アルギニンの効果と期間やキスやバナメイエビなどの魚介類に含まれるアルギニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはアルギニン以外にも芳香族、アミノ酸、フェニルアラニン、アスパラギン酸、グルタミン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもアルギニンにはさまざまな効能がありますが成長期には合成能力が低く必要量に足りないために小児の場合は必須アミノ酸とされます。
しかし、子供の成長に欠かせないアルギニンは肉や魚、豆類など通常の食事に並べられることが多い幅広い食品に含まれているアミノ酸ですので、過剰な偏食や好き嫌い、アレルギーや食生活の乱れなどがない限りは食事での摂取が簡単に行えるのがアルギニンです。
アルギニンを含む食べ物は大豆たんぱくや湯葉、かつお節など大豆類の食品や食べ物を中心にタンパク質を多く含む食品にはアルギニンは豊富に含まれますので、小児から成長期にかけてはこうした食品を使ったレシピを食生活に取り入れましょう。
以下ではアルギニン含有量の多い魚介類のさまざまな食品ランキングを確認し食材選びに役立てましょう。
こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
魚介類のアルギニン含有量ランキング
アルギニンは疲労回復、成長ホルモンの分泌促進、精力増強、身長を伸ばす方法、一酸化窒素の前駆体でもありインスリンやグルカゴンの分泌にも関与するアミノ酸で、伊勢海老や豚ロース、赤身肉などにも豊富に含まれます。
アルギニンは人間を元気にするアミノ酸として日常的な摂取が望ましいアミノ酸のひとつです。
アルギニンを含む食べ物の効果と効能
アルギニンは食べ物に含まれるたんぱく質を構成するアミノ酸の一種であり、リジン、ヒスチジンと同様にアミノ基持つ特徴があるアミノ酸で、グルタミン、アスパラギンと同じく体内で作れる非必須アミノ酸です。 アルギニンには成長ホルモンの分泌促進、血流促進、筋肉増強、免疫力向上、精力増強
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| 加工品 するめ | 4700mg |
| かずのこ 乾 | 4600mg |
| しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし | 4500mg |
| まだら別名 干しだら | 4400mg |
| 加工品 かつお節 | 4300mg |
| 加工品 削り節 | 4300mg |
| り類の平均値から推計 さば節 | 4200mg |
| 魚体全体 田作り | 3700mg |
| り類の平均値から推計 煮干し | 3600mg |
| 貝柱 煮干し | 3500mg |
| ヒドロキシプロリン 干し | 3400mg |
| り類の平均値から推計 丸干し | 2600mg |
| ヒドロキシプロリン 養殖、ゆで | 2600mg |
| すけとうだら別名 すきみだら | 2500mg |
| しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 半乾燥品 | 2400mg |
| 計 煮干し | 2300mg |
| 10321くるまえび生から推計 養殖、焼き | 2200mg |
| いせえび 生 | 2100mg |
| 加工品 なまり節 | 2100mg |
| 大正えび別名 生 | 2100mg |
| くるまえび 養殖、生 | 2000mg |
| 貝柱 焼き | 1900mg |
| あまえび別名 生 | 1900mg |
| 10047まいわし生から推計 丸干し | 1900mg |
| 計 すじこ | 1800mg |
| かずのこ 生 | 1800mg |
| まこがれい 焼き | 1800mg |
| バナメイエビ 養殖、生 | 1800mg |
| ごまさば 焼き | 1800mg |
| さくらます別名 焼き | 1700mg |
| からふとます別名 焼き | 1700mg |
| 計 新巻き、焼き | 1700mg |
| しばえび 生 | 1700mg |
| にじます別名 海面養殖、皮つき、焼き | 1700mg |
| まるあじ 焼き | 1700mg |
| ヒドロキシプロリン 焼き | 1700mg |
| 計 焼き | 1700mg |
| ヒドロキシプロリン 水煮缶詰 | 1700mg |
| べにざけ 焼き | 1700mg |
| 加工品 なまり | 1700mg |
| バナメイエビ 養殖、天ぷら | 1700mg |
| ブラックタイガー別名 養殖、生 | 1700mg |
| あゆ 天然、焼き | 1600mg |
| ますのすけ別名 焼き | 1600mg |
| かに類の平均値から推計 水煮缶詰 | 1600mg |
| 毛がに 生 | 1600mg |
| さざえ 生 | 1600mg |
