ 葉 生1000mg
蓬 葉 生890mg
よめな 葉 生800mg
ふだんそうう 葉 ゆで760mg
唐辛子 果実 生760mg
ぬかみそ漬 根 皮むき740mg
ゆりね りん茎 生740mg
ふきのとう 花序 生740mg
唐辛子 葉・果実 油いため690mg
ほうれんそう 葉 生690mg
ゆりね りん茎 ゆで690mg
ザーサイ 漬物680mg
おかひじき 茎葉 生680mg
すぐきな 葉 生680mg
えだまめ 冷凍650mg
唐辛子 葉・果実 生650mg
切りみつば 葉 生640mg
つくし 胞子茎 生640mg
からしな 葉 生620mg
芽キャベツ 結球葉 生610mg
漬物 ぬかみそ漬610mg
くわい 塊茎 生600mg
えだまめ 生590mg
のびる りん茎葉 生590mg
むかご 肉芽 生570mg
くわい 塊茎 ゆで550mg
ひのな 甘酢漬550mg
ひのな 葉 生550mg
きんとき 根 皮つき 生540mg
ぬかみそ漬 葉540mg
あしたば 茎葉 生540mg
にんにく りん茎 生530mg
からしな 塩漬530mg
モロヘイヤ 茎葉 生530mg
きんとき 根 皮むき 生520mg
たけのこ 若茎 生520mg
おかひじき 茎葉 ゆで510mg
葉にんじん 葉 生510mg
ホースラディシュ 根茎 生510mg
にら 葉 生510mg
わさび 根茎 生500mg
たくあん漬 干しだいこん漬500mg
糸みつば 葉 生500mg
小松菜 葉 生500mg
ぬかみそ漬 根 皮つき500mg
根みつば 葉 生500mg
しそ 葉 生500mg
ほうれんそう 葉 ゆで490mg
リーフレタス 葉 生490mg
えだまめ ゆで490mg
きんとき 根 皮むき ゆで480mg
ロケットサラダ 葉 生480mg
ぎょうな 葉 生480mg
ひのな 根・茎葉 生480mg
芽キャベツ 結球葉 ゆで480mg
日本かぼちゃ 果実 ゆで480mg
漬物 ぬかみそ漬480mg
たけのこ 若茎 ゆで470mg
きんとき 根 皮つき ゆで470mg
春菊 葉 生460mg
たらのめ 若芽 生460mg
ビート 根 生460mg
たかな たかな漬450mg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ 果実 生450mg
ぎょうな 塩漬450mg
パクチョイ 葉 生450mg
つまみな 葉 生450mg
落花生 未熟豆 生450mg
なずな 葉 生440mg
れんこん 根茎 生440mg
そらまめ 未熟豆 生440mg
ミズカケ菜 塩漬440mg
ふきのとう 花序 ゆで440mg
アーティチョーク別名 : ちょうせんあざみ 花らい 生430mg
タアサイ 葉 生430mg
漬物 ぬかみそ漬430mg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ 果実 冷凍430mg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ 果実 ゆで430mg
さんとうさい 塩漬420mg
ビート 根 ゆで420mg
ケール 葉 生420mg
バジル 葉 生420mg
つわぶき 葉柄 生410mg
カリフラワー 花序 生410mg
サラダな 葉 生410mg
せり 葉柄 生410mg
せり 茎葉 生410mg
洋種なばな 茎葉 生410mg
サニーレタス 葉 生410mg
ミズカケ菜 葉 生400mg
にら 葉 ゆで400mg
ルバーブ 葉柄 生400mg
おおさかしろな 葉 生400mg
日本かぼちゃ 果実 生400mg
塩漬 根 皮むき400mg
だいこん 葉 生400mg
あしたば 茎葉 ゆで390mg
すぐきな すぐき漬390mg
のざわな 葉 生390mg
ずいき 生ずいき 生390mg
和種なばな 花らい・茎 生390mg
そらまめ 未熟豆 ゆで390mg
アーティチョーク別名 : ちょうせんあざみ 花らい ゆで380mg
ししとうがらし 果実 油いため380mg
おおさかしろな 塩漬380mg
ようさい 茎葉 生380mg