| めかじき別名 焼き | 1600mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 皮つき、焼き | 1600mg |
| 10345するめいか生から推計 焼き | 1600mg |
| その他の魚類の平均値から推計 生干し、焼き | 1500mg |
| 10100まがれい生から推計 焼き | 1500mg |
| 10246ほっけ生から推計 開き干し、焼き | 1500mg |
| たいらがい別名 貝柱、生 | 1500mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 開き干し、焼き | 1500mg |
| しん、ぶり類の平均値から推計 焼き | 1500mg |
| 加工品 切りいかあめ煮 | 1500mg |
| まだら別名 焼き | 1500mg |
| 胴 水煮 | 1500mg |
| 加工品 塩さば | 1500mg |
| しゃこ ゆで | 1500mg |
| ごまさば 水煮 | 1500mg |
| ヒドロキシプロリン ゆで | 1500mg |
| さんま別名 皮つき、焼き | 1500mg |
| たいせいようさけ別名 養殖、焼き | 1500mg |
| 10205まだら生から推計 でんぶ | 1500mg |
| ひらめ 養殖、皮つき、生 | 1400mg |
| めじまぐろくろまぐろの幼魚。別名 生 | 1400mg |
| くろまぐろ別名 赤身、生 | 1400mg |
| びんなが別名 生 | 1400mg |
| べにざけ 生 | 1400mg |
| たらこ別名 焼き | 1400mg |
| 10193まだい養殖皮つき生から推計 養殖、皮つき、焼き | 1400mg |
| 計 養殖、皮つき、水煮 | 1400mg |
| ごまさば 生 | 1400mg |
| まがれい 水煮 | 1400mg |
| はも 生 | 1400mg |
| 10218にしん生から推計 くん製 | 1400mg |
| にじます別名 海面養殖、皮つき、生 | 1400mg |
| まごち別名 生 | 1400mg |
| り類の平均値から推計 焼き | 1400mg |
| 推計 焼き | 1400mg |
| しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 微乾燥品 | 1400mg |
| 10047まいわし生から推計 焼き | 1400mg |
| むろあじ 生 | 1400mg |
| 毛がに ゆで | 1400mg |
| まあじ別名 皮つき、水煮 | 1400mg |
| そうだがつお試料 生 | 1400mg |
| 推計 アンチョビ | 1400mg |
| 加工品 いかあられ | 1400mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 小型、骨つき、から揚げ | 1400mg |
| とびうお 生 | 1300mg |
| 計 塩ざけ | 1300mg |
| り類の平均値から推計 水煮 | 1300mg |
| り類の平均値から推計 身欠きにしん | 1300mg |
| かに類の平均値から推計 ゆで | 1300mg |
| まがれい 生 | 1300mg |
| 推計 開き干し | 1300mg |
| しいら別名 生 | 1300mg |
| ししゃも試料 生干し、生 | 1300mg |
| 計 養殖、皮なし、刺身 | 1300mg |
| 計 養殖、皮つき、生 | 1300mg |
| まるあじ 生 | 1300mg |
| 10345するめいか生から推計 耳・足、生 | 1300mg |
| 値から推計 焼き | 1300mg |
| 計 水煮 | 1300mg |
| ヒドロキシプロリン 塩辛 | 1300mg |
| さわら 生 | 1300mg |
| 10021あゆ天然生から推計 養殖、焼き | 1300mg |
| 缶詰 水煮 | 1300mg |
| 廃棄部位 秋獲り、生 | 1300mg |
| からふとます別名 生 | 1300mg |
| まかじき 生 | 1300mg |
| きはだ別名 生 | 1300mg |
| ひらまさ 生 | 1300mg |
| かつお別名 春獲り、生 | 1300mg |
| 10246ほっけ生から推計 開き干し、生 | 1300mg |
| 計 新巻き、生 | 1300mg |
| かます 生 | 1300mg |
| くろかじき別名 生 | 1300mg |
| しろさけ別名 生 | 1300mg |
| からふとます別名 塩ます | 1300mg |
| 値から推計 水煮 | 1300mg |
| めばち別名 生 | 1300mg |
| さくらます別名 生 | 1300mg |
| はまち 養殖、皮つき、生 | 1300mg |
| たかさご別名 生 | 1200mg |
| すけとうだら別名 フライ | 1200mg |
| はまち 養殖、皮なし、刺身 | 1200mg |
| やりいか 生 | 1200mg |
| まだい 天然、生 | 1200mg |
| ちだい 生 | 1200mg |
| 成魚 生 | 1200mg |
| みなみまぐろ別名 赤身、生 | 1200mg |
| あいなめ別名 生 | 1200mg |
| ほうぼう 生 | 1200mg |
| するめいか 生 | 1200mg |
| はまふえふき別名 生 | 1200mg |
| めじな別名 生 | 1200mg |
| ナイルティラピア別名 生 | 1200mg |
| まだこ 生 | 1200mg |
| ヒドロキシプロリン 水煮 | 1200mg |
| みるがい別名 水管、生 | 1200mg |
| ちか 生 | 1200mg |
| ずわいがに別名 ゆで | 1200mg |
| 10345するめいか生から推計 胴、皮つき、生 | 1200mg |
| ふな 水煮 | 1200mg |
| ひらめ 養殖、皮なし、刺身 | 1200mg |
| けんさきいか 生 | 1200mg |
| あかいか別名 生 | 1200mg |
| たらこ別名 生 | 1200mg |
| くろだい別名 生 | 1200mg |
| かさご 生 | 1200mg |
| にじます別名 海面養殖、皮なし、刺身 | 1200mg |
| ますのすけ別名 生 | 1200mg |
| まさば別名 生 | 1200mg |
| おいかわ別名 生 | 1200mg |
| おこぜ試料 生 | 1200mg |
| あまだい試料 生 | 1200mg |
| たいせいようさけ別名 養殖、生 | 1200mg |
| かんぱち 生 | 1200mg |
| きす 生 | 1200mg |
| まこがれい 生 | 1200mg |
| 「まあじ皮つき生」等とは別試料 開き干し、生 | 1200mg |
| 計 水煮缶詰 | 1200mg |
| その他の魚類の平均値から推計 水煮缶詰 | 1200mg |
| まあじ別名 皮なし、刺身 | 1200mg |
| 計 淡水養殖、皮つき、生 | 1200mg |
| 推計 油漬 | 1200mg |
| 10047まいわし生から推計 生干し | 1200mg |
| うるめいわし 生 | 1200mg |
| えそ試料 生 | 1200mg |
| さより 生 | 1200mg |
| すずき 生 | 1200mg |
| 10173さんま皮つき生から推計 開き干し | 1200mg |
| いしだい別名 生 | 1200mg |
| うぐい 生 | 1200mg |
| まあじ別名 皮つき、生 | 1200mg |
| メルルーサ別名 生 | 1100mg |
| 10345するめいか生から推計 胴、皮なし、刺身 | 1100mg |
| めかじき別名 生 | 1100mg |
| めばる 生 | 1100mg |
| みなみまぐろ別名 脂身、生 | 1100mg |
| 廃棄部位 天ぷら | 1100mg |
| めざし原材料 生 | 1100mg |
| の平均値から推計 脂身、生 | 1100mg |
| かわはぎ 生 | 1100mg |
| かます試料 生 | 1100mg |
| きだい別名 生 | 1100mg |
| 推計 水煮 | 1100mg |
| あわび 生 | 1100mg |
| エスカルゴ 水煮缶詰 | 1100mg |
| 10021あゆ天然生から推計 養殖、生 | 1100mg |
| がざみ別名 生 | 1100mg |
| いとよりだい別名 生 | 1100mg |
| 試料 生 | 1100mg |
| ずわいがに別名 生 | 1100mg |
| にしまあじ 生 | 1100mg |
| あゆ 天然、生 | 1100mg |
| とこぶし 生 | 1100mg |
| 計 蒸し | 1100mg |
| うなぎ 養殖、生 | 1100mg |
| うまづらはぎ 生 | 1100mg |
| まいわし 生 | 1100mg |
| あなご試料 生 | 1100mg |
| ぼら 生 | 1100mg |
| にしん別名 生 | 1100mg |
| きびなご 生 | 1100mg |
| どじょう 水煮 | 1100mg |
| り類の平均値から推計 フライ | 1100mg |
| 10218にしん生から推計 開き干し | 1100mg |
| かずのこ 塩蔵、水戻し | 1100mg |
| このしろ別名 生 | 1100mg |
| り類の平均値から推計 甘酢漬 | 1100mg |
| はぜ 生 | 1100mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 皮つき、フライ | 1100mg |
| 値から推計 開き干し | 1100mg |
| たかべ 生 | 1100mg |
| さんま別名 皮なし、刺身 | 1100mg |
| シルバー別名 生 | 1100mg |
| すけとうだら別名 生 | 1100mg |