わらび 生わらび 生370mg
ぎょうな 葉 ゆで370mg
ブロッコリー 花序 生360mg
キンサイ 茎葉 生360mg
糸みつば 葉 ゆで360mg
漬物 調味漬360mg
さんとうさい 葉 生360mg
こごみ 若芽 生350mg
みょうがたけ 茎葉 生350mg
ミニキャロット 根 生340mg
葉だいこん 葉 生340mg
たいさい 葉 生340mg
漬物 キムチ340mg
つくし 胞子茎 ゆで340mg
生ぜんまい 若芽 生340mg
グリンピース ゆで340mg
グリンピース 生340mg
ぎょうじゃにんにく 葉 生340mg
ししとうがらし 果実 生340mg
塩漬け 塩漬330mg
あさつき 葉 生330mg
ふき 葉柄 生330mg
あさつき 葉 ゆで330mg
くれそん 茎葉 生330mg
かぶ 葉 生330mg
ズッキーニ 果実 生320mg
タアサイ 葉 ゆで320mg
キンサイ 茎葉 ゆで320mg
こねぎ 葉 生320mg
ごぼう 根 生320mg
葉しょうが 根茎 生310mg
レッドキャベツル 結球葉 生310mg
塩漬 根 皮つき310mg
かぶ 根 皮つき ゆで310mg
すぐきな 根 生310mg
長崎白菜 葉 生300mg
ふじまめ 若ざや 生300mg
しそ 実 生300mg
漬物 塩漬300mg
つるな 茎葉 生300mg
たかな 葉 生300mg
塩漬 葉290mg
切りみつば 葉 ゆで290mg
スイートコーン 未熟種子 ゆで290mg
トレビス 葉 生290mg
ミニトマト 果実 生290mg
スイートコーン 未熟種子 生290mg
エシャロット りん茎 生290mg
落花生 未熟豆 ゆで290mg
漬物 みそ漬280mg
にんじん 根 皮つき 生280mg
きんとき ジュース 缶詰280mg
かぶ 根 皮つき 生280mg
菊 花びら 生280mg
オクラ 果実 ゆで280mg
ようさい 茎葉 ゆで270mg
春菊 葉 ゆで270mg
しかくまめ 若ざや 生270mg
グリーンボール 結球葉 生270mg
じゅうろくささげ 若ざや ゆで270mg
やまうど 茎 生270mg
にんじん 根 皮むき 生270mg
エンダイブ 葉、生270mg
しょうが 根茎 生270mg
根みつば 葉 ゆで270mg
アスパラガス 若茎 生270mg
さやいんげん 若ざや ゆで270mg
たらのめ 若芽 ゆで260mg
さやいんげん 若ざや 生260mg
チンゲンサイ 葉 生260mg
オクラ 果実 生260mg
アスパラガス 若茎 ゆで260mg
にんじん 根 皮つき ゆで260mg
にがうり 果実 油いため260mg
にがうり 果実 生260mg
漬物 塩漬260mg
スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍260mg
そうめんかぼちゃ 果実 生260mg
トマト 缶詰 ジュース260mg
じゅうろくささげ 若ざや 生250mg
コスレタス 葉 生250mg
花にら 花茎・花らい 生250mg
かぶ 根 皮むき ゆで250mg
チンゲンサイ 葉 ゆで250mg
蓬 葉 ゆで250mg
かぶ 根 皮むき 生250mg
ほうれんそう 葉 冷凍240mg
コールラビ 球茎 生240mg
さんとうさい 葉 ゆで240mg
にんじん 根 皮むき ゆで240mg
れんこん 根茎 ゆで240mg
まこも 茎 生240mg
おおさかしろな 葉 ゆで240mg
トマト 缶詰 ホール240mg
スイートコーン 未熟種子 ホール 冷凍230mg
リーキ りん茎葉 生230mg
だいこん 根 皮むき 生230mg
わけぎ 葉 生230mg
らっきょう りん茎 生230mg
ヤングコーン 幼雌穂 生230mg
漬物 塩漬230mg
ふき 葉柄 ゆで230mg
だいこん 根 皮つき 生230mg
カリフラワー 花序 ゆで220mg
はつかだいこん 根 生220mg
はくさい 結球葉 生220mg
漬物 塩漬220mg
うど 茎 生220mg
赤ピーマン 果実 油いため220mg
葉ねぎ 葉 生220mg
なす 果実 生220mg
べいなす 果実 生220mg
べいなす 果実 油揚げ220mg
漬物 塩漬220mg
しろうり 果実 生220mg
だいこん 根 皮つき ゆで210mg
ごぼう 根 ゆで210mg
だいこん 根 皮むき ゆで210mg
トマト 果実 生210mg
漬物 こうじ漬210mg
黄ピーマン 果実 油いため210mg
赤ピーマン 果実 生210mg
トマピー 果実 生210mg
つるむらさき 茎葉 生210mg
みょうが類 花穂 生210mg
コールラビ 球茎 ゆで210mg
トウミョウ 茎葉 生210mg
洋種なばな 茎葉 ゆで210mg
グリンピース 冷凍210mg
レタス 結球葉 生200mg
キャベツ 結球葉 生200mg
さやえんどう 若ざや 生200mg
山ごぼう みそ漬200mg
とうがん 果実 生200mg
トマト 缶詰 ミックスジュース200mg
うど 茎 水さらし200mg
ルバーブ 葉柄 ゆで200mg
とうがん 果実 ゆで200mg
きゅうり 果実 生200mg
青ピーマン 果実 油いため200mg
黄ピーマン 果実 生200mg
青ピーマン 果実 生190mg
せり 茎葉 ゆで190mg
とんぶり子 ゆで190mg
わけぎ 葉 ゆで190mg
かぶ 葉 ゆで180mg
黄にら 葉 生180mg
だいこん 葉 ゆで180mg
ブロッコリー 花序 ゆで180mg
根深ねぎ 葉 軟白 生180mg
なす 果実 ゆで180mg
リーキ りん茎葉 ゆで180mg
漬物 べったら漬180mg
アスパラガス 水煮缶詰170mg
チコリー 若芽 生170mg
はやとうり 果実 生170mg
にんじん 根 冷凍170mg
和種なばな 花らい・茎 ゆで170mg
茎にんにく 花茎 ゆで160mg
さやえんどう 若ざや ゆで160mg
だいずもやし 生160mg
モロヘイヤ 茎葉 ゆで160mg
スナップえんどう 若ざや 生160mg
ずいき 干しずいき ゆで160mg
はくさい 結球葉 ゆで160mg
つわぶき 葉柄 ゆで160mg
茎にんにく 花茎 生160mg
へちま 果実 生150mg
たまねぎ りん茎 生150mg
赤たまねぎ りん茎 生150mg
つるむらさき 茎葉 ゆで150mg
スイートコーン 缶詰 クリームスタイル150mg
小松菜 葉 ゆで140mg
菊 花びら ゆで140mg
たくあん漬 塩押しだいこん漬140mg
へちま 果実 ゆで140mg
めたで 芽ばえ 生140mg
わさび わさび漬140mg
スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル130mg
広島菜 塩漬120mg
長崎白菜 葉 ゆで120mg
はやとうり 塩漬110mg
たまねぎ りん茎 ゆで110mg
漬物 守口漬100mg
漬物 福神漬100mg
漬物 奈良漬100mg
かんぴょう ゆで100mg
かいわれだいこん 芽ばえ 生99mg
キャベツ 結球葉 ゆで92mg
たまねぎ りん茎 水さらし88mg
漬物 しょうゆ漬79mg
たけのこ 水煮缶詰77mg
ずいき 生ずいき ゆで76mg
漬物 からし漬72mg
ブラックマッペもやし 生71mg
りょくとうもやし 生69mg
だいずもやし ゆで50mg
漬物 しば漬50mg
アルファルファもやし 生43mg
生ぜんまい 若芽 ゆで38mg
らっきょう 甘酢漬38mg
グリンピース 水煮缶詰37mg
しょうが 甘酢漬27mg
りょくとうもやし ゆで24mg
しょうが 酢漬21mg
干しぜんまい 干し若芽 ゆで19mg
ピクルス スイート型18mg
ブラックマッペもや ゆで12mg
ピクルス サワー型11mg
わらび 生わらび ゆで10mg
たけのこ しなちく 塩蔵 塩抜き6mg
じゅんさい 若葉 水煮びん詰2mg
 食品標準成分表
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより
出典元 URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