| さんま別名 皮つき、生 | 1100mg |
| まだら別名 生 | 1100mg |
| 推計 しめさば | 1100mg |
| すけとうだら別名 すり身 | 1100mg |
| めごち関東で流通するめごち（ネズミゴチ）とは別種 生 | 1100mg |
| にぎす 生 | 1100mg |
| ほっけ 生 | 1100mg |
| まふぐ 生 | 1100mg |
| ぎんだら 水煮 | 1100mg |
| 10003まあじ皮つき生から推計 小型、骨つき、生 | 1100mg |
| キングクリップ 生 | 1100mg |
| ぐち試料 生 | 1100mg |
| こい 養殖、生 | 1100mg |
| 計 塩ほっけ | 1100mg |
| こい 養殖、水煮 | 1100mg |
| ふな 生 | 1100mg |
| きんめだい 生 | 1000mg |
| ホキ 生 | 1000mg |
| 計 生干し、焼き | 1000mg |
| あこうだい 生 | 1000mg |
| 10047まいわし生から推計 フライ | 1000mg |
| 貝柱 水煮缶詰 | 1000mg |
| たちうお 生 | 1000mg |
| かたくちいわし別名 生 | 1000mg |
| たいせいようさば別名 生 | 1000mg |
| 油漬、フレーク、ホワイト | 1000mg |
| しじみ 水煮 | 1000mg |
| 10345するめいか生から推計 胴、皮なし、天ぷら | 1000mg |
| 缶詰別名 油漬、フレーク | 1000mg |
| 計 生干し | 1000mg |
| むつ 生 | 1000mg |
| アラスカめぬけ別名 生 | 1000mg |
| どじょう 生 | 1000mg |
| いさき 生 | 1000mg |
| たらばがに 生 | 1000mg |
| 水煮、フレーク、ホワイト | 1000mg |
| 油漬、フレーク、ライト | 990mg |
| みなみだら 生 | 990mg |
| いいだこ 生 | 990mg |
| いぼだい別名 生 | 990mg |
| おおさが別名 生 | 980mg |
| こういか別名 生 | 970mg |
| あかがい 生 | 970mg |
| うに 生うに | 960mg |
| その他の魚類の平均値から推計 水煮 | 950mg |
| 「まいわし生」等とは別試料 塩いわし | 950mg |
| ぎんだら 生 | 930mg |
| まだら別名 塩だら | 920mg |
| いかなご別名 生 | 910mg |
| とりがい 斧足、生 | 910mg |
| かじか別名 生 | 910mg |
| ほたてがい 生 | 910mg |
| 貝柱 生 | 910mg |
| からふとししゃも別名 生干し、生 | 900mg |
| 缶詰別名 水煮、フレーク、ライト | 890mg |
| たにし試料 生 | 880mg |
| はたはた 生 | 880mg |
| 10306はまぐり生から推計 焼き | 860mg |
| しらすかたくちいわし、まいわし等の幼魚 生 | 850mg |
| まだら別名 しらこ、生 | 840mg |
| わかさぎ 生 | 830mg |
| きちじ別名 生 | 820mg |
| しらうお 生 | 820mg |
| マジェランあいなめ別名 生 | 800mg |
| ＜水産練り製品＞ 蒸しかまぼこ | 780mg |
| あんこう試料 生 | 780mg |
| ほっきがい別名 生 | 750mg |
| ばかがい別名 生 | 740mg |
| いたやがい別名 養殖、生 | 730mg |
| よしきりざめ 生 | 720mg |
| ＜水産練り製品＞ 魚肉ソーセージ | 710mg |
| いがい別名 生 | 700mg |
| おきあみ 生 | 670mg |
| 剰余アンモニア ゆで | 610mg |
| ほたるいか 生 | 600mg |
| あみ別名 塩辛 | 570mg |
| あげまき 生 | 550mg |
| ヒドロキシプロリン 養殖、水煮 | 490mg |
| しじみ 生 | 470mg |
| ちょうせんはまぐり 生 | 420mg |
| はまぐり 生 | 390mg |
| あさり 生 | 380mg |
| かき試料 養殖、生 | 340mg |
| なまこ 生 | 320mg |
| 加工品 するめ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 魚介類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
| アルギニン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り) | |||
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 肉類 | その他 ゼラチン | 7900mg |
| 2位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 6700mg |
| 3位 | 種実類 | すいか いり、味付け | 5100mg |
| 4位 | 卵類 | 卵白 乾燥卵白 | 5000mg |
| 5位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 5000mg |
| 6位 | 豆類 | 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 4900mg |
| 7位 | 種実類 | かぼちゃ いり、味付け | 4700mg |
| 8位 | 魚介類 | 加工品 するめ | 4700mg |
| 9位 | 魚介類 | かずのこ 乾 | 4600mg |
| 10位 | 魚介類 | しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし | 4500mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
もも肉やセミドライソーセージなどのアミノ酸、アルギニン含有量ランキング
アルギニン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからはアルギニン含有量ランキング１位の加工品 するめの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトリプトファン、アスパラギン酸、バリン、プロリン、シスチンなどの種類があり、美肌、美白効果の高いセリンは肌の角質部分に多く存在し肌の水分維持の効果をもつ天然保湿成分に多く含まれるアミノ酸で幅広い化粧品に配合される成分です。
湯葉やきな粉、緑豆などの豆類のアミノ酸、アルギニンの含有量ランキング
ヒスチジンは魚類や肉類、乳製品などのたんぱく質の豊富な食品に多く含まれ、グリシンは神経系の脳幹や脊髄の抑制性シナプス伝達を担うアミノ酸でトリプトファンなどと同様に睡眠の質を高める効果をもつアミノ酸ですし、脳内の神経伝達物質、精神状態を良好に保つために欠かせないのがフェニルアラニンです。
このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| 加工品 するめの含有アミノ酸一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 10353 |
| 索引番号 | 1411 |
| 食品名 | 加工品 |
| 食品名 | するめ |
| 水分 | 20.2 g |
| タンパク質 | 69.2 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 50.1 g |
| イソロイシン | 2500 mg |
| ロイシン | 4300 mg |
| リシン（リジン） | 4300 mg |
| 含硫アミノ酸のメチオニン | 1600 mg |
| 含硫アミノ酸のシスチン | 880 mg |
| 含硫アミノ酸の合計 | 2400 mg |
| 芳香族アミノ酸のフェニルアラニン | 2100 mg |
| 芳香族アミノ酸のチロシン | 1900 mg |
| 芳香族アミノ酸の合計 | 4100 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 2600 mg |
| トリプトファン | 590 mg |
| バリン | 2600 mg |
| ヒスチジン | 1300 mg |
| アルギニン | 4700 mg |
| アラニン | 3800 mg |
| アスパラギン酸 | 6000 mg |
| グルタミン酸 | 8900 mg |
| グリシン | 5000 mg |
| プロリン | 2700 mg |
| セリン | 2500 mg |
| ヒドロキシプロリン | 390 mg |
| アミノ酸合計 | 59000 mg |
| アンモニア | 0 mg |
| 備考 | 軟体類の平均値から推計 |
| 加工品 するめ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 魚介類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
生椎茸やひらたけなどのアルギニンが多い食べ物とアミノ酸の種類
まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますがプロリンは消化酵素のリパーゼを活性化させ脂肪燃焼効果を高めるダイエット効果が期待されるアミノ酸ですし、ロイシンは筋肉の成長に欠かせないBACCと呼ばれるアミノ酸のひとつです。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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