カリウムと合わせてチェック、ビタミンC食品のランキング

ビタミンCはコラーゲンの吸収率を高めますので美肌効果を期待する場合にはビタミンCとコラーゲンの組み合わせのレシピがおすすめですし、ビタミンCは加熱に弱いので未加熱での調理が理想的です。

ただし、加熱する場合は短時間を心がけ、さらにルチンとビタミンCを一緒に摂取することで効果倍増になりますので、こちらもおすすめの組み合わせです。

 さつまいもの栄養素の効果!ダイエット向きなの?太るの?

さつまいも、じゃがいも、えだまめのさや付きなどの食べ物にも多く含まれますが、これらに含まれるビタミンCは熱に強い特徴がありますし、造血作用を促す葉酸の働きを助ける効果もありますので貧血の症状を持つ場合はビタミンCも摂取しましょう。

C含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位果実類アセロラ 生1700mg
2位調味料及び香辛料類パセリ 乾820mg
3位し好飲料類せん茶 茶260mg
4位果実類グァバ 生220mg
5位藻類あおのり 焼きのり210mg
6位藻類あおのり 味付けのり200mg
7位野菜類トマピー 果実 生200mg
8位野菜類赤ピーマン 果実 油いため180mg
9位野菜類赤ピーマン 果実 生170mg
10位藻類あおのり ほしのり160mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

まとめ

栄養素にはビタミンC、クロム、ナトリウム、n-3系脂肪酸、鉄などがありますが、ビタミンB2は全身の細胞の成長と再生に役立つビタミンで糖質、脂質、たんぱく質からのエネルギー生産経路で働きます。

ビタミンB2はエネルギー消費量が高いと必要量が上がりますので、運動やスポーツ、筋トレ、成長期などは特に摂取を心がけが必要ですし、こうした効果を意識しながら日々、過不足の無い食事メニューに役立てましょう。

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アサヒスタイルバランスジンジャーサワーテイスト (アサヒビール株式会社)

出典:消費者庁ウェブサイト URL : http://www.caa.go.jp/foods/index23.html

アサヒスタイルバランスジンジャーサワーテイストの機能性表示

本品には難消化性デキストリン(食物繊維)が含まれます。難消化性デキストリン(食物繊維)には食事の脂肪や糖分の吸収を抑える機能があることが報告されています。

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青森県十和田市の2015年度の宿泊者数ランキング

順位都道府県2013年2014年2015年
1位東京都136828人124836人142209人
2位神奈川県64383人69720人76021人
3位埼玉県44764人55244人54671人
4位千葉県43419人45426人48501人
5位青森県63757人46407人42489人
十和田神社 十和田バラ焼き 十和田湖 十和田奥入瀬
■ 十和田市の主な観光地
十和田神社 十和田バラ焼き 十和田湖 十和田奥入瀬
おがわら湖温泉(旧上北温泉郷)
猿倉温泉
奥入瀬渓流 十和田湖
蔦温泉

詳細はこちら   十和田や人気観光地での宿泊者数ランキングと年度推移の一覧はこちら
人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

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節約ダイエットは男の一人暮らしでは毎月の出費となる光熱費や電気代、家具、家電などを揃える場合もたくさんのお金がかかりますし生活費を圧迫しますし、ましてや男の一人暮らしでは自炊や料理もままならず節約の手段が中々見当たらない状況があります。 そんな状態でも生活費は家賃や食費、電

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スロージューサーのレシピですが、本日は人参、りんご、キウイ、レモンの材料を使った生のジュースです。 生のジュースは酵素たっぷりで健康にもダイエットにも非常に良い効果を持ちますので、本日のレシピの材料となる人参、りんご、キウイ、レモン以外にも小松菜、いちご、バナナ、ほうれん草

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オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。 最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

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黒にんにく酵素は黒にんにくの発酵栄養素に豊富な生酵素と補酵素、梅干の数十倍もの豊富なビタミンやミネラル分を含む完熟梅エキスを食べやすくスティックペーストタイプにしたものです。 豊富なレシピに対応できる柔軟性や日々の食事で簡単に摂取することが可能なので黒にんにく酵素に含まれる

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